Supë Hake: disa receta

Ky peshk nga epoka sovjetike është konsideruar të jetë në zonën tonë dhe të arritshme, dhe të përballueshme. Pse, supë peshku nga Hake mund të quhet një komb-gjerë në Bashkimin Sovjetik dhe ish-Bashkimit Sovjetik. Kur dyqan relevant departamenti ishin në shitje: Vetëm Hake "pa kokë", pjesën e prapme të Pollack dhe fëmijë i dobët - nuk është bërë në mënyrë të pashmangshme popullor dhe i njohur! Përveç kësaj, në mensa publike blyuli shenjtë ashtu-quajtur "ditët e peshkut". Dhe në mënyrë që çdo anëtar i publikut të paktën një herë në jetën time u përpoq supë ose supë e hake. na le dhe ne do të përpiqemi të gatuaj këtë gjellë.

Ear i hake: receta themelore

Sigurisht, këto peshqit nuk do të jetë në gjendje për të kapur trupin më të afërt e ujit, edhe nëse peshkatar fat. Prandaj, përbërës kryesor për off supermarket. Dhe supë Hake ynë (apo veshit) në fund do të duken më të rehatshëm, kuzhinë, sesa e bërë në këtë fushë. Sidomos që për përgatitjen e pjatave të shijshme, na duhet mjaft kohë dhe komponentët më themelore.

Zgjedhja përbërësit

Rastësisht, në departamentin e peshkut hake shiten në gjendje të ngrirë: klasik "kokë" dhe fileto. Ju mund të merrni të dy opsionet. Por fileto preferueshme, si në supë përfunduar nuk do të vijnë të gjithë kockat (dhe kjo nuk do të duhet të sforcohem më parë). Pra, në tenxhere tre-litra, ne duhet të marrë 2 hake mesatare therur (ose më shumë fileto), tre patate (në qoftë se ka një sezon, atëherë ne mund të marrë të rinjtë - është e shijshme), një qepë të madhe, një karotë, bell piper i zi, bay leaf, kopër, pak gjalpë, kripë.

preparat

• Patate pastruar, larë, prerë në kube vrazhdë.
• Karrota pastrohen dhe do të shpëlahet, të prerë në unaza e gjysmë.
• Onions pastruar, larë, prerë imët dhe pripuskayut në një tigan me gjalpë.
• Heck shkrirë (më mirë për ta bërë atë në një mënyrë të natyrshme, jo në një furrë me mikrovalë ose ujë të nxehtë), larë dhe prerë në pjesë.
• Në ujë të vluar të hyjë karrota copëtuar, patate dhe vlim deri në gjysmë.
• Prezantoni peshk dhe prej qepëve, kuzhinier rreth ngrohjes ulët për rreth 10 minuta në add copëtuar kopër përfundimtar të freskëta dhe fik sobë. Cover pan me supë lid - le një infuzion të vogël.
• Ear i hake është gati për përdorim. Nga rruga, tradita e mirë e vjetër të peshkatarëve, është e mundur për të rritur shije për të hyrë me dëshirë në xhami e saj e vodka (natyrisht, në qoftë se supa nuk do të përdorë fëmijët apo gratë shtatzëna). Ajo thotë, kështu që ajo bëhet më e shijshme, dhe përbërësit zbulojnë shijen e tyre shtesë.

Supë Hake: recetë kineze

Në Kinë, një pjatë bërë gatim me kërpudha dhe lakër. Për këtë ne kemi nevojë për: 300 gram fileto Hake, të njëjtën sasi e kërpudha dhe lakër, lëng i një limoni, vaj vegjetal, terren piper i zi. Sipas rregullave që ju duhet të shtoni më shumë dhe grimcuar anise (por për ata që nuk më pëlqen erën e saj - ju nuk mund të përdorni, kaloni këtë përbërës).

preparat

Supë e hake në kinezisht fillon me komponentët përgatitore. Nga rruga, si ju mund të keni vënë re, ajo është e përgatitur pa patate dhe karrota. Por ata që janë mësuar të përdorin ato, ju ngadalë mund të futur këto 2 komponente.

Është e nevojshme për të imët pres lakër. Një kërpudha Lahen dhe prerë në feta ose kube - si ju pëlqen. fileto peshku prerë në kube dy nga dy centimetra në madhësi. Të gjithë, por e peshkut, të vënë në një tigan dhe të mbushur me ujë. Të sjellë në vlim dhe kuzhinier për gjysmë në ngrohje të ulët. Prezantoni fileto Hake dhe kuzhinier për një tjetër 7-10 minuta. Dhe në fund ne kemi prezantuar erëza dhe lëng limoni. Rezulton se, të mbuluar me një kapak dhe të japin vendas. Në supë përfunduar në kinezisht, ju mund të shtoni copëtuar bimëve të freskëta, apo të dekoroj atë.

Supë me portokall në gustator spanjolle

supë të shijshme peshku nga Hake mund të jetë i gatuar me fruta ekzotike të tilla si portokalli. Dhe kjo do të jetë shumë e shijshme. Pse nuk e provoni?

Ju duhet të merrni: një kilogram e hake, 4-5 fruta portokalli (të përshtatshme për këtë qëllim oranges hidhur - ata janë të lirë në dispozicion për blerje në supermarkete, 300 gram patate të vogla (të prerë në gjysmave apo feta), një domate të mëdha të freskëta, një çift i spoonfuls të mëdha të naftës ullinj, karafil të hudhër, pak spec i kuq, një përzierje e speca në shije, kripë dhe bimëve të freskëta.

1. Peshku prerë në disa copa të holla, duke ndarë ridges. Fileto vënë në një pjatë, spërkatet me kripë. Enët vënë në frigorifer për një kohë.
2. Vargjet e peshkut vënë në tenxhere tre-litra dhe të mbushur me ujë. Me lëvozhgë portokalli, karafil çmontuar dhe të vënë në të njëjtën enë me ridges. Këtu së bashku deri në valë, hiqni shkumë, gatuaj në ngrohje të ulët për gjysmë ore. Pastaj supë lëng portokall dhe hiqni tortë.
3. vaj ulliri vlon në tigan. Ne shtyp të hudhër, skuq deri artë, atëherë - hiqni hudhër nga nafta. Në këtë vaj lehtë të skuqura qepë të parë, pastaj - domate feta.
4. Të gjitha anije në një tigan, përzierje tërësisht. Dhe patatet prerë në gjysmave apo feta. Dhe duke hedhur mbrapa (kuzhinier deri gjysmë-rrënjë).
5. Shto tek copa tigan me peshk (i ftohtë) dhe kuzhinier për një tjetër kapak Cover minuta 10. dhe të lënë mënjanë nga të nxehtit. Le të kalojë 15 minuta dhe ju mund të aplikoni në tryezë. Dhe para se të shërbejnë, tashmë në pjatë, supë e hake në spanjisht mund të spërkatet me herbs copëtuar të freskëta - kështu që ajo do të jetë e shijshme!