Spageti shijshme me mish pule

Para se të gatuaj spageti me mish pule, ju duhet të mësojnë se si për të zgjedhur makarona. Për të filluar është për të karakterizuar produktin. Spaghetti - nje lloj i pasta, gjatësia e të cilit është 15 cm ose më shumë, dhe trashesia - më pak se 5 mm, në mënyrë tipike 2 mm. Ka dy lloje të makarona: hollë dhe të trashë. Preferencë për një ose lloj tjetër duhet të bëhet në bazë të konsideratave personale apo simpati. Kur zgjedh spageti kriter i rëndësishëm është se, nga ajo që ata janë bërë të miellit. Pasta bërë të grurit durum - më të mirë. Së pari, makarona e tillë nuk do të rrinë së bashku gjatë gatimit. Dhe, së dyti, ato janë më të ulëta në kalori se të tjerët. Si për të përcaktuar nga një miell bërë nga spageti? Së pari, le të shohim në përbërjen e produktit. Nëse petë janë shitur në sasi të mëdha ose për disa arsye, përbërja nuk është regjistruar në paketë, pastaj të shohim në çmim. Pasta e prodhimit rus i kategorisë caktuar durum gruri A, Italian - quhen "semola di grano duro". Gjithashtu, inspektojë sipërfaqen e makarona, ajo duhet të jetë i qetë dhe me një ngjyrë të artë. Nëse petë janë unnaturally ngjyra të ndritshme, atëherë ka shumë të ngjarë, mbi ta ka punuar ngjyra. Në këtë rast, gjyqtari për veten tuaj nëse ju doni të përdorni komponentët jo-natyrore në ushqim. Por në qoftë se ka disa pika në makarona në të bardhë apo të zi, nuk duhet të trembet, sepse Kjo efektet e mbetura të shell grurit.

Pra, kemi mësuar se si për të zgjedhur spageti, ju tani mund të fillojnë përgatitjen e tyre. Këtë herë ne do të ju paraqesim një recetë për spageti me mish pule.

Për të bërë këtë gjellë të mahnitshme ne kemi nevojë:

- 400 g spageti

- 2 zemrat e vogla pule

- 2 speca (e kuqe dhe të gjelbër)

- piper të bardhë

- 2 domate

- perime (mundësisht majdanoz)

- një karafil pak hudhër

- 1 qepë të kuqe

- 150 ml supë pule

- 200 ml krem fshikullim

- vaj ulliri (mund të zëvendësojnë perime të zakonshëm)

- pak verë e bardhë

- gjalpë

- kripë dhe aromave.

Gatim spageti me mish pule është e mirë për të filluar me presje në feta e perimeve. Për ta bërë këtë, të marrë të bardhë, të gjelbër dhe speca të kuq , dhe i çliron nga thelbi me fara. Piper prerë në unaza e gjysmë. Pastaj ne të marrë qepë dhe pres atë si semicircles. Më tej, "ndërtoj" domate në formën e cubes, këtë mënyrën e tyre të parë gjati dhe pastaj transversely. Radha e hudhër, finely pres atë. Vë off perime shkurtimisht vstoronu.

Le zog. pule shkrij ngrirë (nëse është e nevojshme) dhe prerë atë në kube të madhësisë së mesme. Bujarisht spërkat cubes pule me erëza që ju mund të zgjidhni për shijen tuaj. Mundësia e ideal - një kombinim i spec i kuq dhe me kanellë. Piper i kuq do të sigurojë mprehtësinë e nevojshme e gjellë dhe plotëso atë me kanellë aromë thirrur. Fry pulë ne do të jetë në një tigan të thellë me gjalpë. Së pari ne kemi nevojë për një të mirë të ngrohtë deri një tigan, shkrihet në një gjalpë pak, pastaj të vënë atë në rreth gjysmën e pulave copëtuar. Fry copa pule deri aromë të artë ngjyrë kafe, jo nxitje, dhe vetëm herë pas here duke i kthyer ato nga njëra anë në tjetrën. Deri në fund të pulave gatim me kripë dhe vendoseni në një enë të veçantë. E njëjta përsëritur me gjysmën e mbetur të copa pule.

perime RFJ. Në të njëjtin tigan, në të cilën për të skuqura pule, shtoni një gjalpë pak dhe vaj ulliri. Pas shpërbërjes së plotë të naftës në tigan vënë copëtuar qepë, hudhër, piper, erëza dhe sezonin me Solim tyre. perime të skuqura për një minutë në një ngrohje të mjaft të lartë. Shtimi në perime sauteed domate, përzierje e tyre në një petë. Përmbajtja e mbuluar pan me një kapak dhe zierje për ngrohje të ulët për rreth një orë. Shift perimet gatuar në një enë të veçantë.

Merrni një tigan të thellë dhe derdh atë në ujë, të sjellë në vlim. Pastaj, valë kripë ujë dhe e vënë atë në fjalë spageti vlim e tyre për 10 minuta. Pasta në një mbështetem kullesë.

Tjetra, ne kemi nevojë për të gjithë të njëjtën pan e në të cilën ne tani derdh një verë e bardhë dhe supë pule pak. Alkooli kombinuar me supë do të japë një hije e bukur e kafe dhe një shije misterioze. Shto krem për përzierje rezulton dhe për të zvogëluar zjarrin. Nxitje herë pas here lëvizje të lëngshme ose shpatull druri, ta sjellë atë deri të trasha. Menjëherë pas salcë trashet shtoni në të përfunduar pulë dhe perime. Kjo përbërje vuajtur vetëm disa minuta.

Tani bëhet fjalë për makarona, të cilat ne vënë në tigan bërë tashmë "amtare" tonë. Tërësisht përzierje spageti me mish pule, perime dhe salcë. Ne zhvendoset në pjatë elegante dhe spërkat me zarzavate finely copëtuar. Spageti me pule gati, ju mund të aplikoni atë gjellë shumë e shijshme e familjes tuaj. Para se të shërbejnë, nëse dëshiron, mund të jetë makarona spërkatën me djathë integruar.

Spageti me pule - kjo është mjaft e thjeshtë për të përgatitur ushqimin, ajo nuk kërkon ndonjë përbërës të veçantë dhe një humbje të konsiderueshme të parave për të blerë përbërësit e nevojshme. Nëse ju ka pëlqyer këtë "përshëndetjet kuzhinës nga Italia", herën tjetër si një shumëllojshmëri të spageti kuzhinier me meatballs në një recetë të ngjashme.