Si të piqem qumështor në multivarka?

Qumështor Ëmbëlsirë quajtur kesh mbushje në përbërjen e saj të djathë yndyrore krem ose gjizë. Për më tepër, ajo mund të jetë një byrek i pjekur në furrë, dhe një ëmbëlsirë që është metodë e përgatitur ftohtë (pa buke). E vetmja gjë që i bashkon të gjitha cheesecakes - është prania e një bazë të hollë tortë dhe shtresa më mbresëlënëse të mbushje. Ku masa e gjizë në trashësi trashësi tortë qumështor duhet të jetë më e madhe se 6-10 herë.

Cheesecake - një pjatë të historisë së lashtë. Ne nuk marrin përsipër të thonë se çfarë lloj të djathë ose gjizë janë përdorur për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, paraardhësit tanë, por sot është përdorur qumështor gjizë ose djathë krem ose gjizë, e cila ka një qëndrueshmëri të butë. Është shumë e rëndësishme që djathë, i cili do të shkojë në ëmbëlsirë gatim, nuk kanë shije të thartë, si shijen e mbushje duhet të jetë tender dhe i butë. Shpesh krem djathi shtuar aromatike ose flavorings - shije vanilie, kakao, gjallëri limon ose pure manaferrat apo fruta.

Për bazat e përdorura tortë qumështor, e cila është bërë nga rërë, biskotë ose pastë. Ajo është përdorur shpesh si bazë e biskota të gatshme të cilat janë tokë në një thërrime gjobë dhe përzierje me gjalpë.

Recipes, se si të gatuaj procesin e ftohtë qumështor ose piqem atë në furrë, ka shumë. Ne përpiqemi për të bërë këtë ëmbëlsirë, duke përdorur pajisje moderne kuzhine - multivarku dhe mikrovalë.

Për të piqem qumështor në multivarka, së pari të bëjë brumë për bazën. Për shembull, tipi i biskotë. Për këtë vzobem deri shkumë gëzof dy vezë dhe një filxhan e gjysmë e sheqerit, dhe pastaj shtoni për përzierje një filxhan e gjysmë miell. Hidh qëlloj në tas nga Multivarki në mënyrë të barabartë.

Në këtë kohë ajo duhet të jetë gati për përzierje gjizë. Për përgatitjen e tij të marrë tre paketat e butë gjizë yndyrë (750 gram), përziejnë atë me salcë kosi (RPV - 200 gram) dhe një gota gjysmë e sheqerit. Shtoni në përzierje e tre pesë yolks dhe lugë niseshte plotë (mund të marrë patate apo misër). Në këtë fazë, ju mund të shtoni Flavour - vanilje ose gjallëri limoni. Tani rrëmbej mbetur pesë proteina në shkumë gëzof gradualisht duke shtuar sheqer (xhami) ose sheqer pluhur. Lëvizjet sakta lugë nga poshtë deri në përzierje krem djathi me proteina whipped shkumë.

Tani përhapur mbushje gatuar në shtresën brumë. Ne duhet të veprojmë me kujdes dhe përhapjen e djathë në pjesë të vogla. Vënë tas në multivarku, përfshijnë mënyrën pjekje për 65 minuta. Është shumë e rëndësishme të mos për të hapur kapakun Multivarki gjatë procesit të pjekjes, dhe kur të bjerë alarmi, ju keni nevojë për të fikur pajisjen, por mos e hapni kapakun derisa qumështor jonë multivarka ka ftohur plotësisht. Nëse ju nuk e përmbushin këtë kusht, gjizë mund të vendosen, dhe ëmbëlsirë nuk do të punojë në këtë ajër, siç duhet të jetë.

Ju mund të gatuaj qumështor në multivarka duke përdorur të gatshme pastë pudre, rrokulliset nga një shtresë të jetë bërë pirg në një tas, të bëjë një bumpers vogla. Pastaj të vënë në masë të përgatitur gjizë.

Nëse ju nuk doni të bela rreth me brumë, ju mund të bëni një qumështor në multivarka, përgatitjen themelet e një cookie. Për shembull, ky: bluaj 100 gram biskota bollgur dhe të njëjtin numër arra (lajthi, arrat inde, bajame). Pastaj shtoni në një përzierje prej 75 gram gjalpë zbutur. Trazim dhe vënë në pjesën e poshtme të tas Multivarki parë të hedhur shtresa e saj letër pjekje. Në krye të përgatitur përhapur bazë krem djathi dhe piqem.

Sigurisht, recetë qumështor multivarka mund të ndryshohet për simpati tuaj. Ju mund, për shembull, për të zëvendësuar gjizë djathë krem ose shtoni përbërësit shtesë mbushje - p.sh., patate të skuqura me çokollatë apo copëtuar fruta të thata.

Dhe në qoftë se koha është e shkurtër, ajo mund të jetë i gatuar në mikrovalë qumështor. Në këtë rast, ajo do të piqem më të shpejtë. Cook qelqi mirë portioned ose moulds plastike, kështu që bilanci i produkteve të pranishëm në 1 shërbejnë. Chipped ndonjë cookie (25 gram) dhe përzierje me një lugë gjelle gjalpë të butë. Vendos përzierje në myk përgatitur a la carte dhe pak trash atë. Tani, mundi 60 gram krem-djathë si "Philadelphia" me të njëjtën sasi të salcë kosi dhe gjysma e vezë, shtoni 30 gram sheqer dhe lëvizje përsëri. Hidh krem rezulton në një myk dhe i gatuar në 700 watts pushtet për rreth dy minuta. Pasi krem fillon të flluskë Sredina - gati. Në fillim kjo mund të duket se ëmbëlsirë me lagështirë si gjizë do të ndikoj pak, por pas ftohjes ajo ndërpreu. Ëmbëlsirë të ftohet në temperaturën e dhomës, dhe pastaj të dërguar disa orë në frigorifer. Shërbejnë qumështor mund të jetë ndonjë salcë e ëmbël - çokollatë, fruta ose krem.