Si të gatuaj supë bizele - një recetë dhe rekomandimet

Pea supë - të gjithë të njohur për pjatë të parë, veçanërisht të përshtatshme për sezonin e ftohtë. Pse të ftohtë? Kjo është shoqatë im personal, disi nuk e tërheq më shijojnë atë në të nxehtit, por në dimër dhe në vjeshtë, kështu që edhe pas një qëndrimi të gjatë në ajër të hapur, nga fletët e vogla të nxehtë pasurinë aromatik dhe e bizele supë unë refuzoj të vetëm të jenë në gjendje për të (si dhe të gjitha familja ime). Prandaj, unë besoj se e drejta për të gatuar supë bizele në Weathertop dhe ftohtë ditë, edhe pse shumë nga të afërmit dhe miqtë e mi janë të lumtur për të gatuaj atë në mot të nxehtë - shije dhe ngjyra, siç thonë ata, nuk ka miq.

Pra, le të fillojë. Si të gatuaj supë bizele, i njohur për shumë njerëz, sepse ajo është tradicionale për kuzhinën tonë. Megjithatë, ka disa pika që ju duhet të paguani vëmendje të veçantë supë doli mirë. Së pari, e drejta e supë bizele duhet të jetë i gatuar në supë, dhe në cilësinë e mishit janë më të mirë derri ose viçi brinjë. Opsioni me supë pule, gjithashtu, është mjaft i pranueshëm, por supë ligët pea ... Unë nuk e di, ndoshta, dhe ai ka tifozët, por sipas mendimit tim kjo nuk është pikërisht ajo që ju duhet.

Si të gatuaj supë bizele: të marrë një filxhan e gjysmë e bizele, të shkojnë nëpërmjet saj dhe shpëlarje tërësisht, të mbushur me ujë në mënyrë që të mbulonin plotësisht, dhe të lënë për disa orë (është më mirë për të bërë atë në mbrëmje, njomje bizele brenda natës). Pas bizele bymehet, është e nevojshme të derdh në përgatitur supë dhe kuzhinier për rreth një orë. Në parim, koha gatim nuk është shumë i kufizuar dhe varet nga varietetet bizele dhe në preferencat e konsumatorëve: Nëse keni nevojë për një supë bizele, atëherë ju keni nevojë për të fikur zjarrin para, dhe anasjelltas, në qoftë se ju doni të supë dukej si një qull bizele (ose për të bërë supë pure) pastaj vlim bizele nevojë për pak më të gjatë. Për supë, siç tha tashmë, ajo i përshtatet çdo mish, por në qoftë se ju mund të, ajo është më mirë për të gatuaj atë në brinjë. Supë duhet të shtoni fletë gji, kripë dhe erëza të ndryshme. Duke folur për mënyrën se si të gatuaj supë bizele, duhet të përmendet se supë bizele valë mbi sipërfaqen e nxjerr shkumë nga goja del se ju dëshironi të hiqni me një lugë slotted ose lugë të rregullt.

Deri në bizele të ziera, ju duhet të marrë një çift të karrota dhe qepë, copëtuar imët (Grate karrota) dhe të skuqura në vaj perimesh. Ajo gjithashtu duhet të pastrohen dhe patate diced 6-7. Kur bizele pothuajse janë të gatuash, supë duhet të shtohet në patate dhe karrota dhe prej qepëve, si dhe dosolit nëse është e nevojshme. Pas rreth 15 minutash të pea supë është gati! 2-3 minuta para se të kthyer off supë, ju mund të shtoni copëtuar bimëve të freskëta (ndonjë: majdanoz, kopër, qepë të gjelbërta). Nëse e dëshiruar, lëvizje pjatë marra blender, dhe pastaj të marrë një supë të bukur bizele (në këtë rast, fillimisht është më mirë për të vënë një pak më shumë e bizele, për të arritur densitetin e dëshiruar).

Ajo vijon nga sa më sipër se supa gatuaj bizele nuk është e vështirë, por rezultati gjithmonë do të nxeh oreksin. Interesante, në një recetë klasike për supë bizele nuk përfshin patatet, por ajo mund të jetë i përgatitur në tymosur brinjë derri. Arsyetimi i Përgjithshëm mbi atë se si të gatuaj supë bizele, për të mos përmendur se kjo gjellë të vërtetë "dashuron" tymosur. mund të shtohet në shije një proshutë të vogël copëtuar (të mirë për të skuqura me qepë dhe karrota). Feeding supë në tryezë, ajo mund të jetë në një pjatë të veçantë për të vënë dolli (croutons) e bukë të bardhë ose ngjyrë kafe, dhe edhe më të mirë për të prerë ato dhe për të mbushur çdo pjatë. Ajo rezulton shumë e shijshme dhe e pazakontë, vetëm për të ngrënë supë të shpejtë, që crunches nuk kanë kohë për të shkrirë plotësisht.

Duke folur për mënyrën se si të gatuaj supë bizele, duhet të thuhet në lidhje me të panjohur për shumë momente. Për shembull, për të bizele të shpejtë për të gatuaj, ju mund të shtoni kur gatim në supë një sode pak pjekje (në majë të një thikë). Edhe pse, natyrisht, shumë më mirë, vetëm të thith atë më parë, jo aq sa për të shtuar në përbërësit supë diskutueshme.

Të gjithë të gëzojnë ushqimin tuaj!