Si të gatuaj shtëpi Konserva Peshku

Shumë njerëz janë shumë të dua e peshkut të konservuar dhe të zënë në mesin e tyre një nga vendet e para. Ato mund të blihen në çdo dyqan ushqimore apo kuzhinier në shtëpi vetëm. Ky artikull ka për qëllim për tifozët e këtij produkti. Le të parë të mësojnë në lidhje me peshk të konservuar, prodhimi i të cilave është e zakonshme në vendin tonë. Ka disa mënyra e gatimit, dhe në varësi të këtij produkti mund të ndahen në: natyrore, në salcë domatesh, në gjalpë dhe paste. Le të marrin një vështrim të shkurtër në çdo lloj:

• Konservuar peshk, natyrore. Ata janë bërë nga lloje të vlefshme të peshkut, të cilat janë vendosur në kavanoza sterilizuar dhe. Rrallë shtoni disa erëza. Deri më sot, ekzistojnë 50 lloje të ndryshme të produktit: në lëngjet e vet, me shtimin e supë apo pelte.
• Konservuar në salcë domate. Peshku është para-ngrohjes trajtohen, dhe pastaj vendoset në një kavanoz, pour prevede dhe të mbuluar.
• Konservuar në vaj. Në këtë mënyrë mund të mbyllet, tymosur (fëmijë i dobët), të thata (sardelet), ose peshk skuqur.
• Pate. Bëjnë ekskluzivisht i mishit të peshkut me shtimin e naftës dhe erëza.

Të gjithë peshku i konservuar, duke përfshirë të ketë të ftuar të veçantë, e cila dëshmon për cilësinë e tyre. Por nëse ju ende dyshojnë në prodhimin e ushqimit moderne, ju mund të përgatisë në shtëpi konservuar peshku. Ju nuk keni për të shpenzuar një shumë të holla, ose të vënë një shumë përpjekje për këtë. Por ju jeni 100% i sigurt se ushqimi i gatuar është cilësi e shijshme dhe të lartë.

Recetë "peshk i konservuar në vaj"

Ne kemi nevojë për të marrë peshk (çdo, madje edhe një që ka kapur burri juaj është jashtë peshkim), vaj vegjetal, erëza. Siç mund ta shikoni përbërësit janë të pakta dhe madje edhe të blejnë asgjë. Peshku duhet të pastrohen, hiqni zorrët, prenë kokën, bisht dhe fins. Hapi i ardhshëm - të prerë në copa të mesme dhe të vendosen në një tas ose pan. Vënë erëza, duke mos harruar kripë dhe piper, dhe të lënë për 1 orë. Merrni bankat, të litër më të mirë, të vënë në fund të fletë gji dhe allspice. Tani, përsëri, ne kemi marrë peshkun dhe e vuri atë fort. Tani kemi marrë petë dhe të mbuluar Bankat vënë në tigan të thellë, e cila është e nevojshme për të derdh ujë. Le të shqyrtojmë tani direkt se si të gatuaj peshk të konservuar. Preheated vendosur furrë në 150 gradë tigan me bankat, dhe një herë përmbajtja vlon, është e nevojshme për të ulur temperaturën në 100 gradë. Tani ne jemi duke pritur për 5 orë. Warms vaj perimesh në zjarr dhe derdh në kavanoza, në mënyrë që të mbuluar të gjithë peshqit. Mbuluar me një kapak dhe të vënë një gjysmë ore në furrë. Gjëja e fundit që e majta - të rrokulliset, të kthehet dhe të lënë, derisa bankat nuk bëjnë krejtësisht të ftohtë.

Dhe disa këshilla më shumë:

• Përdorin çdo lloj vaj vegjetal;
• Konservuar peshk, rrokulliset deri në bankat, të cilat kanë një volum prej jo më shumë se 1 litër;
• mbuluar duhet të jetë vetëm metalike;
• ju mund të përdorni furrën ose tenxhere të zakonshme të ujit për gatim.

Unë mendoj se në qoftë se ju të marrë parasysh të gjitha këshilla, atëherë ju me siguri do të kthehet peshk shumë të shijshme të konservuar, të cilat ju mund të gëzojnë në çdo kohë.