Si të gatuaj mish me kërpudha dhe djathë në furrë

Jo të gjithë mund të jetë një produkt i lehtë për të krijuar një kryevepër e vërtetë. Megjithatë, duke ditur se si të gatuaj mishin në furrë, ju mund të zgjidhin shumë probleme. Pas të gjitha, kjo gjellë mund të bëhet jo vetëm e përditshme, por edhe të dekoroj tryezë festive.

Mish në frëngjisht

Piqem mish me kërpudha dhe djathë në furrë mund të çdo zonjë. Por si për të bërë këtë shijshëm pjatë? në frëngjisht është e nevojshme për përgatitjen e mishit:

1. 600 gram mish derri (qafë, proshutë ose fileto mishi).
2. Tre domate.
3. 500 gram e kërpudhave të freskëta ose një enë me turshi.
4. Disa speca e ëmbël.
5. Rreth 300 gram djathë.
6. Qepë.
7. Piper dhe kripë për shije.
8. Disa gjalpë lugë të mëdha ose vaj perimesh.

Si të gatuaj

Për të përgatitur mish shijshme me kërpudha dhe djathë në furrë, ju duhet të ndiqni rend. Së pari është e nevojshme për të përgatitur një komponent kryesor. Mishi duhet të lahen me ujë të pastër, e thatë tërësisht, pastaj prerë në feta. Muzik copa e nevojshme nëpër grurë. Në këtë fetë trashësi duhet të jetë nga 10 deri në 12 milimetra. Pas kësaj, ju duhet të hiqni të gjitha venat dhe, natyrisht, në qoftë se ka një shtresë e dendur rreth çdo pjesë. Pas kësaj ju duhet për të luftuar off feta mish çekiç kuzhinë të veçantë në të dyja anët. Çdo copë para trajtimit duhet të mbulojë me kapem film.

Pas kësaj, të pastër pan duhet të jenë të përgatitur për të hedhur fletë metalike dhe furçë me vaj. Në fakt, nuk ka asgjë të vështirë në gatim. Gjellë e thjeshtë - të mishit në furrë. Hap pas hapi recetë do të ndihmojë edhe një rishtar për të trajtuar. Në pjekje përgatitur është e nevojshme për të vënë feta e mishit. Pas kësaj, çdo pjesë është e kripë me vlerë dhe piper.

Nëse përdorni kërpudha të freskëta, ato duhet të pastrohen, të larë dhe kullimin. Nëse ruhet, pastaj pije mirë. Mushrooms duhet të jetë prerë në copa të vogla përgjatë pllaka. Një llambë duhet të pastrohen nga lëvore dhe pres të mirë. Ajo mund të jetë prerë në unaza e gjysmë. Sigurisht, kjo është e mundur dhe më të vogla.

Pan duhet të vihet në zjarr dhe ngrohjes. Pas kësaj ajo duhet të jetë e përgatitur për të vënë kërpudha dhe një grimë e djerse. Kjo do të lejojë që të zhduket çdo lëngshme tepërt prej tyre. Pas kësaj, pan mund të vihet një gjalpë pak dhe pour copëtuar qepë. Fry gjitha që ju nevojitet në një ngrohjes mesme deri të shfaqet ngjyrë të artë.

Pra, si për të përgatitur mish me kërpudha dhe djathë në furrë, është e nevojshme për të arritur temperaturën optimale. Për shkak se ajo ndikon në shijen dhe cilësinë e gjellë përfunduar. Prandaj, kur harku dhe kërpudhave do të thekur, është e mundur që të përfshijë dhe të vë në dukje temperaturën e furrës në 180 ° C.

Përgatitja e perime

Tani ju mund të bëni perime. Çdo domate duhet të jetë prerë në dy pjesë të barabarta. Secili prej gjysmave të perimeve të prerë në feta, trashësia nuk duhet të kalojë 4 mm. speca e ëmbël janë gjithashtu të jetë prerë në dy pjesë të barabarta dhe për të hequr fara. Pas kësaj, çdo perimet fetë duhet të jetë prerë në sheshet ose në shirita jo shumë të gjatë. Në këtë fazë është e nevojshme për të bluaj dhe djathë, rubbed atë në një rende trashë.

Ne u përhap në një myk

Në copa të mishit për të vënë një shtresë e kërpudha skuqur dhe qepë. Pastaj të vënë speca copëtuar. Pas kësaj, vendosni një shtresë e domate. E gjithë kjo është e nevojshme për të mbushur djathë dhe derdh majonezë.

Ju mund të bëni një pak më ndryshe. Shtresat e perimeve të parë mund të derdh majonezë, dhe për disa minuta deri sasi e vogël me djathë gatuar. Në të njëjtën kohë të kthehet enët e ndryshme. Në rastin e parë, djathi shkrihet dhe depërton në fund, ndërsa e dyta - zapechetsya kore të lartë të shijshëm.

Tani piqem mish me kërpudha dhe djathë në furrë. Ajo merr rreth 30 minuta përfundoi pjatë nevojë për të mbuluar me fletë metalike dhe të bëj prerë. Pas kësaj, ai ka nevojë për të dhënë më shumë minuta dogotovitsya 12. Shërbyer feta përfunduar mish shijshme në frëngjisht është më e mirë me të bimëve të freskëta, të cilat mund të spërkatet me cilantro dhe majdanoz.