Si të gatuaj krap në furrë

Carp - është përfaqësues i llojit të krapit që ishte nisur në mënyrë specifike nga njerëzit, dhe ka qenë i njohur që nga shekulli XII. Ky lloj është shumë popullor në Evropë, por peshku është si në Kinë. Nëse krapi janë përgatitur në përputhje me kanonet, ai patjetër do të shijshme dhe lëng.

Së pari, ku për të filluar gatim - ajo është pastrimi dhe butchering peshk. Pritini fins, duke e bërë një prerje të madhe, dhe nga bishti në kokë. Me kujdes të hequr të gjitha organet e brendshme, në qoftë se ka qumësht ose vezë, ata, gjithashtu, mund të jenë të përgatitur. U hoq dhe pjesët e mbetura - sytë, të lëkurës dhe gushë. Peshku është larë mirë me ujë të ftohtë. prerja tej krap varet se çfarë lloj metode gatim ju preferoni. Në qoftë se ajo do të jetë burgers ose fileto pjekur, është e nevojshme për të hequr qafe të eshtrave. Nëse ju doni të gatuaj roll peshk, në të cilin rast krap parë tërësisht gutting, duke hequr peshore së bashku me lëkurën. E fins, lëkurës, bisht dhe shpinë mund të jetë i gatuar supë, kjo është, nga rruga, ajo rezulton shumë e shijshme dhe ushqyes. Nuk ka asnjë recetë për krap gatim në furrë. Prandaj, çdo zonjë do të gjeni alternativa më e mirë dhe mund të bëjë këtë gjellë Corona saj. Në këtë artikull ne të marrë një vështrim nga afër ata që na tregojnë se si të gatuaj krap në furrë në mënyrë që mishi është "shkrirë" në gojë.

Për të filluar, e konsiderojnë një recetë e thjeshtë. Pra, se si të gatuaj krap në furrë? Ne kemi nevojë për:

• krap;
• kripë (mundësisht detit);
• lëng limoni;
• erëza për peshk.

Në fillim të krapit nevojë për të larë, e pastër dhe si të nxjerr zorrët. Është e rekomanduar për të marrë peshqit e përmasave të mëdha, ajo është shumë më e lehtë për të pastruar. Salt me një përzierje erëza në një tas. Peshku fshij përzierje rezulton dhe pour lëng limoni. Atëherë krap duhet të ushqehen, mundësisht për rreth dy orë.

Tani kemi ardhur për çështjen kryesore: se si të gatuaj krap në furrë? Ju do të duhet një tabaka pjekje dhe vuaj, e para-lubrifikuar me vaj: ulliri ose perime. Për shkak të grilë naftës tepërt do të del në shesh, dhe peshku nuk do të jetë shumë i yndyrshëm.

Gjatë krap gatim duhet të rrokullisje, të propeklas peshkut dhe të thekur nga të dyja anët. Gatim kohë varet nga madhësia e peshkut. Kur tul do të ndryshojë ngjyrën në të bardhë, pastaj grindemi gati.

Piqem peshku në furrë mund të jetë si e ndarë atë në pjesë të copa dhe e tërë. Merr një pjatë e madhe për tryezën e festave, recetë është shumë e thjeshtë. Garniturë krapi pjekur feta limon, domate (mundësisht qershi) dhe bimëve të freskëta. Shërbyer këtë gjellë mund të jetë një patate, oriz dhe perime të ziera.

Dhe këtu është një tjetër mënyrë, e cila na tregon se si të gatuaj krap në furrë.

Ne kemi nevojë për:

• krap;
• vaj ulliri;
• kripe dhe aroma;
• majonezë;
• domate;
• varaku dhe pjekje;
• oriz, zier deri në gjysmë.

Para përgatitjes time, peshk të pastër dhe zorrë. Kokë, lëkurë, fins dhe rezervë bisht. Bëni një prerje të thellë nga bishti në kokë, përgjatë shpinë nga ana e barkut. Pallto me majonezë krapit dhe jashtë, dhe brenda, pak kripë atë. Pastaj i mbushur me feta domate (pa lëkurë), erëza spërkatës. Vënë në një fletë pjekje të nxjerr në pah, është përhapur një sasi të vogël oriz, peshk, dhe pastaj mbetjet oriz përfundojë të lartë (jo shumë të ngushtë) dhe ta dërgojnë atë në furrë, koha gatim varet nga madhësia e peshkut në përgjithësi është 20-40 minuta. në një temperaturë prej 180 deg. Për të shmangur gabimet në 20 min. ju mund të hiqni pan, të heqë petë dhe të kërkoni në peshkun - ngjyra e saj duhet të jetë e bardhë, që të duken më të mirë në fushën e 1/3 e distancës nga koka (pikën thickest në peshk, dhe ai ishte atje ajo mund të mbetet i papjekur). Kur peshku është gati, është përhapur mbi një pjatë, hap petë, të prerë avantazh shtesë atë, dekoroj me zarzavate dhe perime për shije.

Përgatitja e krapit në furrë - nuk është e lehtë, por të ftuarit janë të sigurt për të shijuar këtë gjellë të shijshme.