Si të gatuaj buding

Prania në pelte koll e bën atë një gjellë shumë e shijshme ushqyese, por ajo ruan shumicën e ushqyesve dhe vitaminat. Kjo është arsyeja pse një shumëllojshmëri të gjerë të llojeve të pelte janë shtuar në menynë e fëmijëve dhe janë të pranishme në tabelën e të rritur, të cilët janë duke vuajtur nga sëmundjet e stomakut (ulçerë, gastrit).

Si të gatuaj buding njerëzit e dinin që nga koha e përvojës së parë të rritje të lashtave. Në rrjedhën ishin grurë, thekër, tërshërë, dhe madje edhe bizele. Emri i këtij gjellë ka marrë nga fjala "kosi", sepse në ditët e etërve tanë kjo ishte një produkt ushqimor qumësht i thartuar fermentimi. rusichi Ancient ushqyer pelte me hije gri kafe, sepse ajo ishte e përgatitur për zierje e drithërave (niseshte me bazë filloi të përgatitet kjo nuk është aq shumë kohë më parë), dhe për të hequr acid tepërt, filloi të shtuar reçeli, mjalta dhe shurupe e manave.

Duhet përgatitur pelte ka veti shëruese dhe shije të shkëlqyer. E gjitha varet nga të cilat i gatuar këtë gjellë.

Si të gatuaj një puding tradicionale

Cook buding niseshte me bazë - biznes që merr kohë shumë pak. Përgatitja e tij (i pari) merr disa ditë. Doni të provoni?

Si të gatuaj pelte pranishëm që kemi mësuar nga libri kushtuar famshme shtëpisë "Domostroy":

• Grurit është grimcuar dhe të mbushur me ujë të vakët (). Ne lënë në një vend të ngrohtë për të fermentimit.
• Në mënyrë që të bëjë shijen e të ardhmen e pelte më të butë dhe të këndshme, ju mund të shtoni qumësht i thartuar (pak). fermentimi tilla thartuar produkt qumështi fundit për rreth dy ditë.
• Përzierje rezultuar është e nevojshme për të tharë dhe të qëndrojë.
• Hidhni shtresa e sipërme të lëngshme, duke lënë të trashë, nga e cila do të bjerë dhe xhelatinë.

Duhet të theksohet se llojet e para të jellies nuk ishin ëmbëlsi të ndryshme. Nëse buding është gatuar bollgur, ai ishte ushqyer me qumësht, në qoftë se çdo thekër ose gruri - me bllokim ose mjaltë. Pea mishërim pelte u ngrënë me salcë mishit. Ndonjëherë, që pelte përgatitur dendësi të tillë që kemi pasur për të prerë me thikë. Try it, kjo është me të vërtetë e pazakontë dhe e shijshme!

Në mesin e varieteteve të medicinal pelte bollgur opsion çon.

Si të gatuaj buding e bollgur

• Merrni gjysma e pako mbushjes dhe të kënaqur pastrohet me ujë (të ngrohtë, të ziera) në një mënyrë të tillë që ajo mbulon grurin mbi tre gishta. Lënë për dy ditë për vështira.
• Filter, ndarë grurin fryrë.
• I përftuar lëngshme (ottsezhenny) duhet të vihet në zjarr, të vluar me nxitje të vazhdueshme.
• Pasi në sipërfaqen e pjatave tona kemi filluar të rrokulliset flluskë e parë, hiqni nga ngrohjes pjatë dhe derdh pelte përfunduar në formë të nxehtë në pllaka të thellë.
• Vënë në frigorifer për ngurtësim të plotë

Në tryezë, një lloj pelte bërë nga kënaqur janë shërbyer, zakonisht me qumësht.

Përveç thjeshta receta për jellies, pelte, nuk janë të komplikuara.

Si të gatuaj kompleksin buding

Ne do të duhet (per shërbejnë):

• cranberry (15 c)
• blueberry (15 g)
• sheqer (v. l)
• niseshte (ose) lugë)
• Milk (150 ml)

Cook buding me boronica të kuqe dhe individualisht - nga boronica.

• Duke marrë një tas të thellë smalt, pour peshën e parë boronicë Kiselny dhe prisni derisa të trashet.
• Nga lart derdh një masë të vogël ftohtë boronicë.
• Ne u japim kohë që të qetësoheni enët tona të komplikuara.

Tani ajo mund të jetë prerë në pjesë dhe për të shërbyer me qumësht.

Një nga pijet më të shijshme dhe të shëndetshme për fëmijët është një buding me qumësht, e cila është një pjatë e madhe për mëngjes ose një rostiçeri pasdite.

Si të gatuaj buding qumësht

Ne kemi nevojë për:

½ qumësht litër

niseshte (2 lugë)

sheqer (2 lugë)

vanilje (opsionale dhe shije)

Amidoni është e përzier me sheqer dhe një race pak qumësht (zier ftohur). lëngu të ftohtë do të parandaluar formimin e gunga në pjatë tonë.

Ne kemi vënë në zjarr qumështin dhe kur ajo fillon të vlim, ngadalë pour përzierje holluar niseshte, duke mos harruar për të ndezur vazhdimisht.

Shfaqja e flluska në sipërfaqe do të thotë se gjellë është gati. Tani ju mund të shtoni një vanilje pak dhe hedh në një gotë e madhe. Se gjatë ftohjes së filmit sipërfaqe pije nuk është formuar, mund të jetë e lehtë të spërkasë sheqer pelte.