Si të gatuaj borsch ukrainas me fasule

Supë duhet të jetë i pranishëm në dietën e çdo personi. Hot supë shumë e pasur ndihmon trupin tonë të mbajë një metabolizëm të duhur, kështu që ne jemi më pak të shqetësuar në lidhje me problemet që kanë të bëjnë me shëndetin. Ajo ka qenë prej kohësh e njohur se supë natyrore të nxehtë të kontribuojë shërim për më të shpejtë, forcimin e sistemit imunitar dhe kanë shumë veti të ndryshme të dobishme.

Ajo është e njohur shumë supave të ndryshme: supave, supave krem, bouillons, supave, fruta dhe të tjerët. Por më i famshëm në botë është një supë, e cila dëgjohet edhe përtej oqeanit.

Borsch është gatuar në disa mënyra. E gjitha varet nga zgjedhja e përbërësve. Më të famshme dhe origjinale prej tyre - kjo Borsch ukrainas me fasule.

Për përgatitjen e këtij borscht, ne kemi nevojë për: viçi yndyrë me kockave - njëqind gram, proshutë kripë - pesëdhjetë gram patate - dyqind gram, fasule - njëqind gram, lakër lakër të freskët - treqind gram, panxhar të freskët - treqind gram, qepë - një qepë të madhe , karrota të freskëta - pesëdhjetë gram domate paste - shtatëdhjetë gram, piper - dy copa të hudhër - dy karafil, kripë, piper, erëza për shije.

Tani e konsiderojnë, se si të gatuaj supë me fasule.

Së pari, gatuaj supë viçi. Vuri mishin në tigan, të mbushur me ujë të ftohtë dhe vu zjarri. Ndërsa supë është gatuar, të përgatisë të tjera elemente.

Ne bëjmë zazharku. Pritini proshutë në copa të vogla dhe të përmbytin në një tigan, shtoni në grimcuar qepë dhe karrota integruar në një rende gjobë. Pak shuarjen përzierje perimesh, shtoni panxhar prerë në shirita. Ju mund të heqë atë dy pika uthull, kështu që ajo nuk e humb ngjyrën e saj të pasur. Intense Maroon ngjyrim - është një nga karakteristikat kryesore të supë të tillë të shquar si supë me fasule. Kur të gjithë dhjamin zhytur në zazharku, në mënyrë për të parandaluar fërkimit e perimeve duhet të shtohet një gjysmë gotë me lëng mishi, para-përzier me domate paste. Ndërsa të gjithë zier rreth ngrohjes ulët, mund të jenë prerë në shirita piper dhe shtoni atë në të peshës totale.

Pasi supë është gatuar, është e nevojshme për tendosje nëpërmjet një sitë dhe të vënë në furrë përsëri. Pritini patatet në kube, por jo shumë të imët dhe të vënë në supë. Dhjetë minuta më vonë, ju mund të shtoni në fasule dhe lakër copëtuar. Nëse i ri lakër, ajo duhet të shtohet, së bashku me herbs në të fundit faza e gatimit. Dhe pas tyre në një tenxhere dhe për të dërguar zazharku. Të gjithë ne përzierje tërësisht dhe të shikojnë si supë jonë me fasule merr ngjyra të ndritshme, të ngopura me ngjyra, shije dhe aroma ftuar.

I fundit në supë shtoni herbs copëtuar dhe squeezing dy karafil të hudhër. Ata bëjnë supë me fasule është me të vërtetë unik dhe do të theksojnë diversitetin dhe pasurinë e shijen e saj.

Për supë me fasule u bë edhe më intensive dhe e shijshme, ajo është e mbuluar me një kapak dhe të lënë të qëndrojnë për një orë ose dy pas gatimit. Kjo lehtëson depërtimin e shije të ndryshme të përbërësve shumë në njëri-tjetrin, e cila ndihmon për të marrë një supë të veçantë shije.

Çdo të vetë-respektuar amvise e di se si të gatuaj supë me fasule. Ajo nuk ka në të kuzhinës një derrkuc bankare dhe as dy, por një numër të variacioneve të ndryshme të recetë. Borsch ukrainisht me fasule shërbyer zakonisht me salcë kosi dhe bimëve. Gjithashtu në tryezë duhet domosdoshmërisht të jetë proshutë kripur (kërkohet turshi e tij në shtëpi), prerë në feta dhe qepë ose qepë të gjelbër në bukë thekre. Kjo bukë e zezë mund të theksoj saktë shijen e thellë të borscht.

Çdo Restoranti shërben një pjatë borsch ukrainas me fasule. Dhe kjo nuk mund të dështojë për të kënaqur tifozët e këtij gjellë. Por asnjë supë restorant nuk mund të krahasohet me shtëpi të vërtetë, kështu ushqyes dhe të përzemërt, supë me fasule.