Si prunes thata për të mbajtur pronat e tyre të dobishme?

Nuk është sekret se një nga më të dobishme është prunes fruta të thata. Ajo mund të quhet ilaç natyral me shije të shkëlqyer. Ai përbëhet nga pektin, celulozë, një numër i madh i vitaminave dhe mineraleve. Një tjetër cilësi pozitive është se edhe në formë të thata është shumë e dobishme dhe nuk humbasin pronat e saj. Le të flasim rreth asaj se si për të prunes thata si duhet.

Depo e ushqyesve

Prunes duhet të ngrënë me anemi dhe vitaminë mangësi për shkak të sasi të madhe të hekurit në përbërjen e tij. Ajo është një mjet i domosdoshëm për sëmundjet e zorrëve. Gjithkush e di se prunes është një pastrues i mirë. Ajo mund të përdoret si një agjent antibacterial. Përveç kësaj, ajo rregullon metabolizmin dhe është një produkt i mirë toning. Por, ju duhet të dini se si prunes se të gjitha këto cilësi janë të ruajtur të thata.

Ruaj të gjitha vitaminat

ju mund të përdorni ndonjë fryt për tharje. Ju mund të merrni edhe perespevshie ose dëmtuar. Ato duhet të jenë të larë dhe për të hequr kërcell. Është vendosur pastaj në zjarr një tenxhere të madhe, derdh atë në ujë dhe shtoni acid limoni (5 gram për litër). Ne kemi nevojë për ta bërë atë vlim. Pas kësaj, ne kemi vënë në një kullesë dhe prunes heq atë në ujë të vluar për 20 sekonda. Tjetra, ne ndryshim atë menjëherë në ujë të ftohtë. Nëse frytet e një shumë, dhe duke përsëritur këtë operacion disa herë, duke i ndarë ato në pjesë. Atëherë është e nevojshme për të krasitur thatë. Tani ne të vazhdojë me procesin kryesor.

Para tharje prunes, ne duhet të vendosë se çfarë mënyrë për të bërë atë. Ka disa opsione. E para - është tharje natyrale në diell. Ajo është një proces i gjatë dhe i mundimshëm. Ju mund të thatë atë në furrë, por ka disa nuanca. Është e nevojshme për të siguruar tharje uniforme në një temperaturë të vogël. Ajo është gjithashtu e nevojshme që ka pasur ventilim adekuat dhe lagështi avullimit. Është shumë e vështirë të arrihet kur tharje në furrë. Përveç kësaj, ky produkt nuk mund të jetë overdry.

Që prunes tharë shpejt dhe me efikasitet? Në një tharëse të veçantë. Hedhjen aty dhe të thatë fruta 5 ditë me vendosjen e një temperaturë prej 40 gradë. Gjatë kësaj kohe, ajo duhet të rrudhur lëkurë. Pastaj, për të marrë frutat dhe të lënë ata të transmetuar në ajër. Tani ata kanë për të fituar lagështi. Pesë orë më vonë ne kemi dërguar atë përsëri të thata në të njëjtën kohë, por me një temperaturë prej 75 gradë. Pas 5 orë të marrë atë të ftohtë. Pastaj vë atë përsëri në tharëse për 5 orë. Temperatura është 70 gradë. Ajo është sjellë në gatishmëri në një temperaturë prej 60 gradë. Ja se si të thata prunes. Rezultati është një produkt me cilësi. prunes thata duhet të jetë e moderuar e vështirë dhe jo shumë i butë. Nëse shtrydh e tij, atëherë nuk duhet të ketë të çara. Well thata prunes nuk lirimin lëng kur shtrydhur.

Si për të ruajtur

Është e nevojshme të dinë jo vetëm si prunes thata, por edhe si një dyqan. Për të mbajtur atë për një kohë të gjatë, jo menjëherë pas tharjes, do ta ngjyeni në shurup (një litër ujë dhe një kilogram e sheqerit). Pas 5 minutash e gatimit, fik zjarrin dhe të lënë prunes në shurup. Të nesërmen, ndezur përsëri, larë dhe të thata. Tjetra, kumbulla të thata janë vendosur në kavanoza sterilizuar dhe.