Si për të përgatitur shalqi në bankë për dimër?

Shalqi në bankë për dimër është e mundur për të përgatitur jo vetëm me shurup sheqeri, por edhe turshi shijshme. Kjo korrje do të përsosë rostiçeri në tryezë pushime. Duhet të theksohet se ruajtës origjinal përgatitur shumë lehtë dhe shpejt.

Si për turshi shalqi në bankë për dimër: një hap pas hapi recetë

Përbërësit për starters:

• Ujit pjekur - 2 l;
• shalqi kuqe e ëmbël - 1-2 copë;.
• Uthull 9% - 30 ml;
• kripë - 60 g;
• rërë sheqer - 40 g (e shtuar, nëse shalqi nuk është shumë e kuqe).

Karakteristikat e komponentit përzgjedhjes primar

shalqi turshi në bankë për të dimrit të marra edhe nga manaferrat e kuqe dhe të pjekur. Zgjidhni një produkt të tharë nga një bisht, si dhe "bosh" shëndoshë që është emetuar në qoftë trokitur mbi të. Nga rruga, për të marrë këtë përbërës, është e dëshirueshme në fund të gushtit ose në fillim të shtatorit. Ajo është në këtë kohë të vitit manaferrat piqen të tyre, pa shtimin e çdo lloj nitrat. Në qoftë se ju mori një produkt të papjekur, atëherë mos e humbni shpresën, sepse nga ajo që ju mund të bëni një rostiçeri shumë të shijshme.

Përpunimit përbërës kryesor

Ne kemi vendosur se si për turshi shalqi në bankat? Por ata duhet të trajtohen mirë para se. fruta të mëdha duhet të peeled kujdes me tul të kuq (kockave mund të lihet). bostana mëtejshme kërkohet polukruzhochki prerë në 1.5 centimetra të trashë. Të produktit të pjekur hyrë lirisht në kavanoza qelqi, ajo është e rekomanduar edhe një herë e ndarë në segmente të vogla.

Marrja e një ruajtës

Shalqi bankare për dimër kripur mirë vetëm në glasswares të vogla (0.5 litër ose 750 g). ekspozohen para atyre manaferrat trajtuar, është e dëshirueshme që të bëj shterp enë në një gaz ose në një kazan të dyfishtë. Në mënyrë të ngjashme të nevojshme për të arritur dhe me kapak. Pas kësaj shalqiri duhet të vendosen me kujdes në një enë sterile, maksimumi kursyer atyre një pamje tërësore.

marinadë gatim

Para pickling tul Berry duhet të derdh në një tigan metalike të ujit të pijshëm dhe për ta sjellë atë në vlim. Tjetra, lëngu i nxehtë duhet të plotësohet pour bankat, kapak mbuluar dhe ngroh në një gjendje të rreth 8-10 minuta. Pas kësaj, pour shëllirë kërkohet përsëri në një tas dhe çiban. Por ajo duhet të kërkohet në marinadë pour kripë tryezë dhe sheqer (në qoftë se e dëshiruar), dhe derdh thelbin uthull. Tjetra, një procedurë me një infuzion të shëllirë në bankat duan të përsërisin.

Faza e fundit në përgatitjen e ngrënies

Pas pjeprat dimrit në bankat janë të mbushura me marinadë, ata duhet të rrokulliset mbulon dhe të kthehet me kokë poshtë. Kështu ajo është e dëshirueshme për të mbajtur enët deri të nesërmen. Gjatë kësaj kohe ata kanë ftohur plotësisht, dhe ato mund të vihet në bodrum, dhomë të ftohtë apo bodrum. Kjo është veçanërisht i rëndësishëm se kjo rostiçeri do të jetë plotësisht i gatshëm për përdorim vetëm pas 2-3 javësh. Për dy javë manaferrat ngopura plotësisht marinadë aromatik bëhet i kripur dhe shumë e shijshme. Për të paraqitur këtë bosh origjinale mund të jetë një tryezë festive, ose e kanë atë vetëm me disa drekë të përzemërt.