Sallatë "Cole slaw": recetë

Lakra - një perime të veçantë, sepse e magazinimit është pothuajse deri në pranverë nuk humb vitaminat. Për shije të shkëlqyer dhe një kombinim i komponentëve të ndryshëm, nganjëherë mjaft të papritura të lakër për shumë dekada, vlerësoi veçanërisht, admiruar dhe vlerësuar. Dhe me ardhjen e jetës sonë zinxhirëve të ushqimit të shpejtë amerikan me menu origjinale, një sallatë, si "Cole slaw", papritmas u bë i dashur e publikut. Ka shumë variacione në këtë gjellë.

recetë origjinale sallatë

Kjo pjatë është në gjendje për të kënaqur të gjithë familjen, secili nga anëtarët e të cilit do të zbuloni diçka e tij shije të veçantë. Sallatë "Cole slaw", recetë të cilit është mjaft e thjeshtë, përfshin përbërësit e mëposhtme:

• Lakër - 400 g
• Karrota e mesme - 1 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Low-yndyrë qumështi - ¼ filxhan.
• Kos pa copa frutash - 2 tbsp. lugë.
• Majonezë - 2 tbsp. lugë.
• Lëng të gjysmë limoni.
• uthull Wine - 1 tbsp. lugë.
• Salt.
• Herbs dhe erëza për shije.

Ne përdorim një procesor ushqim

Në fillim, ne do të pres perime për sallatë "Cole slaw" në një mënyrë konvencionale, dhe pastaj krahun veten me një mashtrim të vogël. Pastron dhe tre në një rende trashë karrota, copëtuar qepë gjysmë-unaza, lakër shinkuem. Perimet nuk janë në një nxitim për të vënë në një tas, dhe të fillojnë të vënë ato në një procesor ushqim. Për këtë qëllim, enë do të përshtaten blender mirë hanxhar. Një pikë e rëndësishme: qëllimi ynë - të pres perime vetëm pak, duke i dhënë pjesë të njëjtën madhësi. Prandaj, ne do të përdorim një gurgullimë të vogël. Tani nxjerr një shumë e perime në një tas, sezonin me kripë, në qoftë se ka një dëshirë, piper, shtrydh duart.

Sallatë "Cole slaw" nënkupton praninë në gjellë origjinal salcë. Ajo do të përgatisë në një tas të veçantë, duke përdorur një lëvizje. Qumësht, kos, lëng limoni, uthull dhe majonezë, të vënë në një tas dhe lëvizje tërësisht lëvizje. Hidh salcë në një masë perime copëtuar, përzierje dhe të veshur me kopër copëtuar imët. Siç mund ta shikoni, nuk ka asgjë të vështirë.

"Cole slaw": Recetë origjinale për New Orleans

Për përgatitjen e sallatë për këtë formulim përdor disa produkte tradicionale të Amerikës së Veriut. Pecan dhe shitur në vendin tonë, por shurup panje, për fat të keq jo në çdo supermarket otyschesh. Këtu është lista e plotë e përbërësve të kërkuara për gjellë:

• Lakër - 400 g
• Flokëkuq - 1 pc.
• Pecan - 1/3 kupa.
• Selino - 3 sprigs.
• qumështi me pak yndyrë, kos, majonezë - 2 lugë. lugë.
• Apple uthull musht dhe shurup panje - 1 tbsp. lugë.
• Salt.
• Erëza dhe barëra për shije.

preparat

Procesi i përgatitjes së New Orleans "Cole slaw" ka quirks e veta. Nga rruga, përmbajtja kalorike e ushqimeve është i lartë për shkak se ajo përmbante arra. Prandaj, ata që janë të shikuar shifrat e tyre, ne nuk e rekomandojmë, me përjashtim të festave të mëdha. Nga rruga, nëse ju nuk e keni arritur të gjeni në shitjen e pecans mund të zëvendësojë këtë komponent me arra.

Për shëndoshë perime të shpërndarë thikë zakonshme dhe rende. Fshij karrota, lakër dhe shinkuem pres selino në shirita të hollë në të gjithë degët. Fish perime në tenxhere, kripë, piper dhe shtrydh fort duart. Arra do të shtypë në një mortajë. Nëse nuk ka llaç, ju mund të përdorni të zakonshme okllai dhe prerja bordit. Duke shtuar Pecan grimcuar të peshës totale. Pastaj do të vazhdojë me përgatitjen e sauces. sallatë New Orleans "Cole Slow", recetë të cilit është treguar këtu ka vetëm një ndryshim nga enët e para mishërim gatim. Përbërësit për salcë dhe whipped në një tas të veçantë me ndihmën e Corolla. Pastaj derdh në masë rezulton e perime copëtuar dhe arra. Komponentët janë të përziera, dhe në vend të krye të një grumbull gurësh të kopër dekoroj me gjethe copëtuar majdanoz.

Ne krahasojmë receta

Pra, ne e krahasojmë recetë origjinale dhe përshtatjet tona Amerikës së Veriut. Ajo është në Rusi filloi të spërkasë zarzavate gjellë përfunduar. Në versionin origjinal amerikane ka më shumë majonezë, por ne nuk jemi armiq të shëndetit të tyre, kështu ulur ndjeshëm dozen. Kos Amerikanët nuk përdoren fare. Ata janë përdorur për të gatuaj salcë në pus tij. Nga rruga, ajo nuk është një arsye, dhe ne të përfitojnë nga ky përbërës? Por në qoftë se ju nuk e merrni me fat të mjaftueshme shurup panje, mund të vihet në salcë bllokim kajsi. Mjaft pak, jo më shumë se një lugë çaji.

"Cole slaw": recetë me lakër të kuqe

Së fundi paraqesë opsione enët, më të përshtatur për preferencat shije ruse. Për gatim përdorimin si komponentë:

• Lakër dhe lakër të kuqe - 200 g
• Një mollë jeshile.
• Flokëkuq - 1 pc.
• qepë të kuqe,
• rrënjës selino - 50 g
• Majonezë - 2 tbsp. lugë.
• Mustard -. 1 lugë.
• lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
• Kripë, sheqer.

Para se të fillojmë, provoni shijen e mustardë: ajo nuk duhet të jetë shumë e rëndë.

Ne përdorim një rende per karrota Korean

Getting komponentët shredder për sallatë "Cole slaw" me lakër të kuqe. Të dyja llojet e shirita lakër shinkuem hollë, shtrydh. Karrota dhe Apple do të fshij në një rende, i projektuar për gatim karrota në Korean. Në salads, ku mollë janë të pranishëm, nuk është një moment jo shumë të këndshme: fruta të errësojë dhe prishin lloj gjellë. Pra, para se të dërgoni mollë integruar në një tas, sasi e vogël me lëng limoni. Pastaj tre rrënjë selino në rende të rregullt, dhe qepë të prerë në unaza e gjysmë.

Të gjitha komponentët anije në një tas sallatë, sezonin me kripë dhe llokoçis. Ajo duhet të jetë pak e sheqerit, të cilat gjithashtu mund të zëvendësohet me mjaltë. Salcë nuk do të bëjë veç e veç, por majonezë dhe mustardë. All tërësisht. Shërbyer sallatë "Cole slaw" mund të jetë zbukuruar me fara shegë.

Kjo gjellë e thjeshtë mrekullisht. Ashkël e lakër të kuqe dhe unaza vjollcë qepë të bërë sallatë aq shijshëm në dukje. Apple gjithashtu nuk jep aromë të pakrahasueshme të freskëta. Kjo gjellë nuk do kalori, në qoftë se ne të zëvendësojë majonezë në të ulët-yndyrë krem kosi. Gjithashtu, këtë mishërim merr eksperimente marule me përbërësit shtesë. E gjitha varet nga preferencat shije të një familje të veçantë.