Salcë domate për Barbecue në shtëpi: një recetë

Përgatitja e prevede për Barbecue mund të jenë të përbërësve të ndryshme në shtëpi. Recetave më të thjeshta me karburant i tillë do të diskutohet në këtë artikull.

informacione të përgjithshme

Nuk është sekret se Barbecue duhet të sjellë në tryezë, së bashku me një salcë e shijshme dhe flavorful. Sigurisht, mund të blejnë majonezë dhe ketchup, për përzierje të dy përbërësit dhe të aplikojnë paste rezulton në një pjatë të mishit. Megjithatë, një përzierje e tillë nuk ka gjasa të nxjerrë në pah shijen e Barbecue, dhe do të bëjë atë edhe më të përsosur. Në lidhje me këtë ne ofrojmë recetë përshkruar më poshtë dhe të bëjë një salcë të vërtetë e shijshme.

Përgatitja salcë domatesh për Barbecue

Pets detalit në formën e salcë domate mirë që të ketë në dorë. Por është më mirë në qoftë se një salcë e tillë për të përdorur të freskëta. Ajo duhet të theksohet se ajo është e lehtë dhe e thjeshtë, dhe rezultati është një tepër flavorful dhe e shijshme.

Pra, për të përgatitur salcë domate për Barbecue në shtëpi, ne do të duhet komponentet në vijim:

• domate paste natyrore (të kuqe e thellë) - 1 L;
• qepë të madhe ëmbël - 1 kokë;
• ngrohtë ujë të pijshëm - 1 kupë;
• kripë dhe piper - për shije të aplikuar;
• karafil vogla hudhër - 5 cope;.
• herbs freskëta - një sasi të vogël.

Procesi i përgatitjes

Që në fillim, duket se salcë domate për Barbecue në shtëpi përgatitjen e gjatë dhe të vështirë. Por ky nuk është rasti. Për të bërë një mbushje shijshme për enët e mishit, ju do të duhet vetëm ¼ orë.

Për të përgatitur salcë merr një tigan të thellë, ajo u derdhur në 1 litër paste dhe 250 ml ujë të pijshëm të ngrohtë. Të dy përbërës të përziera tërësisht dhe të vënë në ngrohjes mesme. Pasi masë domate vlon, to shtohet qepë copëtuar imët dhe piper dhe kripë tryezë. Ekziston edhe një masë e aromatik përhapur copëtuar zarzavate.

Përzierje tërësisht e mbuluar me një kapak dhe lejohet të ziej për rreth 4 minuta. Me kalimin e kohës, pan off të ngrohjes. Ajo përhap karafil hudhër integruar, përzierje mirë përsëri dhe të presin për ftohje të plotë.

salcë gati shërbyer në tryezë me Barbecue, para vënies në kremanochki vogël.

Hap pas hapi recetë për salcë Barbecue në shtëpi

Krem salcë është shumë e përshtatshme për Barbecue. Ai e bën gjellë mish më shumë kalori, i jep një aromë të këndshme dhe shije.

Për të përgatitur vetë karburantit e tyre të tillë, ne kemi nevojë për suitë e produkteve në vijim:

• majonezë mesatare përmbajtje yndyrë - 200 g;
• hudhër freskët - rreth 3 karafil;
• gjalpë - rreth 5 lugë të mëdha;
• Thatë vera bardhë - rreth 130 ml;
• dritë sheqeri - 1 lugë i madh;
• lëng të freskët limoni - 4 lugë ëmbëlsirë;
• piper i zi, kripë, mustardë - për të aplikuar për shijen tuaj;
• medium qepë - 1 kokë.

Metoda e përgatitjes

Si për të bërë salcë butë për Barbecue në shtëpi? Hudhër dhe qepë u pastrua nga predha, të shpërndara në një blender dhe terren me shpejtësi maksimale deri në një slurry homogjene. Pas kësaj, të marrë pan, ajo është forcë e nxehtë dhe të përhapur gjalpë. Gatim naftës pak skuqura, rregullisht ndërhyrë me një lugë të madhe (që fituar një ngjyrë kafe). Pastaj, në një tas shtoni verë të thatë të bardhë dhe merak për ngrohje të ulët deri në salcë deri reduktohet në vëllim nga gjysma.

Pas të gjitha hapat e mësipërme për ta kthyer në masë rezulton nxjerr lëng limoni, mesatarja majonezë përmbajtje yndyrë, sheqer dhe mustardë. Të gjithë përbërësit janë kripë dhe piper për shije, shpejt të sjellë një çiban, të mbuluar me një kapak dhe për të hequr nga ngrohjes. Në këtë shtet, salcë qëndrojë derisa cool. Kjo është shërbyer mirë me mish apo të ftohtë.

Gatim me salcë soje salcë

Kjo është një lloj salcë, një marinadë për Barbecue. Është e mundur për të thith në mish, por ju mund të sjellë në tryezë veç e veç. Në përgatitjen e karburantit të tillë nuk është e madhe. Ajo është shumë e thjeshtë dhe tepër e shijshme.

Përbërësit e mëposhtëm, ne kemi nevojë për të përgatitur salcë:

• majonezë mesatare yndyrë përmbajtje - 1.5 gota;
• salcë soje - ½ kupë;
• hudhër freskët - 1 karafil;
• piper i zi - pak.

preparat

Për të bërë një salcë të shijshme dhe aromatik për mish, salcë soje dhe ndërhyjnë me majonezë. Pastaj ata shtoni karafil integruar hudhër dhe piper i zi. Përsëri përbërësit whisking lëvizje apo pirun, janë shije shumë të shijshme.

salcë Barbecue në Armenian

Çfarë është salcë për Barbecue të gatuaj? Kjo pyetje është bërë vetëm gatuan papërvojë. Pas të gjitha, zonjë me përvojë e di se salcë më të shijshme për salcë mishit është armen. Për ta bërë atë në shtëpi, ju duhet të përgatisin:

• domate paste - 500 g;
• ngrohtë ujë të pijshëm - 2/3 kupë;
• Hudhër - kokë vogla;
• cilantro, kopër, majdanoz, qepë - on rreze mesatare;
• kripë dhe piper - për të shtuar në shije.

Si të gatuaj?

salcë Barbecue Armenian është bërë shpejt dhe me lehtësi në shtëpi. Domate paste holluar me ujë të pijshëm të ngrohtë, dhe pastaj të nxehtë në një ngrohjes mesme dhe të presin derisa të përzierje vlon. Pas kësaj, në masë homogjene u shtua chives copëtuar finely, cilantro, majdanoz dhe kopër. Gjithashtu në salcë shtoni erëza të ndryshme dhe chives integruar.

Vlim përbërësit për rreth tre minuta, largimin e tyre nga të nxehtit dhe të ftohur. Shërbejë mbaruar salcë mishit në të ftohtë të vogël kremanki.

Bëni një salcë Gjeorgjisë

salcë Georgian për Barbecue shije të veçantë dhe piquancy. Për të përgatitur atë në shtëpi, ne do të duhet komponentet në vijim:

• domate mish të freskëta - rreth 1.5 kg;
• hudhër - mesatare koka;
• cilantro, majdanoz, kopër, një degëz e borzilok dhe rigon - aplikohen për shije;
• adjika - ½ llozha të mëdha;
• tokë e kuqe piper - pak.

Marrja salcë

Para se të gatuaj salcë Gjeorgjisë duhet të rrumbullakohet mirë dhe domate të freskëta. Ata janë larë tërësisht, djegur me ujë të valë dhe për të hequr lëkurat. Pastaj domate prerë në gjysmave, hiqni të gjitha farat dhe i tokës paprekur në një blender.

lëng i trashë marrë është përhapur në një tigan dhe i gatuar pas valë në ngrohje të ulët (rreth 20 minuta). Masa duhet të reduktohet pak në vëllim.

Për 5 minuta deri salcë gatuar në të përhapur në të gjitha chives rubbed sipër, cilantro copëtuar, majdanoz, kopër, rigon dhe sprigs borzilok. Gjithashtu, për të shtuar një pak adzhika domate përzierje dhe piper i kuq.

Të gjitha komponentët janë të përziera lugë të mëdha, të mbuluar dhe kapak hequr nga pjatë. Ftohur salcë, ajo është ushqyer në tryezën e kremanki para-zgjerimit.

Bëni një salcë shegë

shije nxitës dhe origjinale ka salcë mjaft shegë. Për atë, ne kemi nevojë për:

• verë e ëmbël e kuqe - 2 gota;
• Fresh lëng shegë - 1.5 gota;
• karafil të hudhër - 4 cope;.
• borzilok copëtuar - 3 lugë të mëdha;
• niseshte patate - majë shkurtër;
• sheqer - lugë;
• kripë, piper i zi terren dhe djegia - për të aplikuar për shije.

salcë gatim

Për të bërë një mbushje të tillë, të marrë një tenxhere dhe derdh në atë të freskët lëng shegë, si dhe verë të kuqe e ëmbël. Next për përbërësit shtuar erëza të ndryshme (kripë të përbashkët, zarzavate copëtuar, rërë, sheqer, hudhër integruar, etj).

Pasi salcë vjen në një çiban, Bates zjarr në një minimum, të mbuluar me një kapak dhe kuzhinier për ¼ orë.

Për 5 minuta për të fikur sobë në një tigan shtoni niseshte patate, para-holluar me një sasi të vogël të verës së kuqe. Mix përbërësit, ata ngadalë ngrohtë deri dhe të rregulluar deri të trasha.

Rezulton salcë të kuqe është ushqyer në tryezë në të ftohtë.

salcë kosi krem

Tani që ju e dini se çfarë ju mund të përdorni salcat dhe seasonings për Barbecue. Receta për përgatitjen e dressings të tilla janë të përshkruara më sipër. Megjithatë, ne kemi vendosur të pranishëm për ju një tjetër mënyrë. Për të zbatuar atë, ne kemi nevojë për:

• kosi dhe të trasha yndyrë - rreth 300 g;
• mish supë - rreth ½ kupë;
• gjalpi - 4 lugë ëmbëlsirë;
• majdanoz copëtuar dhe kopër - pak më shumë;
• miell gruri - 1 lugë;
• allspice, dhe kripë - për shije për të aplikuar.

Ne bëjmë mbushjen e qumështit për enët e mishit

Për të përgatitur salcë kosi krem përdorur një tigan të thellë saute. Ajo është vënë në një zjarr të madh dhe një të mirë të ngrohtë deri. Pastaj në një tigan ngadalë shkrihet gjalpë dhe shtoni miell. Përbërësit janë të skuqur deri deri sa të marrë një ngjyrë të artë.

Duke kryer këto hapa, në një tigan pour në supë. Në këtë përbërje, salcë krem kuzhinier për ngrohje të mesme deri shtetit trashë.

Pas masa trashet, me to është shtuar sasinë e kërkuar të salcë kosi, kripë dhe piper, dhe zarzavate copëtuar. Të gjithë përbërësit janë të përziera dhe të zier për rreth tre minuta. Shërbyer këtë salcë në tryezë mundësisht në gjendjen e ftohur.