Recipe grub - e shijshme dhe të kënaqshme.

Recetë kharcho duhet të vendosë veten në Cookbooks e të gjitha grave që e konsiderojnë veten të jetë një amvise e mirë. Kjo supë e shijshme, e cila është gatuar me oriz, erëza të nxehtë dhe domate. Historia e origjinës së saj është e plotë të sekreteve dhe mistereve. Kur ajo u shfaq kharcho recetë është e panjohur, shumë kohë më parë ka ndodhur. Por ai i dha botës saj kuzhinë gjeorgjiane. Shumë njerëz mendojnë se grub - kjo është supë, e cila është dorëzuar më parë në çdo dhomë ngrënie dhe përbëhej nga oriz, supë dhe domate. Sigurisht, kjo grub pari vakt nuk mund të quhet. Por nuk ishin ata ata me fat që mund të gëzojnë të vërtetë kharcho supë recetë nuk është se e komplikuar. Ajo ishte përgatitur në një restorant të Moskës "Aragvi", si dhe vendpushimet gjeorgjiane.

Supë kharcho viçi - një recetë tradicionale dhe korrekte. Shumë shpesh, në internet mund të lexohet në forume debat të ashpër se si të përgatisin një kharcho e vërtetë që për të shtoni përbërësit, çfarë mishi për t'u përdorur dhe kështu me radhë. Pavarësisht kanonet rrepta që përgatit këtë gjellë, nuk ka një recetë opsion.

Supë recetë kharcho derri më poshtë: Merrni një gjysmë kilogram mish derri, tri qepë, tre karrota, një kokë të hudhër, dy patate, majdanoz, dy lugë salcë soje, gjysmë gotë me oriz, një lugë gjelle paste domate dhe erëza (kripë, piper i kuq dhe i zi, hidhet-suneli). Tani, në kazan ju duhet të derdh vaj perimesh, ngrohtë atë dhe e vënë atë në mish, prerë në chunks të mëdha. Derdh atë me salcë soje dhe të skuqura në të gjitha anët. Pastaj shtoni qepë, feta në unaza e gjysmë, shirita karrota dhe kuzhinier deri karrota janë të tenderit. Tani, shtoni paste domate, pour atë të gjithë me ujë në mënyrë që të mbuluar mish plotësisht. Shtoni erëza dhe kuzhinier rreth ngrohjes të lartë për rreth 25 minuta. Patate, ndërkohë, mund të jenë prerë në kube dhe të shtoni në kazan. Atëherë është e nevojshme për të pour përmbajtjen e dy litra ujë, sjellë një çiban dhe derdh në Fig. Ziej supë duhet të jetë gati për oriz, dhe pesë minuta para se të fikur ngrohjes, shtoni hudhër kazan apo edhe piper. Shërbyer kjo supë është e nevojshme, sasi e vogël me majdanoz.

Dhe këtu është një tjetër kharcho recetë me fileto gjoksi viçi. Ju do të duhet një kilogram mish, një filxhan oriz, tri qepë, tre karafil të hudhër, 900 gram domate pjekur, tre lugë salcë tkemali, fletë gji, rreze koriandër, HOPS-suneli, piper. Tani pres proshutë në copa të vogla, e plotësoni atë me dy litra ujë të ftohtë dhe vihet në zjarr. Pas valë, hiqni shkumë dhe kuzhinier për të gatuar gjysma. Ndërkohë, zhvishem domate peeled, fshij ato me një blender, hudhër dhe qepë duhet të imët pres dhe pres zarzavate. Tani, hiqni dhjamin dhe supë merak atë në një tigan qepë dhe hudhër për 15 minuta. Tani, hiqni mishin nga supë dhe e vënë atë në merak onions për 20 minuta. Pastaj shtoni pure domatesh këtu dhe ziej përzierje për 15 minuta. Hapi i ardhshëm - për të hedhur jashtë përmbajtjen e tigan përsëri në tenxhere, dhe pas të gjitha ajo vlon, shtoni në të njëjtën gjë, dhe Fig. Ziej supë deri oriz i gatuar. Pak para përfundimit të gatimit në një Laurel pan shtuar, Khmeli suneli, salcë tkemali, herbs, kripë dhe piper. Në vend të kësaj salcë tkemali ende përdorin kumbull kosi. Për më tepër, kharcho recetë shpesh përfshin arra. Rreth një gjysmë gotë me arra grimcuar që të shtohet në supë në mes të gatimit.

Recetë kharcho bërë një dekoratë e vërtetë e kuzhinës bankën derrkuc tuaj të njohurive dhe aftësive. Ata mund të ju lutemi të dashurit, si dhe e vënë atë në tavolinë për çdo festë pushime. Gjëja më e rëndësishme të kujtoni se recetë tradicionale ka tre përbërës kryesorë: arra grimcuar, tkemali dhe viçi, që është më mirë të mos të përjashtohet.