Recetë për Duck në furrë: shijen e lashtë dhe e përjetshme

Në shumë vende të botës Duck pjekur në furrë ajo është konsideruar si një delikatesë, dhe mjaft të përballueshme për publikun e gjerë, duke përfshirë të mos e konsiderojnë veten të jenë të begatë në aspektin e pasurisë. Është e thjeshtë. Delikatesë - sepse duck pjekur në furrë, me vëmendje të duhur në detaje gjatë përgatitjes së shijshme të vërtetë e mrekullueshme. Affordable - për shkak përgatitjen e këtij pjatave magjepsëse shijshme me kosto të ulët, dhe komponentëve të tij mund të blihen lehtësisht në treg ose edhe në një dyqan.

Në fakt, duck mund të pjekur në furrë, jo vetëm me mollë ose pa asgjë. Ju mund të përdorni portokall, kajsi dhe fruta të tjera - praktikisht asgjë. Përgatitja e rosave në çdo rast, mund të jetë një proces krijues, të paktën në çdo rast nuk mund të jetë frikë të eksperimentojnë. Po, dhe piqem copa duck ju mund të paktën, edhe pse të gjithë formën.

Këtu është një recetë e thjeshtë për rosë në furrë kur zogu është gatuar feta. Për të krijuar këtë gjellë të shijshme është e pamundur që të kërkojë vetëm produktet në dispozicion - kripë, piper, majonezë dhe hudhër. Well duck për të blerë në treg - të gjithë një e papritur të vijnë në volitshëm. Gjëja e parë që duhet të shmanget si për të larë dhe të thatë. Pas kësaj ju duhet të prerë të shpendëve në copa: këmbët me kofshët së bashku, krahë, i gjirit është i ndarë në dy gjysma. Shpëlaj përsëri dhe të lënë të përfundojë rreth.

Në këtë kohë, ju mund të përgatisë një përbërje të veçantë për lubrifikimin e pjesëve të mishit - kjo do t'i japë gjellë përfunduar një shije të rafinuar dhe unike. Për ta bërë këtë, të shtypur hudhër dhe përzierje me majonezë, shtoni kripë dhe piper. Kjo përzierje e mrekullueshme e push si nevojë të jenë të gjitha pjesët dhe pastaj caktoni atyre në një fletë pjekje, të mbuluar me fletë metalike dhe piqem në furrë për rreth një orë, pas së cilës - pa petë - për të mbajtur pan me Duck në furrë për njëzet minuta.

Kjo ishte një recetë për feta duck në furrë. Por ju mund të piqem duck dhe e tërë.

Tradicionalisht ajo është e gatuar me mollë, dhe ne do të gatuaj një rosë, i mbushur me një përzierje të frutave të ndryshme. Kjo duck recetë në furrë do të hyjë në historinë e çdo kuzhinier në shtëpi, dhe pasardhësit do të kompozoj legjendat, sepse gjellë është aq e rafinuar dhe është shije aq tepër e mahnitshme se të hahet këto enët, kushdo që e do një vakt shijshme dhe ushqyes një person ndjen në një parajsë të veçantë gourmets. Numërimit thjeshtë e përbërësit e nevojshme mund të shkaktojë jargëzim tepruar dhe punës aktive të stomakut.

Ne do të duhet një rosë (si pa të), prunes (vuri përballë vetëm), rrush, mollë, miell, sheqer, supë pule, lëng rrush pa fara (boronicë mund të jetë një shije pak më ndryshe, por gjithashtu i madh) dhe raki ose konjak.

Terrific? Kjo duck recetë në furrë për disa më vështirë, por ia vlen. Duck përgatitur për të mbushur me një përzierje të frutave, kapem me toothpicks dhe mos harroni të hyj lëkurë në disa vende. Duck vënë në formën e gjirit poshtë, të vënë në furrë tashmë të nxehtë dhe piqem për gjysmë ore rreth ngrohjes mesme - deri bërë.

Tani ju duhet për të bërë salcë. Dhjamin që ishte mbi rosë nga myk duhet të drenazhuar dhe vihet në zjarr. Tani duke bërë magji. Këtu ne shtoni një lugë miell, një lugë pije frutash, një lugë raki, sheqer dy ose tre spoonfuls e supë (gjysmë litër), kripë dhe erëza. Çdo gjë duhet të jenë të përziera. Tani duck i pjekur duhet të jetë prerë në copa (dhe kjo është e mundur dhe duart drejtë të ndërpresë copa si në mesjetë), dhe pour salcë. Mund të ushqehet veç e veç salcë dhe, nëse e dëshiruar, dhe hani copa e mishit në Kupën zhytje me salcë.

Dhe tani shikoni recetë absolutisht mahnitëse se si për të përgatitur duck në mëngë furrë. Kjo do të kërkojë një rosë peshon dy kilogramë, një kilogram patate, mollë, një gjysmë duzinë, kripe piper dhe një mëngë për pjekje rreth tridhjetë centimetra më të mëdha sesa rosë. Hose me një dorë vetëm duhet për të mbyllur kllapa të veçanta. Duck nevojshme kripë dhe piper brenda dhe jashtë dhe plotëso atë me mollë copëtuar, qepje deri temat bark ose sigurimin me një kruese dhëmbësh.

Duck, patate, të cilat në këtë kohë ka feta sukses mollë mbetura pas mbushjes, palosjen në një mëngë dhe ankorimin kllapa në anën tjetër të mëngës. Qepje vrima në mëngë kanë një top - është domosdoshmërisht .. gatuar në një tigan në një temperaturë prej rreth dyqind gradë për rreth tre orë. Duck në vrimë në furrë shije thjesht amazing.

Duck lejon të përgatisë një shumëllojshmëri të pjatave, vetëm amazingly shijshme. Vetëm mos kini frikë të eksperimentojnë, dhe shpërblimi është i sigurt për të gjetur një hero - një mësuese e re të bukur.