Si kripë kripur kastravecat e drejtë? Kjo ishte interesante të dini se çdo mësuese ri. Kjo është një pjatë tradicionale - një rostiçeri përsosur për pijet alkoolike. Gjithashtu pjesë e përbashkët e sallata të ndryshme. trangujve kripur, receta e të cilit është paraqitur më poshtë, mund të jetë një shtesë e mrekullueshme për enët e patate. Ato stimulojnë oreksin dhe një efekt pozitiv në tretje.
Si kripë kripur trangujve: përzgjedhjen dhe përgatitjen
Së pari ju duhet për të blerë një perime të përshtatshmet. trangujve suksesshëm - është gjysma e betejës. Ata janë të lehtë për t'u përgatitur për kriposje, dhe ata duken shumë më estetike. Ajo që nënkuptohet me trangujve "të mirë"? Konsideroni me kujdes zhvishem dhe formë. kastravec Color është e lidhur direkt me moshën dhe klasën e tij ose të saj. perime të rinj kanë një ngjyrë të ndritshme të gjelbër. trangujve verdhë dhe pjekur janë të papërshtatshme për ruajtjen. Vini re praninë e puçërr. Nëse ata janë të zeza, kastravecat janë të përsosur për kriposje dhe marinating. Bankat me ta pothuajse asnjë shans për të shpërthejnë. pimples White vijnë nga perimet që janë rritur në serra. Ata gjithashtu mund të përdoret për kriposje. Por ato janë cilësi më pak elastike dhe të freskët. Ata janë të butë. Për Trangujve mungesa mirë, ju duhet fillimisht të zgjedhin perimet me një lëkurë të trashë. Ajo vështirë se duhet të shpon gozhdë. Për të përjashtuar mundësinë e blerjes së trangujve hidhura, ata kanë nevojë për të provoni. Perimet duhet të lahen para ruajtjen. Mbani në një enë të mbyllur para kriposje, prej trangujve kripur nuk është i rekomanduar. Pas blerjes ditën e tyre është mbajtur zakonisht në ujë të ftohtë, duke ndryshuar atë shpesh. Kjo ndihmon për të hequr nitrat nga perimet pjesë, ata janë përpunuar. Si dhe duke u dhënë atyre elasticitetin shtesë.
Si kripë kripur kastravec?
Pas larjes duhet të prerë bishti. Ku kastravec lidhur me kamxhik, zakonisht të grumbulluar një sasi të madhe të substancave të dëmshme. Përgatitja kopër, fletë gji, hudhër, allspice dhe karafil burbuqe pak. Vë në pjesën e poshtme të secilit mund kopër, atëherë shpaketoj (më parë tërësisht të larë) kastravec dhe hudhër, të alternuara me fletë gji. Pasi të gjitha shtresat janë bërë pirg, shtoni erëza. Piqeni shëllirë e ujit të mirë të pastër. Pesë litra nevojë për dy grushte me kripë trashë. Pour shëllirë nxehtë kastravec. Pas mbushjes kanaçe ajo duhet të qëndrojë pak të hapur, dhe më pas (kjo do të lirohet nga fshikëza) mund të jetë në krye deri më shumë të lëngshme. Sigurohuni ndryshimi ngjyra në shëllirë për të nesërmen - ai ishte bërë me re. Nëse kjo ndodh, kjo do të thotë se teknika ruajtja vërejtur saktë. Pas cloud banka shëllirë mund të vendoset në frigorifer dhe përmbajtja e saj janë të ngrënë. Nuk është një tjetër mënyrë për të si për turshi trangujve. Recetë lejon të gatuaj ato në paketë. Së pari ju duhet për të shkurtuar ato në lagjet. Vënë në paketë, së bashku me kopër, hudhër dhe bimëve, shtoni kripë dhe të mbuluar fort. Trangujve për turshi në shëllirë.