Recetë byrek lakër dhe vezët. Mundësitë e zgjedhjes për byrek Gatim lakër

Preferuar recetë tortë me lakër dhe vezë sigurisht që kanë në arsenalin e çdo amvise. Në këtë artikull, vëmendjen e lexuesit do të ofrohen disa recetave që vëmendja duhet të jetë në të djathtë.

Classic tortë ngut mbushur me lakër dhe vezë nga para-maja brumë

tortë maja me lakër dhe vezë përgatitur shpejt dhe kjo rezulton amazingly shijshme. Nëse përgatitur paraprakisht dhe të ngrira maja brumë në frigorifer jo, ju mund të blini atë në dyqan ushqimore. dy pllaka e nevojshme për përgatitjen e byrek 250 g

përbërësit e ushqimit të nevojshme për të përgatitur mbushjen:

1. Lakër lakër varieteteve - 800
2. Ri karrota të freskëta - 100 g
3. Vezë - 7 stuff.
4. Krem - 200 g
5. Një përzierje e ndonjë bimëve të freskëta - 100g
6. Sweet gjalpë krem - 80 g
7. piper terren, erëza dhe kripë - për shije.
8. Milk - 50 g
9. Uji - 3 litra.

Recetë byrek lakër dhe vezët është shumë e thjeshtë. Ajo do të jetë në gjendje për të përgatitur, edhe zonjë papërvojë. Pra:

1. Shkrij brumë maja.
2. Imët gris lakër dhe e vënë atë në një tigan me ujë. Kripë dhe vlim në ngrohjes mesme forca për 7 minuta. Drain dhe të ftohtë.
3. Boil 6 vezë të ziera fort, zhvishem tyre nga predha dhe pres.
4. karrota të papërpunuara të pastër lëkurën, të larë dhe hekura vrazhdë.
5. Në një tigan të ngrohur gjalpë dhe karrota ëmbël integruar të zhvendoset atë. Fry 3 minuta.
6. Shto karrota lakër zier dhe vezë copëtuar. Fry 5 minuta.
7. Pastaj të vënë në mbushje erëza, kripë dhe piper. Llokoçis dhe të skuqura Mincemet 3 minutë më shumë.
8. Hidh në mbushjen krem dhe i mbuluar me një kapak tigan, ziej perime për 10 minuta në ngrohje të ulët për pushtet.
9. Vendos përfunduar mbushje në një tas dhe të ftohtë.
10. Të dy pllaka të përfunduar rrotull mbrujtur mirë brumin me një okllai.
11. Form-pjekje tray me bumpers ulëta shkrirë dhe të zhvendoset atë një mbështjellë thinly shtresë maja brumë në mënyrë që pak për të shkuar në bumpers.
12. Përhapjen mbushjen mbi zonën e tij të gjithë.
13. E dyta Rezervuari maja brumë mbushje dhe të mbuluar zaschepit në skajet kështu që nuk ka boshllëqe.
14. Blender, lëvizje në vezë të papërpunuara shkumë me qumësht.
15. Përtej majë të tortës pirun të mprehtë për të bërë të vogël Dent-ukolchiki dhe push ajo whipped masë.
16. Furrë preheated në 180 ° C të vënë-formë me një tigan byrek për 45 minuta. gatishmërinë e tij për të kontrollohen shkop druri, e hollë (një kruese dhëmbësh, ndeshje). Ajo nuk duhet të jetë një brumë të papërpunuara.
17. pie gati lakër të prerë në pjesë sa më shpejt që është larguar nga furrë dhe transferuar nga pan.

Butë "Gjyshja" ëmbëlsira e brumë maja me lakër shijshme dhe lëng i mbushur me vezë

Këto pies me lakër dhe vezë në furrë për të marrë shumë delikate, vetëm shkrihet në gojën tuaj. E vetmja pengesë - përgatitja e tyre merr një kohë të gjatë. Por rezultati është e vlefshme.

pies dinjitetin përgatitur sipas këtij recetë, dhe madje që nuk kërkon përpjekje të gjatë dhe të lodhshme fizike për trazim.

Përbërësit për brumin:

1. Fresh maja - 100 g
2. Vezë - 6 stuff.
3. Qumësht - 500 g
4. Sweet gjalpë krem - 360 g
5. Miell - 1 kg.
6. Rera eshte e bardhe sheqeri - 50 g
7. Salt - 15 g

Përbërësit për mbushjen:

1. Lakër - 1.5 kg.
2. vezë pule - 6 + 1 widget sende (lyej gati për të piqem ëmbëlsira).
3. Bow-rrepë - '80
4. Sweet gjalpë krem - 100 g
5. Zezë ose të kuqe piper melkomoloty dhe kripës së jodizuar - për shije.
6. Gazuara ujit mineral - 1.5 litra.

Hap pas hapi recetë për të bërë pies

1. Qumështi është ndezur. Hidh atë në një tenxhere pesë-litër.
2. Në qumësht të ngrohtë shpërndajë maja të freskëta. Mbuluar me një enë të shtrënguar-montim kapak, korrigjoj atë në një vend të ngrohtë për 15 minuta. Maja duhet të shkoni.
3. gjalpi ëmbël shkrihet në një gjendje të lëngshme në të vogël, preferohet tigan alumini.
4. Shto tek maja zbutur në vezë të qumështit, kripë dhe sheqer. Beat përmbajtjen e blender dhe përsëri, të mbuluar kapakun pan, reposition atë në të njëjtin vend të ngrohtë për 5 minuta.
5. Hidh në një enë miellin në pjesë të vogla dhe përzierje përmbajtjen me mikser ose blender.
6. Pasi të gjitha miell shkon në brumë, shtoni gjalpë i shkrirë ëmbël. Ri-përzierje me një mikser ose përzierje.
7. Pot të mbuluar me kapak dhe të vënë brumë në një vend të freskët për 3 orë "të bëhem". Ju mund të përdorni të kabinetit ftohjes (shelfin e poshtme).
8. Përgatitja e mbushjes për pies nevojë në një kohë kur brumë "maturohet". Për ta bërë këtë, imët pres lakër dhe të heqë atë në të vluar, ujë të kripur pak me përzierje e zakonshme e mineral të gazuar.
9. vezë vlim në një "hard-ziera". Ftohtë dhe të pastër predha. Bluaj dhe palosur në një tas të vogël qelqi.
10. Onions pastrohen nga lartë dhe zhvishem, të larë dhe të imët pres atë.
11. Qepë thekur në një tigan me bumpers të larta për të çuar përpara shkrirë vaj të ëmbël.
12. Kjo gjithashtu shtoni lakër zier dhe vezë copëtuar.
13. Llokoçis, shtoni kripë dhe piper përmbajtjen sauté pan. Fry mbushje për pies për 4 minuta.
14. Vënë atë në një tas qelqi dhe ngrij.
15. Ndani brumë në copa. Rrokulliset ato në leposhechki hollë.
16. Në mes të një bujar secili vënë mbushje nga lakër dhe vezë. patties formë. Lyej secili me vezë rrahur.
17. Përgatitur për pjekje ëmbëlsira zhvendoset pjekje, para-shkrirë.
18. Vënë atë në një furrë preheated (temperatura për ëmbëlsira pjekje duhet të jetë 190 gradë). Piqem për 25 minuta. Ëmbëlsira të rritet dhe do të ndryshojë ngjyrën e saj për një kafe e artë.

E shijshme dhe të shpejtë filler byrek lakër dhe vezët

Shije e tortës të përgatitur në këtë mënyrë fitohet një të lehtë dhe në të njëjtën kohë, tradicionale. Koha për përgatitjen e tij merr disa herë më e vogël se një brumë konvencionale maja.

Ushqimet testi perberje:

1. Vezë - 4 gjëra.
2. Fat kosi krem - 250 g
3. dritë Majonezë - 100g
4. Krem yndyrë, të trashë - 100g
5. Miell - 350 g
6. ujë mineral, gazuara domosdoshmërisht - '80
7. Salt - '25
8. Sugar White - '25

Mpiksur byrek lakër dhe vezët për të marrë e shijshme me çdo mbushje, përgatitur nga recetave të mësipërme.

Algoritmi gatim tortë e shijshme dhe të lehta

1. Përgatitja e furrë. Ajo duhet të përfshijë gjithashtu ngrohjes në 220 gradë.
2. Në një tas të vogël, e cila do të jetë e lidhur me përbërësit për rrahjen brumë, vezë me një mikser, krem, kripë, majonezë, sheqer, ujë dhe krem.
3. Këtu pjesët e vogla për të shtuar miell, ende whisking masë. Brumë do të kthehet lëngshëm, si për fritters.
4. Formë me bumpers lartë vë letër pergamenë.
5. Në SAJ derdh pjesën e tretë të testit në mënyrë që ajo është hedhur në mënyrë të barabartë poshtë në pjesën e poshtme.
6. Vënë të gjitha mbushje e nga lakër me vezë dhe të qetë.
7. Hidh mbi brumë mbetur.
8. Vendos formularin me tortë mpiksur në furrë për 45 minuta.
9. Byrek gati lakër do të jetë e bukur dhe rozë. Hani ajo mund të jetë e ngrohtë dhe të ftohtë.

Byrek lakër dhe vezët në kefir

Në mënyrë për të përgatitur këtë tortë, ju duhet të aksioneve deri në produktet më të thjeshta:

1. Kefir mesatare përmbajtje yndyrë - 350 g
2. Miell - 350 g
3. Vezë - 5 truket.
4. Sweet gjalpë qumështit - 20 g
5. Soda pijshëm - '15
6. kripë fine - 15 g
7. Copëtuar lakër - 450 g
8. Pre-gatuar dhe peeled vezë - 3 gjëra.
9. gjalpë e ëmbël qumështit për tiganisje mbushjen - '80
10. Të gjitha erëza, duke përfshirë kripë dhe piper - për shije.

Algoritmi cake preparat

Recetë byrek lakër dhe vezët në kefir duhet të marrë atë në shërbim çdo grua. Le të fillojmë:

1. Kefir kombinuar me kripë dhe pjekje sode të. Llokoçis dhe të vënë në ngrohjes për 20 minuta.
2. Pastaj të vënë në përzierje kefir vezë dhe miell. Mix tërësisht duke përdorur një mikser ose blender. Kthejeni brumë paktë.
3. Përgatitja e mbushjes për byrek. Copëtuar lakër të papërpunuara skuqur në vaj të ëmbël, shtoni të gjitha erëza dhe grimcuar vezë të zier. Llokoçis.
4. Në letër hedhur pergamenë dhe greased me gjalpë e ëmbël pjekje pan derdh gjysmën e brumë.
5. Vënë atë mbushje dhe pour masë mbetur.
6. Para-ndezur për 190 furrë shkallë vënë formë me një byrek 45 minuta.
7. Kur të jeni gati për të marrë jashtë pasta dhe prerë në pjesë.

Zgjidhni ndonjë recetë tortë me lakër dhe vezë të lart dhe të shkojnë për të gatuar. Rezultati do të ju lutem ju për sigurt! Ju bëftë mirë!