Oriz i fryrë - delikatesë Indian

Në jetën e përditshme, ne shpesh ndeshen në rrugët e qyteteve tona të makinave të veçanta të përdorura për të bërë oriz fryrë. Ata të kënaqur absolutisht të gjithë, të dy fëmijët e vegjël dhe të rriturit ashtu dhe tetenek xhaxhallarët. Ato janë veçanërisht të njohura në Indi. Ka fryrë shesin oriz në çdo hap.

Në mënyrë tipike, këto makina janë të ngjashme në dukje me një tenxhere të cekët të mbushur me rërë trashë të quajtur Karhan. Ata qëndrojnë mbi gurë të nxehtë të mëdha të kuqe të nxehtë. Kur rëra është ndezur fort të mjaftueshme, kokërr derdhur në të.

oriz i fryrë është duke u përgatitur për një kohë të gjatë. Ajo duhet të përziej me kujdes, duke pritur derisa kokrra të fillojë të fryhet në një kohë. Kur gatim është i plotë, përzierje duhet të analizoj me një sitë gjobë. Nëse oriz i fryrë është e mirë shpërbëhet, kjo do të thotë se ai është i gatshëm. Pas kësaj ai vuri në qese letre dhe lejohet për shitje.

Nëse ju do të preferonte oriz të kualitetit të mirë. Ju duhet të jenë të gatshëm, që kërkimin e tij për tregjet dhe dyqanet, negociatat me shitësit në blerjen, do të keni një shumë mjaft e kohës - kjo është një nga zakonet indiane. Por të jenë të kujdesshëm në qoftë se ju keni blerë një oriz shumë të lirë, mund të jetë shije pluhuri.

A fryrë oriz është e dobishme?

oriz fryrë jo vetëm që ka shije të shkëlqyer, por edhe shumë i dobishëm.

Ai është e pasur në fibra, e cila është e bazuar në fibër dietik, efekte të dobishme në pastrimin e trupin e toksinave dhe carcinogens, si dhe për një kohë të gjatë, të japë një ndjenjë të ngopjes.

Indet përmban vitaminë B, ndihmon për të përmirësuar metabolizmin në trupin tonë. Është e dobishme për diabetikët, pasi ajo kontribuon në uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe normalizimin e lirimit insulinës.

fibrave dietike luajnë një rol të rëndësishëm në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare, si ata të pastruar gjakun e tepërt e triglicerideve dhe kolesterolit, i cili nga ana e tij është një nga shkaqet kryesore të kolesterolit "të keq". Ata të normalizuar microflora zorrëve.

Në gatim, oriz i fryrë përdorur për të bërë të ndryshme produkteve ëmbëltore. Nutritionists rekomandojmë që të përdorin atë si një produkt dietetike. 100 gram ëmbëlsirat llogaritë për deri në 350 kalori, dhe kjo është e madhe për snacking si. Pra, si për të bërë oriz i fryrë në shtëpi?

përbërësit:

100 ml vaj vegjetal

Kruglozernovoy oriz (ngrohjes trajtohet) - 75 gram

Sheqer - 2 tbsp. lugë

Mjaltë - 2 tbsp. lugë

majë e kripë

Përgatitja:

Figura pije. Vlim atë për një çift, një sasi të madhe të ujit rreth 20-25 minuta. Ajo duhet të tretet pak, por të jetë kokrra dhe mos të kthehet në qull me miell misri.

Përdorur ujë ikjes kullesë. Vendos oriz në një peshqir letre në ujë tërësisht prej qelqi, dhe kjo është një thatë pak - për disa orë.

Pastaj derdh vajin në një tigan dhe vendin e saj rreth ngrohjes mesme, kështu që ajo ngrohur.

Shots mbi pjekje letër pergamenë. Top me një shtresë të vetme të Fig. Vendos një tigan në furrë për 2 orë nga pika 100-80 C. "Ready" Fig duhet të jetë plotësisht e thatë dhe të ndryshojë ngjyra.

Ngroh paraprakisht një tigan në një sasi të tillë të vajit të kuptoj se mund të notuar. Ajo duhet të jetë aq e nxehtë, por nuk kanë kohë për të filluar të digjem në hi ose djegur.

Pjesë të vogla hedhin oriz në një tigan me vaj. Ajo shpejt do të bymehet. Menjëherë të largojë atë me një lugë slotted dhe përhapjen në një peshqir letre apo leckë për të hequr qafe yndyrë të tepërt.

Le të ftohet pak dhe vendin në frigorifer për 2 orë. Ju gatuar oriz crispy në shtëpi. Tani në cookbook tuaj, ka një tjetër recetë e shijshme shijshme që mund të ju lutemi veten dhe mysafirët tuaj!