Quiche me brokoli dhe pule: përbërësit, gatim

Ushqim, natyrisht, duhet të jenë të dobishme. Por mos harroni në lidhje me shije. familja juaj do të jetë tepër i lumtur në qoftë se ju gatuaj ato për mëngjes quiche me brokoli dhe pule. Dhe ju, nga ana tjetër, nuk do të shqetësohen për shëndetin e tyre.

Çfarë është quiche?

Nëse ju vendosni të gatuaj quiche me brokoli dhe pule, me siguri ju do të jenë të interesuar të dinë pak për këtë gjellë. Kjo thekshëm klasik francez, i cili për herë të parë filloi të gatuaj në Loritangii. Pie përbëhet nga një bazë rërë dhe mbushje, e cila është bërë nga vezë, krem dhe djathë Gruyere. Në versionin klasik në mbushjen vënë shallots dhe proshutë. Por në qoftë se ju ndiqni shëndetin dhe figura, ju mund të gjeni një shumë të opcioneve të lehtë tortë. Për shembull, një quiche me brokoli dhe pule.

Çfarë duhet për të provuar?

Quiche me mish pule dhe brokoli ka një bazë klasike e shortcrust pastë. Ai përfshin:

• miell (200 g);
• vezë pule;
• gjalpë, margarinë është zëvendësuar ndonjëherë nga (50 gr.);
• ujë të ftohtë (3 tbsp ..);
• pak kripë (rreth 0.5 orë. l.).

Përgatitja e brumë

Nëse ju vendosni të gatuaj quiche me recetë pule fillon me brumë. Kjo është bërë si më poshtë:

1. gjalpë i ftohtë duhet të naftës imët pres me thikë. Pas kësaj, me to është shtuar një vezë pule dhe të trazuar deri homogjene.
2. Kjo gjithashtu shtoi miell analizova me kripë dhe ujë të ftohtë. Ajo tani mbetet për të çarë e xhaketës kujdes brumë.
3. Formojnë një top të brumë dhe të mbyllë atë në përfundojë plastike. Nëse jo, ju mund të vënë në një qese të rregullt plastike.
4. Për gjysmë ore, dërgoni brumë në frigorifer, dhe të gëzojnë një mbushje gatim.

Çfarë është e nevojshme për mbushjen?

Quiche me mish pule - kjo është tortë tepër tender me një mbushje të dobishme dhe të shijshme. Për përgatitjen e tij ju do të duhet:

• brokoli dhe pule (400 g);
• qepë ose qepe, si në versionin klasike (100 g);
• kripë pak (rreth 0.5 lugë ..);
• luledielli ose vaj ulliri, të cilat ju skuqura komponente.

mbushje gatim

Nga enët diete përfshijnë quiche me mish pule. mbushje recetë e mëposhtme:

1. Chicken fileto, vend në një tigan me ujë të ftohtë të kripur dhe vihet në zjarr. Të sjellë në vlim, pastaj kuzhinier për një tjetër 20-25 minuta.
2. Kur pulë ka ftohur, ajo duhet të jetë prerë në copa të mesme.
3. Copëtuar qepë dhe kuzhinier atë në luledielli ose vaj ulliri.
4. Çmontimit brokoli në florets dhe ta dërgojnë atë për të qepë në tigan, lehtë të skuqura.
5. Në hapin e fundit, të dërguar për të pan me pule, të mbuluar, dhe pastaj të plotësuar për 10 minuta.

Nëse ju doni të jepni gjellë shije më të forta, gatuaj quiche me pule, kërpudha dhe brokoli. Për ta bërë këtë në një tigan të veçantë skuqura kërpudha, duke shtuar në të pak kripë dhe piper i zi.

Çfarë ju duhet të plotësoni?

mbrojtje nga drita shijshëm delikate - kjo është ndoshta komponenti kryesor, e cila e bën quiche me brokoli dhe pule tepër të shijshme. Ai përfshin:

• 20-përqind qumeshti yndyrë ose krem (200 ml);
• djathi fort, mundësisht me një aromë mprehtë djegëse (150 g);
• vezëve pule, si një ingredient detyrueshme (2 cope.);
• nutmeg (1-2 pinches).

Përgatitja e hedh

Pie-quiche me mish pule dhe brokoli dhe shkollë e tërë do të derdhje përmes. Ajo është e përgatitur si më poshtë:

1. Lëvizje e vezëve me kripë, për të përftuar një masë homogjene, si një omëletë.
2. Shto djathë integruar dhe përzierje mirë.
3. Ne mund të hyjë vetëm në masë rezulton e krem dhe sezonin me një arrëmyshk pak të erëz.

Grumbulluar tortë dhe pasta

Më e rëndësishme dhe interesante pikë - është grumbulluar dhe pjekje byrek. Ky proces përfshin fazat e mëposhtme:

1. Grease një pjatë pjekje me gjalpë ose mbuluar letër pjekje në përfunduar brumë nuk është i mbërthyer.
2. Hap brumë dhe përhapjen formularin mënyrë që të formojnë bumpers lartësi 2,5-3 cm. Në disa vende, përshkon atë me një pirun.
3. Që të gjitha komponentët janë të gatshëm për mbushjen dhe derdhje kapur shpejt, brumë duhet të jetë propech para. Për ta bërë këtë, të mbuluar pjesën e sipërme të tij pergamenë, spërkat bizele, thjerrëza ose fasule, dërgoni atë në furrë për 5-10 minuta.
4. Kur brumë do të kapë, hiqni atë nga furrë, vënë mbushje, përhapjen atë në mënyrë të barabartë.
5. Creamy vezë-peshë edhe një herë trazim dhe derdh në mbushjen.
6. Nëse e dëshiruar, ju mund të spërkasë në krye të tortës me farat e susamit ose djathë integruar.
7. Dërgo pjatë tuaj në furrë për rreth gjysmë ore. Një sinjal i gatishmërisë së tortës do të jetë kafe e artë në sipërfaqe.
8. Mbetet vetëm për të marrë gjellë nga furrë dhe prisni derisa ajo fitilin poshtë plotësisht.

përfundim

Quiche me mish pule dhe brokoli është shërbyer mirë të ftohtë. Në këtë shtet, shijen e saj zbulon më të mirë. Kjo pjatë mund të dekoroj tryezë pushime, në qoftë se ju shtoni një ndërtesë të vogël, proshutë ose përbërës të tjerë të shijshme. Dhe kjo do të jetë një mëngjes të mrekullueshëm quiche për të gjithë familjen. Në këtë rast, është më mirë për të gatuar në mbrëmje deri në mëngjes para se ai nuk ishte vetëm e ftohtë, por edhe me të vërtetë mirë.