Pule Baked - aromatik dhe e shijshme

Kjo do të duket, pulë e pjekur - një nga enët më të thjeshtë, dhe më e rëndësishmja në përgatitjen e tij - mos humbasë momentin e duhur për kore shijshme artë nuk do të bëhet një djegur. Por pse, pra, në një rast, mish pule, e pjekur në furrë, është e butë dhe aromatik, dhe në një tjetër shumë e thatë dhe pa shije. zonjë përvojë e di se suksesi i mishit rosto varet përgatitjen e trupave dhe erëza të përdorura. Gjithashtu luan një rol dhe mënyrën e përgatitjes. Chicken pjekur në petë apo kapak do të jetë juicier se trupave të pajetë, e cila është e lehtë për të vënë në një fletë pjekje.

Përgatitja e pulë e pjekur - një proces mjaft të gjatë. Ndonjëherë, në mënyrë që të zvogëlojë kohën, mish para-skuqur, dhe vetëm pastaj të vendoset në furrë.

pule e pjekur me pineapple dhe salcë kerri.

Në recetë për përgatitjen e pjatave duke përdorur gjoks pule, por ju mund të zëvendësojë atë me këmbët e pulës. 4 servings kërkojnë rreth 600 g mish gjirit (me lëkurë), karrota - 2 rrënjë të thotë vlera, një llambë dhe një kohlrabi një gjë, Leek - një rrjedhin krem filxhan, pineapple konservuar - 150 g, vaj ulliri ose luledielli - 2 litra . Art, Disa karafil hudhër (mund të zëvendësohet me një pluhur të thatë), kerri pluhur -. 1 lugë, zarzavate finely copëtuar, piper i zi, sheqer dhe kripë për shije ...

Ngroh paraprakisht furrë dhe të skuqura pulë në tigan. Lehtë shtoni disa mish kripë, fshij hudhër dhe vendin në furrë për 20 minuta.
Salcë për pulë është përgatitur si më poshtë:
Imët pres perimet, shtoni erëza, një majë e kripë dhe sheqer dhe të skuqura në vaj. Pastaj pour krem të butë dhe kuzhinier salcë në një çiban të ulët për 8 minuta, pastaj shtoni pineapple dhe kuzhinier për një tjetër 3 minuta. Sasi e vogël përzierje e gjelbër, duke shtuar piper. Chicken prerë në copa, shërbeu me një garniturë e orizit të zier, të dendur derdhje salcë.

pule e pjekur me perime në verë të bardhë

Duhet peshë therur pule me 1.5 kg, llambë 2, 1 kg tubers patate verë të thatë - 100 ml të naftës - 25 gram. Si erëza marrë rigon të thata - 2 tablespoonfuls, hudhër (kokë të madhe) dhe terren piper i zi për shije. Pjekje gjithashtu duhet për të formuar një petë të thellë dhe të ushqimit.

Fshij hudhër në një slurry homogjene me një sasi të vogël të kripës, rigon dhe piper. karabina pule rubbed me vaj, një prerje të vogël nën lëkurë dhe fshij ato në një përzierje e erëza. përzierje mbetur fshij pule.
Vendos formën e fletë metalike gabimisht. qepë Shinkuem, të vënë në fund të formës dhe niveli. Hodhën mbi trup një kufomën pule, derdhje e verës, të mbuluar me letër varaku dhe vendin formularin në furrë për 40 minuta. Perime, të pastër, pres, pour hudhër integruar dhe kripë, shtoni pak vaj. Ne kemi vënë në pule dhe piqem deri patate gatuar. Për një kore crispy, zgjerimin e petë dhe le pulë dhe patate në furrë për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Ajo do të jetë e mjaftueshme që mishi dhe perimet janë të thekur.
Në këtë recetë pulë e pjekur gatuar me patate, por ajo mund të zëvendësohet lehtësisht me perime të tjera. Provoni për shembull, të piqem një kungull, rrepë, lulelakër ose brokoli.

pulë e pjekur me një kore të artë

Shpesh për gatim pule në furrë e përdorur për çanta pjekje. Kjo pjatë është e thjeshtë dhe aftësi të veçanta kuzhinës e zonjë nuk kërkon. Ka disa mënyra se si të piqem pulë në qese. Ne sugjerojmë të provoni recetë e mëposhtme. Para pjekje pajetë pule të bëjë shkurtime të cekët nënlëkuruore përzierje fshij e erëza, kripë dhe salcë kosi (majonezë) dhe duke e lënë për një orë - gjysmë të mishit ngjyhet siç duhet. Pasi që është vendosur brenda gjysmave skeletin e qepë, e vënë atë në një qese dhe i lidhur. Ne bëjmë një punctures disa paketa në furrë nuk ia plas. Ngroh paraprakisht pjatë në 180 gradë dhe piqem pule deri kafe e artë.

Pule e pjekur mund të jetë i gatuar së bashku me garniturë nëse e dëshiruar. Për këtë qëllim, oriz ose perime larë vënë në një paketë së bashku me karabina.

Ka shumë truket që ju lejon për të përmirësuar shijen e mishit pjekur në skarë dhe të pulave. Nëse ju doni të shpërndaj ajo ishte një shkollë, vend në kapacitetin furrë me ujë. Kjo teknikë mund të përdoret në pjekje dhe gatim, në mënyrë që produkti nuk djeg në mënyrë të barabartë dhe të pjekur përmes.