Pie "Friendly Family": recetë sekrete dhe përgatitja

Ndoshta nuk ka asnjë person i tillë që nuk do të duan një pastë peksimadhe, dhe në përgjithësi, një festë nuk është byrek. buns harlisur na ushqyer nga gjyshet tona dhe nënat në fëmijëri, dhe me moshën, kjo dashuri nuk shuhet. Vetëm tani duhet të piqem ëmbëlsira veten.

Në qoftë se gjyshja juaj të përbashkët me aftësitë tuaja pjekje, atëherë kjo është një sukses i madh, dhe kuzhinier qumështor "familjes miqësore", një recetë të cilën ju mund të mësoni nga ky artikull, ju nuk do të jetë e vështirë. Por edhe në qoftë se ju kurrë nuk kam gatuar buns - kjo nuk ka rëndësi, ajo është e lehtë për të mësuar.

Përmban një "familje miqësore"

mallrat e pjekur, e cila do të diskutohet më poshtë, ka disa emra - pasta tortë, ose razbornik tortë "familjes miqësore". Ky i fundit është ndoshta më e bukur dhe poetike. Unë pyes veten pse ky është emri i pjekjes? Pra, për shkak se ajo duket si një bandë e topa të pasur kohezive.

Nuk është një tjetër tipar në këtë pjekje - çdo rrethi sdobny mbushur në mënyra të ndryshme, kështu që ajo është quajtur edhe "Surpriza". Mbushjet mund të jenë krejtësisht të ndryshme, e ëmbël dhe këndshëm. Në mesin e ëmbël - manaferrat dhe fruta, si dhe djathë dhe karamel. Nëse ju doni të merrni një byrek përzemërt, ju mund të vënë mish, kërpudha, vezë, oriz, patate apo lakër.

Sigurisht, nuk është e nevojshme për të bërë një pastë me mbushje të ëmbël dhe i shijshëm. Brumë në Pie "familjes miqësore", receta e të cilit përmban manaferrat, karamel apo fruta duhet të jetë i pakripur. Ajo e di se çdo grua. Por në pies "familjes miqësore", receta e cila është e bazuar në një mbushje këndshëm, ajo duhet të kripet.

Sekreti për të bërë brumë të përsosur

Recetë Buns "Familja Friendly" bazuar në maja brumë. Përgatitja nuk është e lehtë, dhe jo të gjithë e saj rrjedh nga hera e parë. Për të përgatitur korrje përsosur maja është e nevojshme për të ndjekur rregulla të caktuara:

1. Përdorni vetëm produkte të freskëta.
2. Mos harroni për ta shoshitur miell, mundësisht dy herë.
3. Të zvogëlojë sasinë e qumështit dyfishuar kompenson ujë mineral.
4. Shmangni draftet në dhomë kur punojnë me brumë.
5. Mos gatuaj brumë me duar të lagura.
6. Përdorni vetëm verdhat e vezëve.
7. Oil brumë duhet të shtohet në fund.
8. Gatuaj brumë maja ju duhet të paktën gjysmë ore.

Si të gatuaj tortë "familjes miqësore" me karamel?

Për të përgatitur tortë "familjes miqësore", receta e të cilit mbushjet do të përmbajë karamel, ju duhet të:

• Fresh qumësht - 2 gota.
• miell gruri - 4 gota (përafërsisht).
• Vezëve - 4 cope.
• Thatë maja - 2-3 sachets.
• Sugar - Neni 10. lugë.
• Një majë e kripës.
• Gjalpë - 300 gr.
• pads Caramel - për mbushjen.

Shtoni qumështin e ngrohtë, sheqer, kripë dhe maja. Të gjitha përzierje mirë dhe të lënë për 15 minuta për të aktivizuar procesin e fermentimit. Pastaj, në këtë masë të vënë yolks. Në miell analizova, shtoni sfungjer dhe gatuaj brumë. Vjen deri brumë, të ndarë në copa të vogla, pies ardhmen "familjes miqësore". Recetë përmban karamel, por ju mund të përdorni dhe çokollata. Vendin çdo Patty në një karamele karamel.

Oil formë dhe vendin e qarqet shtrënguar për muffins, të cilat janë para-zhytur në vaj. Piqem tortë në një preheated furrë 190-200 gradë për rreth 25-30 minuta.

Ju bëftë mirë!