Pickle, recetë

Pickle - një pjatë të preferuar të shumë familjeve. Në të përkryer kombinon produktet dukje të papërshtatshëm: drithëra, turshi dhe mish. Dhe supë bizele gëzuar jo më pak të njohura - një shijshme dhe të përzemërt, atë të përkryer warms dhe freskon lodhur pas punës apo familjen e shkollës.

E shijshme recetë turshi gatim:

Përbërësit: Një pjesë e fileto viçi peshon 400 g, 8-10 copa patate, një gjysmë gotë. Elb Pearl, i kripur apo tranguj turshi në shëllirë - 200g, qepë dhe karrota 1. Së pari ju duhet për të gatuar mishrat - për këtë ajo është larë dhe prerë në kube të vogla. Mish hedhur në ujë të vluar dhe të zier për rreth 10 minuta më pas u shtua në larë elb perla, kripë dhe do të lejojë në vlim rreth ngrohjes mesme për gjysmë ore. Në këtë kohë patate të pastër dhe të prerë në kube, karrota rubbed në rende gjobë, qepë dhe grimcuar, së bashku me karrota skuqura veç e veç në një tigan. Kur zieni drithëra, patate janë vendosur në ujë, dhe pas 5 minuta dhe trangujve zazharku. Në supë shtoni një gotë me kastravec shëllirë. Kur patatet janë të buta - turshi është gati. Para se të shërbejnë ju mund të spërkat me herbs freskëta, dhe çdo legen shtoni një lugë salcë kosi.

Njerëzit të cilët respektojnë agjërimin, ose thjesht nuk hanë mish, mund të përgatisë një turshi me kërpudha. Recetë e përgatitjes nuk është i ndryshëm nga mishi, në vend të thjesht prerja apo vënë pule kërpudha. Prandaj, elbi parë dhe të ziera.

Ndoshta jo të gjithë e di se elb - jo vetëm drithëra, e cila është duke u përgatitur turshi.

Recetë për një supë të shijshme me oriz:

Për përgatitjen ju do të duhet: një kile mish pule, 2 qepë, 4 copë. patate, 2 karrota, 4 turshi kastravec, piperi dhe karafil. Trangujve të prera në kube të vogla, karrota pastrohen dhe të ndarë në 6-8 pjesë. Qepë imët prerë dhe karrota rubbed në rende trashë, shtoni trangujve, dhe të gjitha skuqur në gjalpë. Chicken zier për një orë, duke shtuar në supë karrota diced, qepë e tërë pastruar, piper zile dhe karafil. Mishi është marrë jashtë dhe të ndarë në copa, dhe pastaj u kthye në supë. Vendos oriz larë, në të Pesë minuta - patate diced. Pas një tjetër 10 minuta në supë shtoni trangujve dhe zazharku. Cook deri sa patatet janë të gatshëm, spërkat me majdanoz copëtuar dhe piper. Shërbyer me salcë kosi.

Pickle, një recetë me mish viçi:

Supë do të duhet: një kile mish, 2 gota kastravec shëllirë dhe 3 kastravec, karrota, qepë, një gjysmë gotë me elb, 2-3 pc. patate, zarzavate. Elb është njomur në ujë të ngrohtë për 1-2 orë. Ndërsa ajo shtohet, të ziera në ujë të kripur për një copë mish viçi. Atëherë ajo është hequr, prerë në kube të vogla dhe pastaj u kthye në supë. Flokëkuq janë tokë në një rende trashë, qepë imët prerë dhe i skuqur në vaj perimesh në tigan. Kur mishi është gati, ndryshim supë ngjyhet elb. Patate, diced, të vendosur për elbi, pas 20 minutash. Dhjetë minuta deri gatuar në supë shtoni kastravec diced, zazharku dhe para shëllirë prokipyachonny. Spërkatet me majdanoz të freskët dhe kopër, shërbeu me salcë kosi.

Pea supë rezulton jo më pak e shijshme se turshi. Recetë nga:

bizele xhami ngjyhet paraprakisht - për disa orë apo edhe të lënë për natën. Një pjesë e mishit 400 g (mund të jetë me të kockave) është pjekur për një orë, atëherë ajo është marrë jashtë, ftohur disi, mishi është prerë në kube të vogla ose kube dhe të vënë përsëri në supë. Përgatitja zazharku e qepë finely copëtuar dhe karrota integruar. Kur mishi është gati, shtoni bizele në supë, kuzhinier rreth gjysmë ore, shtoni zazharku dhe piper i zi. Dërgo vlim 5 minuta, pastaj fik supë bizele.

Recetë e përgatitjes është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta.