Peshku më të shijshme në recetë qëlloj.

Unë do të ju ofrojmë jo një recetë për peshk në qëlloj, por disa. Ju do të zgjedhin për veten e tyre pikërisht recetë për peshk në qëlloj, e cila është e këndshme. Të gjithë e kanë njohur gjatë se peshku është shumë i mirë për trupin tonë, dhe peshku i skuqur në qëlloj është një pjatë shumë e shijshme me tenderin dhe peshku lëng brenda qëlloj.

Për të filluar me, si për të bërë një qëlloj për të peshkut. Qëlloj, në fakt - kjo është një provë e konsistencës, kujton salcë kosi. Ne fillojmë me një qëlloj të thjeshtë konvencionale. Për të, përbërësit e mëposhtme janë të nevojshme: miell, qumësht, vaj luledielli, vezë dhe kripë. Miell i holluar me qumësht të ngrohtë. Nëse nuk ka qumësht, ajo mund të jetë i holluar me ujë dhe miell. All brumosur tërësisht. Gradualisht futjen e verdhë veze, vaj luledielli dhe kripë. Tërësisht përzierje gjëra, duke iu nënshtruar përzierje rezulton për disa minuta. Për ënjtje e saj zakonisht është e mjaftueshme për 15 minuta. Dhe së fundi, kemi hyrë në përzierje të përgatitur të bardhë veze të rrahur. qëlloj ynë është gati.

Ju mund të bëni birrë qëlloj. Le të konsiderojmë një tjetër mundësi për të si për të bërë një qëlloj për të peshkut. Për të nevojshme edhe miell dhe vezë, por në vend të ujit ose qumësht përdorur një birrë, dhe kripë është plotësuar me nuancë - piper i kuq. Parimi është i ngjashëm me përgatitjen e mëparshëm. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përziera në mënyrë që të marrë një brumë homogjen butë.

Pjesë e punës që kemi bërë tashmë, domethënë, mësuan se si të gatuaj qëlloj. Ne tani të procedojë drejtpërsëdrejti për të se si të përgatiten peshk skuqur në qëlloj.

Çdo peshku në recetë qëlloj është e bazuar në peshk. Zakonisht, kjo pjatë është përgatitur nga një gamë të gjerë të peshkut. Ju mund të përdorni fileto gati të peshkut të ndryshme. Nëse keni blerë kufomat peshku, ajo duhet të lahet, të pastër dhe të çmontimit në feta fileto, që mund të jetë prerë si të doni, pasi peshku në recetë qëlloj nuk është i standardizuar madhësinë e detyrueshëm të produktit të përfunduar. Si rregull, të prerë copë e peshkut nuk janë të mëdha, por feta nganjëherë tepër të mëdha skuqura. Është e rëndësishme vetëm hequr meticulously nga të gjitha kockat tuaja peshkut.

Cook peshku, prerë në të gatshme fileto në pjesë copa dhe të lëvizin për në hapin e ardhshëm. Ne kemi nevojë për të ngrohur mjaft vaj në tigan, pasi kjo gjellë mund të jetë i gatuar në vaj luledielli. Ajo është gjithashtu e mundur për të përgatitur të thellë, të skuqur. Çdo copë e peshkut është zhytur në qëlloj përgatitur dhe pastaj të dërguar në një tigan të nxehtë. feta skuqur nga të dyja palët për të formuar një kafe të bukur të artë. Atëherë ra zjarri është reduktuar, dhe peshku është sjellë në gatishmëri. Në mënyrë tipike, procesi tiganisje nuk merr më shumë se 15 minuta.

Ndonjëherë, disa nga amvise janë shtuar të jetë i gatuar qëlloj mineral ujë të gazuara. Për shkak të numrit të saj të vogël të aftë për të bërë ushqimet brumë gati më blistered dhe ajrit.

Një mishërim i si të skuqura peshk bukë. Si rregull, ajo është përdorur në rast se ne të përgatitur birrë qëlloj. fileto peshku duhet të jetë prerë në copa të gjata, të cilat janë kripë dhe piper. Më vete, rubbed në rende gjobë ndonjë djathë i durum dhe të përziera me breadcrumbs. copë pjesë të peshkut ju duhet së pari dip qëlloj përfunduar, pastaj rrokulliset në një përzierje të djathë dhe breadcrumbs. Vetëm atëherë feta janë dërguar në një tigan të nxehtë tigan me vaj luledielli dhe të skuqura në të dy anët. Shërbyer kjo gjellë mund të jetë si një, për shkak se ajo është plotësisht vetë-mjaftueshme, dhe enët anësore të tilla si oriz apo patate.

Nuk është një tjetër version i këtij gjellë. Ne fillim si gjithmonë me prerje peshku filleting dhe i shkëputur copa të portioned. Tjetra, ata duhet të shtoni piper, kripë, shtoni vaj perimesh, lëng limoni dhe zarzavate finely copëtuar. Të gjithë përbërësit janë të përziera dhe të lënë të marinoj për gjysmë ore në një vend të freskët.

Në këtë kohë qëlloj është gatuar. Ju mund të përdorni ndonjë prej opsioneve të listuara më sipër përgatitur qëlloj. Sa më shpejt që çdo gjë është gati dhe marinuar mjaftueshme peshk, copat janë dërguar në qëlloj, dhe pastaj në një tigan të nxehtë tigan me vaj luledielli. Kjo pjatë, të ushqyerit në tryezë, ju mund të pour gjalpë.

Shërbyer kjo gjellë mund të jetë edhe i ftohtë dhe e nxehtë. Kjo varet nga preferencat tuaja dhe dëshirat. Në familjen time, peshku në qëlloj duan për të ngrënë nxehtë, hiqet vetëm nga sobë.