Perime në skarë: enët më të mirë sezonale

Summer - koha për pushime dhe rekreacion. Një nga argëtimit më të njohura në sezonin e ngrohtë - tani mblidhen nga natyra dhe skuq mish në skarë. Ajo rezulton aq i mirë, mirë, vetëm Yum! Megjithatë, pothuajse të gjithë harroni se ju mund të gatuaj në skarë, jo vetëm fileto lëng, brinjë tenderit, fileto peshku dhe krahë pule, por edhe perime. Në të njëjtën kohë ne mund të kujtojmë se nutritionists kanë quajtur çdo mish i pjekur në skarë, si një, kolesterolit të rrezikshme të dëmshme dhe të ngopur yndyrë të kafshëve, një produkt i cili nuk është vetëm keq për figurën, por edhe një goditje serioze për shëndetin. Por perime në skarë - një çështje krejtësisht të ndryshme. Ata janë të shijshme, dhe të shëndetshme, dhe, në sajë të regjimit duhur trajtimit të ngrohjes, të mbajë shumë të ushqyesve dhe vitaminat që janë të humbur gjatë gatimit normale.

Çfarë ju duhet të gatuaj perime në skarë? Së pari, pajisjet - një tabaka të veçantë, e cila është bërë nga petë të trasha dhe të qëndrueshme. Kjo pajisje është e vendosur në skarë për gatim perime. Së dyti, produktet e vetë dhe erëza. Përbërësit mund të përdoret si patëllxhan, kungull i njomë të rinj apo kungull i njomë, piper zile, domate, dhe kështu të ngurta. N. Si një plotësues të këtyre produkteve mund të marrë kërpudha të freskëta, të tilla si kërpudhat apo të bardhë, pak yndyrë dele, strips proshutë. Dhe, sigurisht, erëza dhe seasonings që i përshtaten çdo shije: balsamic ose uthull Apple musht, salcë soje, piper i zi dhe të nxehtë, spec i kuq, hudhër dhe ndonjë tjetër e zgjedhjes suaj.

Perime në skarë janë përgatitur në mënyra të ndryshme - ka shumë receta, rreth asaj se si për të barbecue. Megjithatë, dy tendenca kryesore mund të identifikohen: piqem ushqim pa erëza dhe pjekje speca turshi tashmë dhe eggplants. Çfarë një mënyrë për të korrigjuar, është e vështirë për të thënë, kjo është një çështje e shijes së çdo personi. Një paralajmërim i vogël: marinadë për perime ajo është e mirë për të gatuar me vaj ulliri me shtimin e erëza të ndryshme. Produktet e ekspozimit - 1-1,5 orë, shumë më pak se mishit.

Perime në skarë kërkon disa hollësitë në përgatitjen e tyre: si rregull, prerja deri produkte të ndryshme, secila prej të cilave në mënyrën e vet gris ato të gjithë të "vijnë" në të njëjtën kohë. Patatet janë të pjekur gjithmonë më vete, ai do të shtrihen në skarë ose pan është shumë më e gjatë se çdo perime tjetër. Produktet janë prerë copa mjaft i madh - më i vogël sapo të djegur deri. Të gjithë këta faktorë duhet të merren parasysh.

Disa preferojnë të gatuaj perime në tigan, dhe në një hell ose rrjetë teli. Dy të fundit kanë gjithashtu të drejtën e jetës, por të kërkojë disa aftësi: për produktet dhe pastaj të përpiqet për të slide off shufra, ose bien nëpër qelizat direkt mbi qymyr. Pra, ajo është e mirë për të përdorur një tigan. Dhe në qoftë se ju nuk mund të marrë jashtë në natyrë - ju mund të gatuaj të njëjtën gjellë në furrë. Shije do të jetë pak më të ndryshme, pa aroma karakteristike e tymit, por unë ende të marrë një shumë të shijshëm.

Së fundi, i bindur mish-ngrënësit mund të jetë e këshillueshme për të gatuaj perime në skarë, si një pjatë e dytë për çdo Barbecue. Ndoshta ata si ju në mënyrë që do të përfshihen në menu juaj ka si një gjellë kryesore.