Përbërja e uiski në vende të ndryshme

Scotch, Bourbon, irlandez, kanadez apo edhe uiski japonez ... Të gjitha këto pije janë të lidhura me njëra-tjetrën. Por, prodhimin vendet e tyre përdorin teknika të ndryshme gatimi. Dhe përbërja e whiskies ndryshme. Si saktësisht? Kjo është ajo që ne do të mbulojë në këtë artikull. Shumë connoisseurs e distilateve vënë re se në varësi të vendit të prodhimit të uiski ka shijen e vet karakteristike. Uiski kryelartë dhe Bourbon karamel lë amëz. uiski irlandez është e butë, dhe skocez - hidhur. Mark pije gjithashtu luan një rol. Ndonjëherë prodhuesi përdor ujë shumë të butë pranverë. Ka nga ata që filter përmes blloqeve torfe para. Aging në fuçi jep pije, jo vetëm Kalasë. Dru dhe i jep një shije të caktuar. Është e rëndësishme që fuçi ishin të vjetra, dhe ata kanë mbajtur pije të tjera. Pastaj një bandë e uiski do të jetë e vështirë, bulkier. Dhe tani shikoni në përbërjen e pijeve në më shumë detaje.

Nga ajo varet nga shijen e uiski

Ndryshe konjak, ku rëndësia e terroir, mbledhje dhe përzierje, pije para nesh është mjaft e thjeshtë. Ai përbëhet nga vetëm dy elemente - bazë dhe ujë. Sa për këtë të fundit, çdo gjë është e qartë: më e pastër është, butë të marrë një shije të pije. Baza e çdo vendi është e ndryshme, dhe kjo varet nga përhapjen e drithërave. Për shembull, shirit ngjitës është bërë nga elbi. Kjo barishte është i pasur me niseshte, dhe për këtë arsye procesi i fermentimi është më e shpejtë. Përbërja e uiski nga Irlanda, përveç elb, thekër përfshira. Falë saj, shijen e një pije të bëhet e butë dhe paksa të hidhur. Baza është misri amerikan Bourbon me shtimin e drithërave të tjera (veçanërisht gruri). Përveç kësaj, në teknologjinë e gatimit uiski Shteteve të Bashkuara është krejtësisht e ndryshme nga metoda skocez. Në Amerikë, grurit është gatuar me sheqer, dhe pastaj të vënë në fermentimi. Në Kanada, uiski është bërë nga grurë, thekër dhe misrit. Në Japoni, mjeshtrit të menaxhuar për të krijuar një pije nga mel dhe oriz. Whiskey janë bërë në bazë të teknologjisë skocez. Por si materiale të tjera të papërpunuara, atëherë shijen e pije është shumë e ndryshme. Dhe le të mos harrojmë se çdo fabrikë pijesh alkoolike përdor sekretin e tij. Nëse ajo përbëhet nga materialet e papërpunuara, ujë apo teknologji - ajo në mënyrë të pashmangshme do të ndikojë në karakteristikat e pije.

Perberja e uiski "Dzhek Deniels"

E pra, tani një vështrim i afërt në përmbajtjen e pijeve më të njohura. Le të fillojmë me më të mirë-shitjen - American uiski "Dzhek Deniels". Markë është prodhuar që nga viti 1975 në shtetin e Tenesi. Ashtu si të gjithë të Burbonëve, "Dzhek Deniels" është i bazuar në misrit, e cila është përgjegjëse për 80 për qind. Një tjetër 12% - kjo është thekër, dhe 8% - elb. Çdo gjë tjetër - uji pranverë. Por "Dzhek Deniels" - jo një Bourbon. E dallon atë nga American pije «Teknologji Lincoln të." Ajo konsiston në se tre-meter uiski është filtruar nëpërmjet një shtrat të karbonit, vypalenny nga panje. Kjo kompani prodhon dhe më pak të fortë (35 gradë në vend të 40) Mead. Whiskey është pastrimit të dyfishtë me një filtër karboni. Së pari - para mbushjes fuçi, dhe pastaj, katër vjet më vonë, para se të shishe. Përbërja e uiski "Dzhek Deniels Honey», si ju mund të me mend, përfshin mjaltë. Kjo është edhe shije dhe aromë, dhe bleta nuk është etiketë. Dhe emri "Honey" do të thotë "mjaltë". Gati "Dzhek Deniels Old № 7" uiski moshës përzier me pijeve.

Perberja e uiski "etiketë Kuqe"

Kjo është një Scotch tipik skocez. Ai është mbi bazën e elbit. Por Scots prodhojë dy lloje të uiski: monosortovoy dhe të përzier. "Label Kuq" i referohet të fundit. Ai përbëhet nga tridhjetë e pesë varieteteve të alkoolit. Ata janë të moshës në fuçi për tre deri në pesë vjet. Kjo uiski është çmimi vlen edhe për pije Buxhetit. Ajo është e përbërë nga bojë E 150A jep Pini një ngjyrë karamel.

Whiskey "Jamison": Perberja

Vendlindja e pije është Irlanda. Por babai i themeluesit të fabrikë pijesh alkoolike, "Jamieson", ishte ende një skocez. Për shkak se pije nuk është thekër dhe elb. Ajo monosortovoy uiski. elb shpesh organizoni ardhjen artificiale të pranverës. Kur germinates gruri, procesi malting është ndalur nga tharje. Pastaj derdh të gjithë me ujë të pastër pranverë dhe u largua për të eksitohet. Struktura e "Jamison" uiski vjen në dhe nuk sprouting elb. Themeluesi i pijesh alkoolike mori irlandez vetëm një detaj në teknologjitë e prodhimit pije. Në vendlindjen e tij Skoci thata malt me tym nga djegia torfe. Dzhon Dzhemison rënë idenë. Prandaj, në krijimin e tij, nuk ka erë e tymit, tipike e kasetë. Por ka një aromë të sheri. Kjo është për shkak të fuçi në të cilën të paktën gjashtë vjet të shpërthyer pije. Më parë, ata përmbante sheri.

Perberja e "Chivas Regal"

Kjo markë është quajtur meritave princi Uiski skocez. Perberja uiski "Chivas Regal" është rreth dyzet alkool single malt (malt vetëm). Të gjithë ata janë me origjinë të ndryshme. Disa lloje të elbit rritur në luginë, ndërsa të tjerët - në malësitë, dhe të tjerët - në ishujt. Por "shpirti" pije "Chivas Regal" është një lloj i "Stratayla". alkooli Malt është bërë në qytetin piktoresk të Kate që nga viti 1786. Në pije fabrikë pijesh alkoolike është e moshës për dymbëdhjetë vjet. ai edhe me sy të ndryshëm nga alkoolet e tjera. Kjo është më e rëndë, depo, me një shije të eukalipt dhe nenexhik.

"Oll Nikka Malt"

pije japanese krahasuar me skocez dhe irlandez - upstarts Ditëve të Mëvonshme. E cila megjithatë ka arritur të konsolidojë pozitën e saj dhe madje edhe për të larguar nga mastodons tregun botëror. "Nicca" - një prej markave më të vjetra të uiski në Japoni. Ai themeloi kompaninë në vitet e njëzeta të shekullit të kaluar, Masataka Taketsura. Ai ka shumë pokolesil Evropës, të mësuar bazat e distilimi në Skoci dhe Irlandë, dhe u kthye në shtëpi me një sasi mjaftë e dijes. Megjithatë Taketsura filluan të aplikojnë më të zakonshme në Japoni, një bar - mel. Ajo është germinated gjithashtu, të thata, të mbushur me ujë dhe malt thartuar. Përbërja e uiski dhe shtoni një misër pak dhe thekër.