Pancakes, si në "Pallatin e vogël": recetë me një foto

Pse në segmentin restorant, veçanërisht në tregun e ushqimit të shpejtë, shpejt fitoi popullaritet rrjetit zbritje "Mansion"? Arsyeja - një test unbeatable kryer në recetat e kompanisë vetëm nga produktet natyrore. Një shumëllojshmëri e mbushje dhe shijen e pancakes rritur vetëm përshtypjen e përgjithshme e "Kullat" të vizitorëve. Shumë njerëz duan të përsëritur gjellë tradicionale kuzhinës në recetë origjinale në shtëpi.

Recetë e pancakes, si në "Pallatin e vogël": përgatitjen e një brumë të butë

Brumë është e butë, më delikate dhe kadifeje të marra pancakes propekshiesya. Për përgatitjen e saj ne kemi nevojë për:

• Chicken vezë - 3 copë.
• Low-yndyrë qumështi - 3 gota.
• miell analizova - 1.5 gota.
• vaj luledielli - 3 tbsp. lugë.
• Sheqer - 3 tbsp. lugë.
• Salt - 0.5 tsp.

Të gjithë përbërësit janë konvencionale, kështu që pse duhet marrë brumë pancakes pakrahasueshme? Sekreti është kjo. Së pari, vezë whipped në një shkumë të trasha me gëzof. Për zonjë u pancakes, si në "Palace Small" recetë përfshin përdorimin e vezëve vetëm të freskëta. Pas kësaj, menjëherë derdh një gotë qumësht, kripë dhe sheqer vënë. Kjo ishte radha e miellit ju doni të derdh ngadalë ndërsa nxitje përbërjen për lëvizje deri gunga zhduken. Pasi që dërgoni në pjesën tjetër të tas qumësht, shtoni vaj perimesh. Edhe një herë, tërësisht lëvizje lëvizje.

Piqem pancakes në tigan të nxehtë, duke përdorur zjarri një mesatare pak mbi. Në mënyrë që të pancakes mos djegur, tigan shkrirë lehtë, si vaj zhduket, procedura përsëritet. zbritje gati menjëherë pas heqjes nga pan lyhet me gjalpë. Çuditërisht, recetë zbritje, si në "Pallatin e vogël", shumë e thjeshtë.

Pancakes "Cezarin" me një mbushje

Sigurisht, pancakes vetë janë aq të shijshme që ata të mund të sjellë në tryezë, pa të gjitha llojet e ekstra. Megjithatë, bëjnë darkë një ndihmë përzemërt, djegëse dhe të ndryshme vetëm mbushëse. Fituar popullaritet të veçantë në mesin e gustator zbritje "Caesar" ( "The Mansion"), receta e të cilat mund të ndryshojnë në varësi të shprehive të hahet. Për një bazë të mbushjes është marrë sallatë famshme eponymous. Për përgatitjen e nevojës:

• Fried Chicken.
• marule.
• unaza qepë.
• Shkalla lloj djathi prej 40 g për shërbejnë.
• ketchup domate.
• Majonezë për shije.

Chicken fileto prerë në copa të mesme dhe kuzhinier rreth ngrohjes të lartë deri gatuar. Kripe dhe piper janë shtuar në pulë për shije. filler gati do të kthehet menjëherë pas gatimit, duke mos lejuar atë të ftohtë. Disa amvise pulë para-skuqur dhe pyes veten nëse është e mundur për të përfituar nga mbushjes ftohur dhe nëse ajo do të prish pancakes, si në "Pallatin e vogël." Recipe rekomandon që ajo të ngrohtë deri para se të shkojnë në bazë petull. Ju gjithashtu mund të gatuaj pulë në furrë me funksionin "Grill".

Procesi i hedhjen e një mbushje është si më poshtë. Pancake vendosur në marule, tallaze ketchup (majonezë mund të shtohet në shije) në qendër të lartë - duke plotësuar në një shtresë të vetme. Next rubbed djathë lloj djathi dhe u përhap në mënyrë të barabartë në krye, bërë pirg unaza qepë. Ata që nuk janë veçanërisht mirëpret shijen e qepëve, ky përbërës mund të eliminohet. Në fund të zbritje folds në zarf.

Pancakes me lakër, si në "Pallatin e vogël": recetë origjinale

Për të përgatitur lakër shijshme mbushje të marrë:

• lakër të freskët - gjysma e kreut mesatare të lakër.
• Onions - 2-3 copa.
• Ziera vezë - 3 copë.
• Gjalpë.
• Salt.
• Piper dhe sheqer për shije.

Lakra është e prerë shirita të hollë pak. Tigan është ndezur, rrjedh në fund të një sasi të vogël të ujit, të vendosur një copë gjalpë. Të mbuluar me kapak dhe të japin lakër ligështohen. Në këtë kohë, të prerë llambë dhe më pas edhe dërgohen në tigan, një shumë e kripë dhe piper. Është e rëndësishme për të dhënë lakër është djegur, nuk skuqur. Kur perimet janë të gatshëm për të arritur përhapjen tyre nga pan në një tas të veçantë, shtoni copëtuar vezë të ziera, të gjitha të përziera tërësisht. Në qendër të çdo zbritje është filler hedhur (rreth një lugë gjelle), përfundoi në zarf. Disa përdorin një pjatë vetëm si kjo, por në qoftë se qëllimi - për të përsëritur pikërisht pancakes, si në "Pallatin e vogël" ofron një recetë për të skuqura që rezultojnë zarf.

Gjellë tradicionale dhe popullore në çdo tryezë

Të gjithë shtetasit e huaj Kuzhina rus është i lidhur me pancakes. Rusët nga kohët e lashta të dashur, vlerësuar dhe në gjendje të gatuaj këtë shijshme mrekullon kuzhinës. Dhe kjo do të duket se ajo e komplikuar? Nuk është çudi që për të gjithë kohën, ka pasur një shumëllojshmëri të recetave si vetë pancakes dhe mbushëse patejkalueshëm për ta. Versione të mirë mbledhura në menynë e famshme zbritje. Nëse keni vendosur një objektiv për të përsëritur pancakes, si në "Pallatin e vogël" recetë ushqimore duhet të ndiqet saktësisht. Pastaj kanë çdo mësuese, duke marrë rrugën e korporatave të përgatitjes për fondacionit mund të bëjë variacione në temën, duke sjellë shtesat e tyre.