Molla - dhuratë e mrekullueshme e natyrës. Keep up fillim të verës, dhe pastaj ata na kënaqet me një aromë të mrekullueshme dhe një shije të këndshme freskuese të të gjithë vjeshtës së. Mblidhen dhe ruhen, këto fruta janë burimet tona kryesore të vitaminave gjatë dimrit, dhe shpesh ata mund të festës deri në të korra të ardhshëm. Hani mollë të freskëta, gatuar nga ato lëng, komposto frutash, jam, jam, dhe kështu me radhë. D. bërë ato Mochenov dhe madje edhe turshi!
Molla dhe lemongrass
Sigurisht, kjo tingëllon disi e habitshme: mollë turshi. Recetë, nga rruga, kjo gjellë nuk është një. Le të shqyrtojmë tani disa nga më të origjinalit. I pari prej tyre - nga manaferrat e magnolia hardhisë kinez është shumë i vlefshëm në kuptimin e gatimit dhe bimëve mjekësisë tradicionale, shpesh përdoret si erëz. Emri i një kulture flet për veten dhe i jep puna nuk është vetëm një lloj shije, por edhe një aromë të mrekullueshme. Prandaj, në qoftë se ju jeni të interesuar mollë turshi, ju jeni të sigurt për të provoni recetë. Vërtetë, të hahet e tyre, të jenë të kujdesshëm. Fruta, konservuar presion në këtë mënyrë. Por edhe të ketë një efekt të mirë tonik. Për të përgatitur mollë turshi, recetë këshillon të përdorin varietetet e dimrit: Ata kanë shije të ëmbël dhe i lagësht dhe janë të ruajtur mirë. Nëse ju doni të forcojë ato plotësisht, zgjidhni frutat janë të vogla, por të pjekur, pa blemishes dhe tunele. Për shembull, mollë parajsë. prerë më i madh në 2 ose 4 pjesë. Vendin e tyre në kavanoza sterile, duke i shtyrë sprigs e lemongrass me manave (ose pa to, atëherë ushqim të konservuar nuk do të duken aq të gjallë dhe të shijshëm). Tani e ardhmja mollë turshi recetë rekomandon pour shurup valë (përbërjen e tij: për litër të ujit 300-350 gram sheqer). Kavanoza mbushur duhet të sterilizuar (gjysmë litër - 15 minuta, litër - 25 minuta) dhe roll. Nga ana e tyre mbi, të mbuluar dhe të lënë të ftohtë.
Assorted marinuar me mollë
Shumë e shijshme marrë mollë marinuar, në qoftë se ju bëni një përzierje me fruta të tjera, dhe jo vetëm tjerrje në formën e tij të pastër. Rastësisht marr limon, mollë dhe vetë kajsi. Citrus prerë feta ose qarqet, me lëvozhgë. Hiq fara. Molla gjithashtu pres, prerë nga fara. Ne të hequr gropa e kajsi. Dele përbërësit në boshllëqet bankat janë të shpërndara në mënyrë të barabartë limon. Mbushur ato me shurup, shterp dhe do të forcojë. Marinadë është: ulcerë ujit vsypte për litër 500 g sheqer dhe 5 g acid citrik. Kur shurup fillon në vlim, hiqni shkumë. Vlim për disa minuta, pastaj u përhap me bankat. Konservuar mollë turshi kështu për dimër janë të mirë në bazë të tyre mund të jetë zier dhe pastaj i zier ose të përdoren si një meze të lehtë të pavarur.
Molla, turshi pa komponentëve shtesë
Fruta të prera në 4 copa dhe problanshiruyte rreth 5 minuta. Pastaj menjëherë të ftohtë. Derdh ujë mbi atë që do të përgatisë marinadë. Për çdo litër të ujit për këtë recetë shkon 220-250 g sheqer, 5-6 bizele allspice, pak kanellë dhe nja dy karafil të luleve. Kur sheqeri ka tretur, pour uthull 200 g 6% zgjidhje për litër e shurupit. Le marinadë do të fillojnë të vlim, dhe kthyer atë off. Molla tretem në kavanoza të vogla, pour shurup nxehtë shterp 15 deri në 25 minuta në varësi të volumit. Shtrënguar dhe të vënë të ftohtë të konservuar.
Se i tillë është i shijshëm - mollë turshi!