Merak peshku me karrota dhe qepë: një recetë e thjeshtë dhe të shpejtë

Në përgjithësi, merak peshku me karrota dhe qepë është furnizuar në tryezë si një gullash shijshme për garniturë. Kjo është arsyeja pse në proces të përgatitjes së këtij gjellë e nevojshme për të bërë supë më të pasur, në mënyrë që më vonë ata mund të holluar me ujë patate me bollëk rrudhosur ose makarona.

Peshku me karrota dhe qepë: përbërësit e nevojshme

• miell pshenichnaya- lugë çift ëmbëlsirë;
• Karotë - tre pjesë të mesme;
• Onions - kreu i avullit;
• çdo peshk - një gjysmë kilogram;
• Lemon - një fryt;
• kripë - në diskrecionin e vet;
• laurel fletë - një pjesë e madhe;
• vaj luledielli - gjashtëdhjetë ml;
• Qumështi yndyrë - njëqind ml;
• piper terren, bimëve të freskëta - për shije dhe dëshirë.

peshk të pjekur me karrota dhe qepë: përpunimit përbërës kryesor

Ajo duhet të theksohet se për përgatitjen e këtij gjellë ju mund të përdorni ndonjë shumëllojshmëri të peshkut. Për shembull, ideal Whiting, salmon, Pollock, Walleye, merluc, etj Kështu, produkti i blerë kërkon shpëlahet me ujë, pastrohen e peshore, rropullitë, dhe pastaj hiqni fins, bisht dhe kokë. Tjetra, tërësisht të larë peshku duhet të jetë prerë në pjesë të një trashësi prej rreth pesë deri në gjashtë centimetra. Produkti duhet të spërkatet me lëng shtrydhur fllad limoni dhe të lënë mënjanë për tridhjetë minuta. Në këtë kohë, është e dëshirueshme për të filluar përgatitjen e perime.

merak peshku me karrota dhe qepë: perime përpunimi

Një çift i krerëve të qepë dhe disa karrota të mesme kanë nevojë për të larë dhe të zhvishem dhe zhvishem. Pas kësaj ju duhet të pres perimet në shirita. Ajo duhet gjithashtu të shpëlarë me herbs freskëta në ujë dhe të imët pres atë me një thikë.

merak peshku me karrota dhe qepë: trajtimi termik i ushqimit

Për të bërë një merak, është e nevojshme për të marrë një tigan, hedh mbrapa vaj perimesh dhe një të ngrohtë pak deri atë në zjarr të shpejtë. Ndërkohë, pjesë e peshkut, sasi e vogël me lëng limoni, ju duhet të rrokulliset gjitha palët në miell gruri dhe pastaj butësisht vënë në yndyrë të vluar, zvogëluar me zjarr në një minimum. Kur anën e poshtme të produktit është pak skuqem, ajo duhet të kthehet në lopatë, vënë atij të gjitha perimet e copëtuar, shtoni kripë, piper, nja dy gota ujë dhe fletë gji të pijshëm. Tjetra, ne duhet të presim për supë valë, të mbuluar një tigan dhe kuzhinier peshk për rreth njëzet e pesë minuta. Pas kësaj kohe në një tas pour e nevojshme njëqind mililitra qumësht të tërë, të mbajë merak mbi një zjarr një e katërta e një orë dhe për të hequr gjellë nga sobë.

Correct Shërbyer

merak gatuar e peshkut dhe perimeve duhet të hedhin një pjatë e dytë, spërkat me herbs copëtuar dhe shtëpizë të nxehtë për darkë. Vlen të përmendet se si një pjatë kryesore, ju mund të përdorni jo vetëm patate rrudhur dhe makarona, por edhe drithëra të tilla si hikërror, oriz, mel, bizele, etj

Nëse të gjitha hapat e mësipërme në mënyrë të rreptë, ju mund të jeni i sigurt se tabela do të shërbehet peshk shijshme, me lëng dhe të shëndetshme. Zier me qepë dhe karrota, si ajo është jo vetëm familjen tuaj, por edhe të ftuarit në çdo festë.