Mëlçia bukë: recipes

mëlçisë e kafshëve është një produkt shumë i dobishëm. Në një masë të tillë që ajo ndonjëherë edhe rekomandojnë të hahet profesionistëve të shëndetit. Pse është se? Kryesisht, në sajë të mbajtjen e proteinave të lartë të keq, kolagjeni, bazat purine, amino acide si triptofanit, lysine dhe metionine, vitamina A, _{B6, B12,} C, E, si dhe të hekurit, bakrit, fosfor dhe zink. Për këtë arsye, prej saj gatuaj një shumëllojshmëri të pjatave, të tilla si buka mëlçisë, të cilat mbajnë shumë prej elementeve të dobishme.

Receta e bukës thjeshtë hepatike

Ne ju ofrojmë një nga opsionet më të lehta, se si të gatuaj një pjatë shumë të shijshme. Pra, të përgatitur bukë të mëlçisë recetë e mëposhtme:

1. mëlçisë mirë Flushes nga, të pastër atë nga filmat dhe kanalet. Prerë në copa të vogla, të cilat janë kaluar më pas përmes një mulli mishit. Në mish i grirë rezulton shtoni miell, dy vezë të papërpunuara dhe përzierje tërësisht.
2. Gjysma përhapur mish i grirë në myk, para-greased. formë të përshtatshme për bukë thekre ose vegla të tjera, të cilat mund të bëjnë pasta.
3. Thikë dystohet sipërfaqen e mishit, sasi e vogël me gjethe copëtuar acaroj dendur të vogël dhe dy vezë, të ziera e vështirë. Pas kësaj, ne të nxjerr atë që ka mbetur, dhe sasi e vogël me djathë integruar.
4. Piqem për rreth 10 minuta në një furrë preheated në 180 ° C. Prisni derisa të ftohtë dhe të kaluar në konfigurimin ovale e gjellë. Në anët janë duke perimeve - për shijen tuaj. Për shembull, një bukë kripur dhe tranguj, domate, panxhar dhe karrota feta, bizele dhe kështu me radhë. D. Mëlçia përgatitur.
5. Para se të sjellë në tryezë, të jetë i sigurt për të prerë larg një çift i feta dhe të vënë së bashku.

Recetë për byrek mëlçisë në multivarka

Kjo tortë është quajtur edhe shumë bukë mëlçisë. Thelbi mbetet i njëjtë. Pjekje gjithmonë merrni të lartë, poroz dhe i shëndetshëm. Do të përdoret për të përgatitur pule mëlçisë, perime dhe kërpudha. Ne do të përpiqemi për të bërë gjellë e shijshme dhe e tenderit. Kur saktësisht do të përballojë të gjitha recetave të kuzhinës hap pas hapi, atëherë ju do të ketë sukses.

Përbërësit e nevojshme: mëlçisë pule - një kilogram, kërpudha - 300 gram, një vezë, një qepë, karrota çift 25% krem - 30 ml, gjalpë - miell një lugë gjelle - tri lugë nje shperberes pak, piper i zi, erëza supë - 1/2 lugë kripë.

Ne piqem tortë tonë mëlçisë

Ne u shkrirë flushes mëlçisë dhe të pastrohet. Të pastër dhe fshij në një rende trashë karrota, pllaka shinkuem mushrooms, diced qepë të prerë. Kthejeni në multivarka mënyrë "supë", për të vendosur kohën 10 minuta. Shkrihet në tas një gjalpë pak, pour kërpudha dhe perime. Llokoçis skuqura.

mëlçisë mirë pule copë në një blender, shtoni me peshën e kripë miell, vezë, gjalpë, pluhur pjekje, krem, piper, Bouillon dhe erëza. All lëvizje dhe deri në një masë homogjene. Lubrifikon Multivarki gjalpë filxhan, dhe kthejini testet rezultojnë mëlçisë. Mënyra Reserve "supë" dhe piqem për 20 minuta, duke e lënë kështu valvula në pozicion të hapur. Pas shkaktuar sinjal përfshin mënyrën e ngrohjes dhe të lënë për pesë minuta. Pastaj buka jonë mëlçisë mori Multivarki, ajo është gati për përdorim.

Recetë për byrek mëlçisë me mbushje

Amvise shumë janë shtuar në një shumëllojshmëri të tillë të gjerë të ëmbëlsira mbushje. Të përgatitur këtë pjatë është pak e komplikuar, por gjithmonë vijnë në ndihmë të recetave me fotot, duke përdorur të cilat ju do të kuptoni të gjitha vështirësitë.

Ajo kërkon përbërësit e mëposhtme: 0.6 kg mëlçisë pule, një qepë, një karotë, tre vezët e pulave, dy lugë hikërror, tre lugë krem, 60 gram djathë, dy green onions dhe kripë.

Për të filluar, të kryer një seri të punës përgatitore. Vlim vezë të ziera e vështirë, karrota peeled dhe prej qepëve. Last finely copëtuar, dhe tre karrota në një rende madhe, dhe pastaj dërgojnë atë të gjitha në tigan dhe mund të vihet jashtë në ujë dhe të skuqura në vaj perimesh. Bluaj në një blender dhe shtoni të mëlçisë të saj miell hikërror, vezë, HOPS-suneli, terren piper i zi dhe pastaj bluaj në një blender. Me shtimin e krem karrota gati bluaj dhe qepë. Tani përgatisë mbushje. Imët pres ose tre në një djathë rende trashë. Gjithashtu finely shkurtuar gatshme vezë dhe prej qepëve të gjelbër.

Tani në fazën përfundimtare. Ishte e mbuluar me letër pergamenë pjatë pjekje, pour gjysma e brumë mbi të, dhe pastaj të nxjerr gjithë mbushje të dhe do të mbushin brumin që ka mbetur. Furrë ngroh paraprakisht në 200 gradë dhe të vendosur aty për 30 minuta për të formuar një tortë. Si ju ka pëlqyer pjatë pjekje, duke përdorur recetave me fotot? Një byrek shumë e shijshme?

Gatim është një tjetër tortë mëlçisë

Në këtë kohë, ne do të përgatisë të mëlçisë, tortë shumë delikate / byrek, piqem atë në pastë pudre. Në atë që ju të shtoni në atë (disa zarzavate, për shembull), ajo mund të jetë djegëse. Ne supozojmë se pudre pastë ne tashmë kemi. Gjithashtu, për qartësi më të madhe ne e përshkruajmë një recetë, si të gatuaj byrek mëlçisë me foto. Ne kemi nevojë për: gati pastë pudre - 1 kg mëlçisë pule - 0,5 kg, qepë të vogël, herbs të thata - dy lugë, krejtësisht në shijen tuaj, raki - tre lugë, vezë - dy copa, miell - një lugë me një rrëshqitje, 15% krem - 350 gram, piper dhe kripë. Të përgatisë një ndarje e thellë një diametër prej 26-28 centimetra.

Piqem tortë në furrë

Procesi do të fillojë me, formimin direkt në formën e një shporte pastë pudre që ka sferë e cila është e lartë. Ne shpoj brumë me një pirun dhe piqem në furrë në 200 gradë për 15 minuta - derisa të artë ngjyrë kafe. Nëse brumë është gatuar ju vetë, është e nevojshme për të piqem 10 minuta në 180 gradë. Pritini qepë dhe pule mëlçisë me anije në blender, ku është grimcuar. Shtoni raki, vezë, miell, salcë kosi, majdanoz, piper dhe kripë, të gjitha të përziera dhe të derdhur në shportë. Piqem byrek mëlçisë në furrë për 30 minuta, ngrohje atë në 160 gradë. Shërbyer këtë gjellë në tryezë është e rekomanduar në formën e ftohur. Pra, kjo do të jetë tastier. Ju bëftë mirë!