Festive meze - tortë mëlçisë

Si rregull, kur është fjala për tortë, të gjithë gjellë dashuroj ëmbëlsirë me krem. Por tani ata janë duke u bërë shumë popullor ëmbëlsira të lehta, të cilat janë bërë nga brumë, perimet dhe madje edhe produkteve të mishit. Një shembull i tillë një të bukur dhe shumë ushqime të shijshme mund të shërbejnë tortë mëlçisë.

Kjo pjatë mund të bëhet nga lloje të ndryshme të mëlçisë - viçi, pule, mish derri, mëlçisë gjeldeti. Në çdo rast, ajo do të kthehet e shijshme, por do të ketë një strukturë të ndryshme. Kur mëlçisë pulave përdorur shkrifët do të jetë më homogjen, dhe "pancakes" mëlçisë viçi janë më kokrra.

Pra, fillojë për të gatuaj tortë mëlçisë. Ne do të duhet një kile mëlçisë, dy vezë, një gjysmë filxhan qumësht, një filxhan ose një miell pak, qepë, erëza dhe, natyrisht, kripë. Këto janë produktet që do të përdoren për përgatitjen e ëmbëlsira për tortë, por përgatitja e krem, ne do të flasim për atë më vonë.

Mëlçia pastrohen nga filmat dhe enëve dhe tokë në një blender apo mulli, duke përdorur grilë gjobë. Kur duke përdorur një të mëlçisë madh grilë e dëshirueshme për ta kthyer përmes wringer dy herë. sqimë të tilla të kujdesshëm të bëjë shijen më shumë tortë tenderit.

Beat vezë me qumësht dhe për të dërguar këtë përzierje në tas me mëlçisë. Mix mirë dhe të fillojnë për të shtuar gradualisht miell, duke parandaluar formimin e gunga. Është e nevojshme për të monitoruar nga afër konsistencën e përzierje, ajo duhet të ngjajnë densitetin e brumë për pjekje oladushek. Nëse ju teproj me miell, dhe në masë hepatike doli tepër i trashë, atëherë ju duhet të holluar me qumësht.

Tani sezonin me kripë tonë korrje dhe erëza të tjera. Qepë të prera imët dhe të skuqura atë në vaj vegjetal derisa të butë. Pastaj, së bashku me vaj qepë është shtuar në masë hepatike. Shtimi i një hark jo vetëm që do të bëjë tortë e shijshme tonë mëlçisë, por edhe të lehtësojë ëmbëlsira pjekje, si në vaj testit do të bëjë më të lehtë për ta kthyer dhe xhiruar "pancakes".

Piqem ëmbëlsira të mëlçisë "test", më i miri në tigan me shtresë jo-ngjit. Para pjekje pan duhet të jetë shkrirë lehtë dhe të ngrohtë. Ne përhapur lugë brumë (në varësi të madhësisë të pan mund të marrë nga dy deri në pesë spoonfuls e masës hepatike për tortë) dhe të shkatërroj atë. pancakes Oven mëlçisë duhet rreth ngrohjes moderuar, të skuqura e tyre për të mirë. Pas downside thekur, zbritje përmbysur saktësi me anë të tehut. cake hequr gati nga pan dhe përhapjen në një peshqir letre për të hequr dhjamin e tepërt. Pra, piqem gjitha ëmbëlsira. Nga rruga, nëse ju keni pans Farm i diametra të ndryshme, tortë mëlçisë mund të jetë bërë pirg, në formën e një koni.

Kështu, ëmbëlsira janë gati, ju mund të filloni duke e bërë krem. Nuk mund të jetë një shumë e variante. Për shembull, që zakonisht përdoret mbushjen e qepë të skuqura dhe karrota me shtimin e majonezë. Ose krem, i përbërë nga djathë integruar, vezë imët shpërbë ziera, majonezë hudhër dhe të njëjtën gjë. Ju gjithashtu mund të përdorni krem më të thjeshtë të bërë nga një përzierje e majonezë dhe ketchup.

Por kjo është e gjitha shumë i yndyrshëm dhe të "rëndë" për mundësitë stomak mbushje. Nëse ju nuk bëni si majonezë ose të bëjë që ju dëshironi rostiçeri gatuar ka më pak kalori të lartë, është e nevojshme për të përgatitur një dritë krem salcë kosi dhe kastravec.

Ne kemi nevojë për dy ose tre trangujve të freskëta, rreth treqind gram salcë kosi, tre karafil të mëdha të hudhër dhe një bandë e madhe e gjelbërim.

Getting në përgatitjen. Trangujve prerë në shirita të vogla. Ju mund, sigurisht, fshij ato në rende, por pastaj perimet do të japë një shumë të lëng, dhe ajo do të duhet për të kapërcyer. Zarzavate dhe pres shumë të imët, dhe hudhër u shtyp nga shtypi. Përzierje të gjithë me salcë kosi dhe shtoni me peshën e një salcë soje dhe limoni pak lëng. Krem të përgatitur.

Filloni për të mbledhur tortë tona, ëmbëlsira hedhjen në një pjatë dhe të mirë promazyvaya krem e tyre. cake gati ju duhet të jepni një pak për të qëndruar në frigorifer, në mënyrë që ai të mund të thith.

Tani që ju e dini se si për të përgatitur tortë mëlçisë. Por, si për të dekoroj këtë gjellë, ju mund të zgjidhin vetë. Ju thjesht mund të spërkasë lartë herbs tortë ose djathë integruar, dhe mund të jetë prerë nga e perimeve lule dhe dekorime të tjera për të bërë gjellë tonë lokal të vogël një kryevepër e vërtetë kuzhinës.