Mbushje për dumplings receta me patate, kërpudha, djathë dhe lakër

Dumplings - një nga enët më të njohura të kuzhinës sllav. Avantazhi i tyre kryesor është se ushqimi ishte gati mjaft shpejt, ajo rezulton në numër të madh, dhe si një kostum mbushje një shumëllojshmëri të produkteve: perimet, qumështit, mish, fruta dhe kokrra të kuqe.

dumplings ëmbëlsirë

Siç është e qartë nga titujt seksioni, kjo është pjata rreth e ëmbël. Ata mbushje për dumplings mund të përbëhet nga qershi apo mollë. Edhe pse ky rol është mjaft papërshtatshme kumbulla, kajsi, pjeshkë, varietetet e vështirë të blueberries. Megjithatë, ajo u bë një manaferrat qershi se ne vend me e madhe pjatë kënaqësi ne. Plotësimi për dumplings mund të jenë të përgatitur nga të dy produktit konservuar dhe të freskëta. Le të shqyrtojmë atë në detaje. Ne konstatojmë në miratimin që dikur u vendos të paraqesë një vakt në kuzhinë ukrainas kombëtare. Dhe pastaj ajo u pranuar në përgjithësi.

Dumplings me qershi

Këputur, pjekuria e mirë tselenkie nuk ka shenja të dëmtimit të manaferrat janë larë, pastrohen nga farat. Është e rëndësishme që ata janë të dëmtuar sa më pak të jetë e mundur, të mbajë formën e tyre. Mbushje për dumplings përgatitur në radhë të parë të ëmbël varieteteve të qershi. Nëse merret acid, sheqer shtuar me ta. Para riciklimit, derisa brumë është i brumosur dhe është i prerë, qershi peeled vënë në një kullesë të tyre me lëng Stok. Ajo pour - kjo është një bazë e shkëlqyer për shurup. Nga rruga, brumë për mbushjet Berry dumplings nuk është zbutur shumë, gatuaj befas. Pastaj të vënë në qarqet e përgatitura në 2-3 manaferrat dhe pak sheqer, të butë dhe të lidheni me kujdes edges. dumplings zier në të vluar, ujë i kripur pak. Si lëng mbushje çiban dhe shurup sheqeri, duke shtuar një vanilje pak. Ose lëvizje krem kosi me sheqer, për një aromë të këndshme duke shtuar vanilje. Për ëmbëlsirë, Komposto këto dumplings janë ngrënë në çast, dhe ju presin për një trajtojnë sajë Detit. Ata janë të përshtatshme si një vakt të plotë për mëngjes apo darkë. Gjëja kryesore është se ajo është shumë e shijshme, dhe jo e rëndë për stomakun.

Dumplings me mollë

Siç është përmendur tashmë, ka një shumëllojshmëri të mbushje për dumplings. Receta e tyre në sasi të mëdha në çdo cookbook dhënë. Megjithatë, ka edhe mjaft të rralla. Për shembull, këshilla për përgatitjen e mbushje për dumplings me mollë nuk ndodhin në asnjë botim.

Dhe më kot, sepse gjellë rezulton, gjithashtu, ajo është shumë, shumë i shijshëm. Frutat ngopur marrë kosi-ëmbël shije. Molla duhet Grij. Nga lëkura nuk mund të pastrohen. Përhapur një sasi të vogël të plotësuar në qarqet brumë. Sheqer brenda secilës trashaluq, si në rastin e qershi me opsionalisht vihet. Edhe pse në qoftë se ju dëshironi, ju mund të shtoni atë me përgatitjen e tij. Por, në mbushjen, e cila është bërë nga kosi krem ose sheqer shurup mund të derdh një pikë mjaft e acidit citric. Gjellë rezulton - Yum!

Rreth dumplings me patate dhe jo vetëm

Ëmbëlsirë - ëmbëlsirë, por le të flasim për gjellë më të konsiderueshme. Dhe kjo është se si për të përgatitur mbushje për dumplings me patate. varietetet e saj, nga rruga, shumë pak. Dhe secili ka nuancat e veta djegëse që i japin gjellë një të veçantë, shije unike. Kjo është e gjitha në lidhje me erëza dhe përbërës të tjerë. Pas të gjitha, nuk është mbushje patate për dumplings në një formë të pastër, dhe ajo gjithashtu ndodh në një përzierje me djathë ose djathrave të ngurta - si ju pëlqen. Le dy mishërime më të favorshme.

Mbushje e patate pure

, Patate të pastër për të gatuaj atë, të prerë në feta të mesme dhe vlim në ujë të kripur deri tenderit. Ndërsa duke pritur për përfundimin e procesit, të prerë llamba të shumta dhe të skuqura tyre derisa të artë ngjyrë kafe në vaj perimesh. Numrat nuk pendoheni, do të jetë salcë për mish. Me patate përfunduar thahet dhe si duhet interpretuar atë. Përdorur një mikser elektrik ose një shtyp druri. Është e rëndësishme që ju të marrë një masë homogjene pa gunga. Lëngshme nuk shtoni pure duhet të jetë i trashë, i dendur. Pastaj plotësoni atë zazharki, piper prisolit mirë. Shijoni duhet të jetë i plotë, pak të mprehtë. Shërbejnë këto dumplings nxehtë. Furnizohem naftës skuqur edhe qepë, ketchup. Ose krem kosi, majonezë - dikush si kjo anymore. Spërkat me herbs copëtuar. Mirë për ata të shkojnë në ferr, dhe mustardë.

Mbushja e patate të papërpunuara

Me të shumë më të lehtë. patate të papërpunuara janë pastruar, larë, prerë në kube të vogla. Mbushje është hedhur jashtë në kriklla i ftohtë brumosur brumë. dumplings zier në ujë dhe të kripura - jo për të marrë të freskëta. Natyrisht, në tigan për t'i mbajtur ata të kenë pak më shumë se me një mbushje e patate pure. Por jo me shumë. Shumë e shijshme kjo gjellë është me salcë kosi ose salcë kosi dhe salcë kërpudha. Shërbyer çdo pjesë duhet të spërkat me piper. Nuk duhet të jetë e nxehtë.

Mbushjen e patate me djathë

Por kjo gjellë na vjen nga kuzhina moldave dhe rumune. Ajo është shumë e shijshme, ushqyese dhe të shëndetshme. mish i grirë i përgatitur në bazë të pure patatesh, i cili shtoi një numër mjaft i rende i madh integruar hard djathë të kripur. Natyrisht, më shumë kripë është e nevojshme. Dhe si djathi vetvete është mjaft me vaj, atëherë ju mund të bëni pa mbushje qepë zazharki. Edhe pse kjo është një çështje e shijes, gjalpë qull nuk do të prishin. Po, ajo është e madhe në qoftë se patatet menjëherë përzierje me kopër copëtuar imët. shërbyer mirë me salcë kosi ose një pjatë kalitur me vaj perimesh. Ajo shkon mirë me sallatë perimesh - të freskëta dhe të konservuara. Më vete, të gjitha me dumplings patate mund të ofrojë muzhdu - salcë hudhër. Për ta bërë atë përmes shtypit kalon kreu i hudhër, veshur me vaj luledielli, prisalivaem, dhe për të lehtësuar shije ajo shton një grimë ujë të zier. Kjo është gjithashtu, në mënyrë që të flasin, aromë Moldavisë.

Dumplings me lakër të freskët

mbushje Classic për dumplings me lakër të gatuar nga perime të freskëta ose turshi. Në rastin e parë është e nevojshme për ta bërë këtë: në tenxhere deri artë ngjyrë kafe Fry 2 qepë, copëtuar shumë imët. Ata janë kaluar më pas në një pjatë, pour naftës më shumë në tigan dhe të vënë lakër copëtuar. Zbuluar, të skuqura atë për rreth 10 minuta rreth ngrohjes mesme. Llokoçis për të shmangur djegur. Pastaj shtoni karrota integruar, kripë qepë, piper, gjethe gji, koriandër pranë një vend me ujë dhe shuajnë kapak pothuajse gati. Në fund të vënë një çift spoonfuls e domate dhe në qoftë se ju doni një pak sheqer. Ajo do të jetë mirë për të shkërmoqet ose fara kopër. Si një nuancë mund të përdorni disa inflorescences karafila. Përfunduar lakër le të freskët, le të thahet naftës tepërt. Kur një tavolinë ju mund të plotësoni ato zazharki e qepëve me gjalpë apo sallo me cracklings. Tasty do krem kosi.

dumplings lakër turshi

Food Technology përcaktohet nga shkalla e plotësimit të acidit lakër. Ju nuk duhet të lahen në një intensitet të moderuar. Ju vetëm mund të rrëmbej imët, shtoni karrota integruar dhe të skuqura në një tigan të thellë, pastaj ziej deri tenderit. Më vete, të skuqura onions, shtoni erëza, fletë gji, 1-2 speca. Pastaj lidheni komponentët. Për të bërë shije të mprehtë, shkërmoqet disa karafil të hudhër dhe një grimë e majdanoz.

dumplings gjizë

Shumë i butë, i butë, i këndshëm është gjizë. Për dumplings ajo është e ëmbël dhe të kripur. Sekreti kryesor i kualitetit të grirë - uniformitetin e mases gjizë. Për këtë produkt të jetë një bluaj mirë nëpërmjet një sitë ose disa herë përmes një mulli mishit apo mundi me një mikser. gjizë mund të jetë përzier dy lloje - yndyrshëm dhe jo shumë. Mundi 1-2 vezë në të. Nëse ju doni të bëni dumplings për ëmbëlsirë, mbushje, shtoni sheqer për shije, të jetë i sigurt për të vanillin. Është e mundur për të shtuar rrush apo kajsi të thata, vetëm para ata duhet të ngjyhet në ujë të nxehtë, dhe pastaj, kur bymehet, melenko prerë. Mbushje përzierje tërësisht dhe vend në dumplings! Nuk duhet të jetë e nxehtë me salcë kosi. gjizë është e rekomanduar për të mishit pikante te grire të përzier me djathë, shtoni zarzavate copëtuar. Ose edhe prisolit dhe piper. Gdhend, si çdo tjetër. Shërbyer me salcë kosi dhe zazharki qepë.

Dumplings me mbushje kërpudha

Së fundi, mbushje shijshme për dumplings me kërpudha. Kjo është bërë zakonisht nga produkte të freskëta pyjore, edhe pse, të përshtaten të përkryer dhe të thata. Lahen kërpudha, kuzhinier deri bërë. Dele në një kullesë. Kur cool, pres, vënë merak, duke shtuar qepë dhe vaj vegjetal, kripë, hudhër. lirimin e gatshme grirë e naftës tepërt dhe vendin e brumë. Këto dumplings janë të mira me salcë kosi dhe bimëve, majonezë.