Delicious pjatë perime të gatuaj është një punë e lehtë. Merrni përparësi të recetave tona dhe do të shërbejë patëllxhan skuqur me patate. Ky kombinim do të kënaqur të gjithë. Gjellë mund të jetë një i dytë i shkëlqyer në drekë, ose një darkë të plotë. Sigurisht, një numër i madh i vajrave që thithin patëllxhan në procesin e gatim, duke e bërë atë një mjaft të lartë kalori, por në këtë artikull ne do të japin këshilla se si për të shmangur perime procesit thithjen shumë yndyrë.
Përgatitja patëllxhan skuqur me patate
Për ushqim, ju do të duhet:
- 3-4 tuber madh patate;
- 1 patëllxhan;
- pak hudhër, kripë, aroma dhe vaj vegjetal.
Perimet lahen, lëvore të pastër dhe të prerë në kube apo feta hollë. Pan thellë derdh vaj perimesh, dhe patate të skuqura vë në ngrohje të lartë për 5 minuta. Pas tij, shtoni patëllxhan dhe trazim. Ulja e ngrohjes dhe të mbuluar. patëllxhan skuqur me patate do të jetë gati në 20 minuta, në fund të pjatë me kripë, sasi e vogël me piper i zi dhe hudhër shtrydhur. Ajo do të jetë e shijshme, në qoftë se ju të paraqesë perime tuaj me një sallatë jeshile ose domate të freskëta.
patëllxhan skuqur me patate në kinezisht
Kuzhina orientale nuk është shumë e komplikuar, ju lehtë mund të mbizotëroj disa recetave. Për të marrë një servings pak:
- 5 patëllxhan mesme;
- 3 patate mëdha;
- 2 peppers ëmbël ;
- një çift i karafil të hudhër, salcë soje, 2 lugë niseshte patate, susam dhe koriandër.
Perimet lahen, lëvore dhe prerë në kube. Në një vaj shumë të nxehtë të parë, të skuqura patate deri tenderit, lehtë sezonin me kripë dhe vendin në një tas. Pas në të njëjtin tigan, të sjellë në gatishmëri patëllxhan. Holluar niseshte me pak ujë, llokoçis atë mirë për të shmangur gunga. shtrydh Hudhër apo pres. Në një tigan, të kombinuar patëllxhan i pjekur dhe niseshte patate të mbushur me ujë, shtoni një çift lugë salcë soje dhe hudhër. Ziej disa minuta, derisa të lëngshme është e trashë dhe të trashë. Delicious skuqur patëllxhan gati. Para se të shërbejnë, spërkat me farat e susamit dhe koriandër copëtuar. Zakonisht kjo pjatë është shërbyer me oriz të zier butë, e cila duhet të derdh salcë të mbetur në perime. Sigurisht, ju jeni të ngjarë të jetë në gjendje të ketë të tij shkopinj. Pjesa tjetër e gjellë mund të mjaft të krahasohen me ato që ka shërbyer në të mirë restorant Pekin apo Shangai - ju patjetër të merrni më keq.
Patëllxhan skuqur me patate dhe domate
Për enët perime, hiqni nga inventarin tuaj:
- 1 patëllxhan;
- tuber 3-4 patate;
- llambë qepë mesme;
- disa domate;
- hudhër, vaj ulliri, paprika dhe kripë.
Patëllxhan prerë cubes të mëdha dhe Brown tyre vajin e ullirit, spërkat me kripë dhe pjepër. Patatet gjithashtu fetë dhe të skuqura rreth ngrohjes të lartë. Imët pres qepë dhe hudhër, domate zhvishem. Në një tigan me një qepë të parë sauté naftës, pasi me to vsypte hudhër dhe në fund të domateve. Kur perimet janë gati, shtoni atë në patate dhe eggplants. Dish duhet të ziej për ngrohje të ulët, por jo shumë të gjatë - të mjaftueshme për pesë dhe një maksimum prej 7 minutash. Para se të shërbejnë, spërkat secila duke shërbyer me zarzavate. Në fillim të këtij artikulli, ne kemi premtuar se do të hapë sekretin e tiganisje patëllxhan në mënyrë që perimet janë të ngjyhet sa më pak vaj të jetë e mundur. Qëllimi është për të vënë cubes ose feta e perimeve në një tigan me forcë të kuqe të nxehtë tigan dhe të skuqura për një periudhë shumë të shkurtër kohe në të dy anët. Me këtë teknologji perimeve thjesht nuk kanë kohë për të ushqyer siç duhet me yndyrë dhe kështu përmbajnë më pak kalori se sa ato që janë përgatitur në një mënyrë konvencionale. Kjo është kaq e thjeshtë.