Llojet e pijeve kafe dhe veçoritë e tyre

Shumë lloje të kafe pije do të lejojë që pothuajse të gjithë për të gjetur shumëllojshmëri e tyre të preferuar dhe të gëzojë atë. Pra, jo shumë kohë për të studiuar menu, vijnë në restorant, ne ju ofrojmë tani e kuptoni se sa të ndryshme mund të jetë kafe. Nuk do të jenë të interesuar të dinë se një çikore. pi kafe bërë nga fabrika, ka një numër të pronave interesante. Ajo është përdorur edhe për qëllime terapeutike.

Llojet kryesore të pije kafe

Pas hapjes menu, ju jeni gjasa për të gjetur nuk është vetëm ekspres tradicionale dhe kapuçin. kartë kafe që nuk ju prezantoj me konfuzion, le të marrin një vështrim në ato, çfarë lloje të pijeve kafe janë më të zakonshme, dhe se si ata janë bërë. Për shembull, përgatitja e ekspres është subjekt i rregullave strikte. Proporcioni për lejet e saj të shpërthyer nuk Carta - 7 gram e kafe terren me 35 ml (në disa raste 25 ml) ujë të ftohtë. Gatim Koha - 30 sekonda. Nga ekspres të bëjë të gjitha llojet e tjera të pijeve kafe. Kjo është një lloj i themelimit.

Ristretto - edhe më të fortë se ekspres. Në Itali, kjo pije është më e zakonshme. Me ujë për të marrë atë edhe më të vogla - vetëm 15 ose 20 ml, dhe përgatitur 18 sekonda. shije të ndritshme e pije për shkak të përqendrime të larta të vajrave thelbësore. Ristretto tradicionalisht shërbyer me një gotë ujë të ftohtë.

Edhe më sturdier se pi ekspres - Lungo (Lungo, në Italian - "të gjatë"). Në të njëjtën sasi e pluhur kafe terren është shtuar në 110 ml ujë dhe të gatuar për më shumë kohë. Shijoni kthehet hidhur, si një fortesë pak më e vogël se ajo e ekspres. Coffees me shije delikate është mirë të përshtatshme për të bërë Lungo.

ekspres dyfishtë (doppio) përgatitjen të njëjtën sasi e kohës si një klasik. Megjithatë, pjesa e kafe terren është marrë të dyfishojë atë (14 g). Për atë, për sa i përket Ristretto ushqyer gotë me ujë të ftohtë.

Një nga pijet më të zakonshme dhe të preferuar në botë - një kapuçin. Shumë popullor Latte art - depozitimi shifra teknikë barist në shkumë laktik, e cila është e mbuluar me sipërfaqe pije. Proporcioni ideal i kapuçin - një ekspres e treta, një shkumë qumështi tretë dhe të njëjtën sasi e qumështit. Standarde porcion - 180 ose 150 ml. Trashësia e nxjerr shkumë nga goja duhet të jetë të paktën dy centimetra, ajo shërben për të mbajtur një të lartë (70 ° C) në temperaturën e pije. Cappuccino marrë qumësht yndyrë - është më e lehtë për të nxitur. Ndonjëherë pije është shërbyer me kanellë.

Pronat pije nga çikore

Kjo fabrikë ka qenë i njohur që nga koha e deficitit si zëvendësues më popullore kafe. Ai ka një shije shumë të veçantë. Edhe pse shumë njerëz si ai, sidomos kur kombinohet me qumështin, prodhuesit e pluhur çikore është e përzier zakonisht me një shumëllojshmëri të flavors fruta, Rosehip, boronica të thata, xhensen, detit buckthorn. Kjo jo vetëm që e bën tretshëm kafe pije nga kjo barishte medicinale të dobishme, por edhe pasuron shije. Çikore ndihmon për të përmirësuar tretjen dhe shërben si cholagogue. Megjithatë, njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal duhet të pini atë me kujdes.