Neskafe

Popullariteti i kafesë është mjaft e lartë. Sidomos - tretshëm. I derdhur një lugë çaji kafe dhe ujë të nxehtë - gati! Në përgjithësi, ai është i përshtatshëm. Por njohësit e vërtetë të kafe terren sinqerisht pretendojnë se toka (klasa madje ulët) kafe është shumë më aromatik dhe tastier. Dhe çfarë më mirë se kafe i çastit me të vërtetë?

Mundohuni të kuptoni. Dhe le të fillojë me paketimin dhe cilësinë e lëndëve të para. Shënim: të gjitha paketat që ata thonë në lidhje me përdorimin e farave me cilësi të lartë dhe kryesisht - një shumëllojshmëri të pakrahasueshëm "arabica". Ju lutemi vini re: pothuajse askush nuk tregon praninë e aromatizuesit, colorings, stabilizant shije, etj Shumë më pak të jetë e mundur për të parë një pjesë të shpjegueshëm. Kafe kultivar 'robusta', edhe pse ishte ai që, në teori, është më e dobishme, që nga më e lirë dhe pothuajse si Arabica. premium Arabica blera nga kompani të specializuara në fasule pjekur dhe jep një kafe të vërtetë organike. neskafe është bërë për faktin që dështuan për të shitur. Përveç kësaj, caffeine robusta shumë më tepër, dhe për këtë arsye për analog tretshme ajo është robusta më i përshtatshëm.

neskafe, i shquar për një 100% natyral, përmban rreth 50% të nxjerrjes gjoja të dobishme, ndërsa përmbajtja në fasule kafeje - 20%. Pajtohem - shifra shumë të çuditshme në krahasim. Dhe teknikat se si të bukura prodhuese përshkruar pluhur kafe-si dhe granula!

pluhur kafe: kokrra të papërpunuara janë pastruar, i pjekur dhe grimcuar në një madhësi prej 1.5 mm, e mbushur me ujë të nxehtë. Më tej, substancat tretshme nxirren nën presion. Ekstrakti është filtruar dhe të thata. Masa e pluhur është ftohur.

kafe pluhur (sintered). Cikli është e ngjashme me prodhimin e pluhur. Unë duhet të them se grumbullim - një term i referohet fushën e metalurgjisë. Me këtë metodë metale të vogla okuskovyvayutsya. pluhur kafe të endet, por me avull. Granula. Rastësisht, presioni intensiv i strukturës molekulare të ndryshimeve të grurit që ndikojnë negativisht në aromë dhe shije.

"Ngrijë-Dryden", ose kafe ngrijë-tharë. Termi "ngrijë-tharë" do të thotë "i thatë dhe të thata në një vakum." tharje Freeze është në gjendje të mbajë cilësinë e materialit bazë të përdorur, pasi nuk ka oksidimi oksigjen. Treguesit në përgjithësi duhet qasje origjinale, dmth të freskëta. Ideja është se e mirë neskafe është marrë duke përdorur këtë metodë. Por në përshkrimin e teknologjisë u shpreh: "zierje kafeje është e ngrirë ..." Në fakt, nuk ka kuptim për të lexuar: kafe-vuajtja "tretet" në këtë rast. Kjo është e mjaftueshme: është e pamundur për të arritur cilësi të lartë në gatim të gjatë.
Vetëm mendoni: espresso përgatitjen e 25 sekonda, temperatura vetëm 90
gradë, presion - 9 fuçi. Shije dhe aromë është e pakrahasueshme edhe me kafe të tretshme.

Mundohuni të eksperimentojnë: vlim fasule kafe 04:00 ata thjesht shpërndajë në ujë. A nuk është ky pluhur është tharë pastaj dhe është paraqitur për ne si kafe e cilësisë më të lartë?

Unë nuk mund të ndihmojë të mendoni: a valid nëse faktet që janë paraqitur nga prodhuesi në fushatat e marketingut? Pra, nuk është kafe natyrale çastit? Dhe në përgjithësi - nëse ajo të përfitojë?

Numri i aromaticity e kafe terren - 0.6. Në të njëjtën pluhur - 0.3. Yndyrna, minerale dhe proteina janë depozituar në trashë. Rreth shije pas disa orë të gatimit, dhe kjo nuk ka kuptim për të folur. Reklama është vendosur të injorancës blerësit e zakonshëm. Dhe ne, për pjesën më të madhe, për të "blerë" këtë reklamat. Fakti i trishtuar është se Rusia sot është bërë vendi i parë për konsumin e saj është kafe i çastit.

Qëllimi i biznesit - kostoja është minimale, për të shitur më të shtrenjtë. Prodhimi kafe - të biznesit. Dhe mjaft fitimprurës. Ju mund të rritur fitimet në kurriz të prodhimit më të lirë. Dhe pa flavorings dhe aditivëve nuk janë të mjaftueshme. E pra, jo shumë kohë pas përpunimit kafe mbeten aromatik dhe e shijshme. Dhe shijet janë shumë më të lirë se sa produkt natyral. Kjo do të ju tregoj edhe një nxënës.
Pa dyshim, disa prodhues ende tregon praninë e aditivëve dhe përdorimit të flavorings natyrore dhe duke shtuar ngjyra natyrore. Por në qoftë se ata janë të ndershëm, pse nuk e quajnë një pije kafe produktin e tyre?

Nxjerrë konkluzione, zotërinj ...