Liker Plum në shtëpi. Një recetave të thjeshta

pije shtëpi në bazë të manave janë plotësues mirë për ëmbëlsirë. Dhe një nga më të shijshme është kumbull liker. Në shtëpi, ajo është mjaft e thjeshtë për të gatuaj, edhe në qoftë se ju nuk keni kopshtin tuaj ose komplot në vend, pemë cased kumbull. Në kohën e çmimit bujare korrjes së frutave arrin normat më të ulët, në mënyrë që të blej një kovë të lëndëve të para - me forcë, ndoshta, për të gjithë. Dhe pastaj - shtoni sheqer dhe shpirtërore (jo domosdoshmërisht më të shtrenjtë, por të cilësisë), dhe ne kemi marrë një liker shijshme kumbulle në shtëpi, e cila është sigurisht shumë tastier dhe të shëndetshme dyqan pije frutash. Përveç kësaj, ju jeni plotësisht të sigurt në përbërjen e saj, ashtu si edhe pijen e tij!

liker Plum në shtëpi

përshtatshme edhe si një lëndë e parë e pjekur (ndoshta edhe pak i pjekur) kultivarëve fruta. Ajo mund të jetë një hungarez ose greengage, Mirabelle apo vezë. Nëse papritmas ju keni marrë të egra, nuk do të jetë i mërzitur, vetëm sasinë e këtij përbërës, të tilla si sheqeri, rritje prej rreth 40 për qind, atëherë të arritur një rezultat të mirë. Çfarë ju duhet të bëni kumbulle liker në shtëpi? Një recetë e thjeshtë përfshin vetëm tre përbërës: sheqer, kumbull vodka. Për çdo 2 kg e lëndëve të para (pa kocka) duhet të marrë një kile sheqer dhe një gjysmë litër vodka. Vodka mund të zëvendësohet me një alkool holluar (deri në fuqinë e 40-45%) është pastruar mirë vendas apo raki.

liker Plum në shtëpi. recetë

1. Frutat janë larë tërësisht në ujë. U pastrua nga gjethet dhe gjeth, farë dhe prishja eventuale. Lëkura nuk duhet të hiqet.
2. Tjetra, tul rezulton duhet të jetë i bluar në një shtet uniforme slurry. Kjo mund të bëhet duke përdorur një blender, mulli, mikser, edhe druri pin kodrina - të gjithë të njëjtë si Gjëja kryesore - të rezultatit.
3. Slurry është derdhur në neto kavanoz tre-litër dhe shtoni sheqer. Kujdes llokoçis.
4. Banka të bllokoj kapak dhe vihet në tri ditë në ngrohtësinë e një vendi me diell, në masën e lëngut bosh.
5. Pasi në krye me alkool dhe përzierje. Bllokoj kapak dhe të lënë mënjanë në një cool (10-15 gradë) në të tashmen. Procesi zgjat rreth gjashtë javë.
6. Atëherë është e nevojshme që të thahet pije përmes garzë dhe pambuku leshi filtër në transparencë.
7. Në dalje nga një sasi të caktuar të përbërësve për të marrë një shtëpi plum liker - litra e gjysmë. Derdh në shishe dhe kapak të ngushtë tape. Ajo mund të ruhen në bodrum ose në frigorifer në fund - deri në dy vjet. Pije ka një shije kumbulle dhe shije delikate, ngjyra të theksuara nga të verdhë në qelibar kafe në varësi të varieteteve të frutave të përzgjedhura.

Plum raki xhin

Një nga opsionet Si për të bërë kumbulle liker në shtëpi - për të zëvendësuar xhin vodka ose rum. E cila është tipike për këtë recetë: pijeve është përgatitur në një metodë mikrovalë të shpejtë, kështu që të flasin.

Ne kemi nevojë për: 1 kg kumbulla të freskëta dhe të pjekur, një kile sheqer, një shishe rum, kjo, pirat (ju mund të përdorni dhe xhin).

preparat

1. Kumbulla larë dhe të çliruar nga fara dhe gjeth.
2. Vendosini në një blender me sheqer dhe të kthehet në një slurry homogjene.
3. Në një tas qelqi xhin përzierje frutash dhe të vënë në mikrovalë për pushtet e mesme (për 10 minuta). Power pastaj të bëjë minimumin dhe torturuar më shumë minuta deri me tridhjetë, nxitje herë pas here.
4. Ne kemi marrë nga enë nga mikrovalë dhe të japë të ftohtë. Filter dhe filter. Mund të jetë derdhur në shishe dhe le të qëndrojë, dhe ju mund të përdorni menjëherë. Kështu që ju mund të merrni një "të shpejtë" liker kumbulle në shtëpi. Recetë të përshtaten edhe për ato parti, si mysafirë të dashur tashmë në rrugë, dhe ju doni të qeras me diçka ëmbëlsirë të shijshme me gatuar tashmë.

"Japanese" brandy pijeve shtëpi

Japanese - lovers famshme Plum alkool. Tani në shumë supermarkete filluan të shfaqen bankat mjaft të gjerë me karaktere palexueshme, të mbushura me gjysmave kumbull në qelibar, kafe, lëng të gjelbër. Kjo ashtuquajtura Japanese "faji", dhe në fakt - raki alkoolike apo liker në fruta. Ata janë mjaft të shtrenjta, sidomos në kohën e tanishme. Por, një pije të tillë hollë dhe origjinale është mjaft i aftë për të gatuaj duart e tyre në mjedisin e kuzhinës.

Ne kemi nevojë: një kanaçe disa me kapak mbyllur porta (kapacitet - 1 litër), 3 £ e kultivarëve pjekur llokum, 1.5 kilogramë sheqer, gjysmë litër vodka, një gjysmë litër raki (periudhë ekspozimi i pije rrushit nuk ka rëndësi: ju mund të merrni dhe një tre-vjeçare, për aq kohë sa të cilësisë dhe jo një të rreme).

preparat

1. Kumbulla janë larë mirë dhe të zgjidhet, duke hequr kockave dhe marramendës jashtë kërcell. Thyen fruta në gjysmë të qartë. Nëse ata janë shumë të vështirë (nuk rekomandohet), ju lehtë mund të rrëmbej në faj për të le lëng.
2. Dy të tretat e secilit prej kanaçe përgatitur mbushje Plum pjesët.
3. Duke bërë shurup trashë sheqerit nga një sasi të vogël me ujë dhe sasia totale e sheqerit e formulimit.
4. Shurup shtoni vodka dhe konjak dhe përzierje tërësisht deri qetë. Disa njerëz preferojnë të hedhin në derdhje më shumë buds karafil, kanellë, xhenxhefil, lëvore limoni. Por, ne mund edhe të bëjë pa këto procedura, pasi të aromave vetëm ndërpresë aromë delikate e kumbulla.
5. Plotësoni atë me një përzierje të frutave gjysmë në banka, duke i dhënë të ftohtë dhe të mbyllur. Infuzion do të mbush për disa muaj, të paktën, në të ftohtë dhe të errët. Atëherë ju mund të përdorni.