Kuzhina italiane: "Carbonara" me proshutë. recetë për

Sot, Kuzhina italiane është bërë shumë e popullarizuar në mbarë botën. amvise Përditshëm gatuaj enët e shijshme dhe flavorful. Një prej tyre është "Carbonara" me recetë proshutë e këtij gjellë të famshme italiane është shumë e thjeshtë. Kjo është një lëng mishi me makarona që është përgatitur në metodën e Carbonari. Ajo strehon tre përbërësit, duke përfshirë djathë lloj djathi "", vezë dhe proshutë.

Të gjitha komponentët e tjerë janë fakultative, për shembull, hudhër ose qepë. Ata janë fakultative, por të sigurojë thekse të tjera shije.

"Carbonara" në shtëpi

Përbërësit: Dyqind gram spageti, njëqind e pesëdhjetë gram proshutë ose proshutë, njëqind e pesëdhjetë gram krem fshikullim, vezë e verdhë veze tre, pesëdhjetë gram lloj djathi, tre chive, vaj vegjetal, kripë dhe piper.

preparat

Spaghetti "Carbonara" me proshutë, receta e të cilën ne jemi duke marrë parasysh, të përgatitur thjesht dhe shpejt. Për ta bërë këtë, bluaj hudhër, të prerë proshutë në shirita, hekura djathë. Hudhër pak skuqur në gjalpë, shtoni proshutë dhe vazhdojnë të skuqura disa minuta, mos harroni të ndezur. Më vete, lëvizje të verdhat e vezëve, shtoni kripë dhe piper, djathë krem dhe përzierje tërësisht.

Spaghetti është gatuar derisa të tenderit, vënë ato në një tigan, shtoni proshutë dhe vezë përzierje dhe llokoçis çdo gjë tërësisht. "Carbonara" me proshutë, një recetë e cila, me sa duket, është shumë e thjeshtë, të gatshme! Dish ajo është mjaft ushqyese, ajo është e rekomanduar për të përgatitur atë për përdorim në mëngjes.

Pasta "Carbonara"

Përbërësit: njëqind gram proshutë, katërqind e pesëdhjetë gram makarona, tri lugë vaj ulliri, dhe pesëdhjetë gram djathë lloj djathi "", tre vezë, kripë dhe erëza.

preparat

makarona Cook në ujë të kripur për jo më shumë se tre minuta. Pastaj të përgatisë salcë. Për ta bërë këtë në një tenxhere përzieni një vezë me tre yolks, shtoni kripë dhe erëza, lëvizje së bashku me lëvizje djathë integruar. Pan, ku para-derdh vaj, vënë feta proshutë dhe të skuqura atë për tre minuta, pastaj shtoni në spageti. Paste është derdhur shpejt në masë vezë dhe përzierje tërësisht. Spageti me salcë "Carbonara" me recetë proshutë është shumë e thjeshtë, të gatshme për t'u ngrënë. Dish shërbeu nxehtë. Ju mund sasi e vogël me djathë mbetur atë duke shtuar një copë gjalpë. A mund të ushqehet në këtë formë. Gjellë rezulton mjaft i shëndetshëm, kështu që është e mirë për drekë, por për darkë ajo duhet të përmbahen nga.

ngjit "Carbonara" me proshutë: receta klasike

Përbërësit: Dyqind e pesëdhjetë gram spageti, dyqind gram pancetta (tharë peritoneum derrit) ose proshutë, dy yolks vezë, dy spoonfuls e integruar djathë "Pecorino Romano," katër lugë vaj ulliri, ftohtë presion, shtatëdhjetë gram qepë të bardhë, piper i kuq, kripë.

preparat

Kjo recetë e makarona "carbonara" me proshutë shumë afër klasik. Qepë të pastër dhe të prerë në kube të vogla. Tigan me vaj ulliri është ndezur, për të përhapur qepë dhe të skuqura atë deri atëherë, derisa të bëhet e artë ngjyrë kafe. Pancetta ose proshutë, prerë në shirita, shtoni piper i kuq dhe u përhap në onions, skuqura rreth ngrohjes mesme për pesë minuta. Me kalimin e kohës, zjarri është fikur, dhe proshutë insistojnë shtatë minuta nën kapak të mbyllur. Yolks rrahur deri qëndrueshmëri të qetë, është derdhur në tigan dhe të përziera të tyre.

makarona gatim

Pan është derdhur litra dy e gjysmë ujë, të nxehtë të vluar, pastaj shtoni kripë dhe spageti, thyejnë ato në dy pjesë dhe të gatuar deri bërë, nxitje herë pas here. Ajo merr rreth njëmbëdhjetë minuta. makarona gatuar është e vendosur në tigan me produktet e tjera dhe përzierje. Shërbyer makarona në një pjatë të madhe, do ta spërkatë me djathë integruar dhe të zbukuruar me një degëz e rozmarinë.

Ju bëftë mirë!