Kripur harengë: Receta dhe sidomos gatim

Asnjë nga tryezë festive në vendin tonë nuk mund të bëjë pa një shumë të salads dhe snacks. Dhe gjatë ditëve të javës, shumë të lumtur për të ndihmuar veten peshku i kripur me patate të ziera dhe qepë turshi. receta harengë kripur përgatitja e të cilit ne do të detaje në këtë artikull, mundësitë në shtëpi janë gjithmonë rezulton shijshme dhe aromatike.

Një recetë e thjeshtë harengë kripur

Si të gatuaj peshk të shpejtë dhe të shijshme pa preservatives, dhe "kimi"? Për të filluar, të përgatitur këtë gjellë për të gjitha produktet:

• Frozen harengë - një kilogram.
• Uji - një litër.
• Salt - katër lugë për litër të ujit.
• Sheqeri - një lugë.
• Bay fletë - dy copa.
• Pea piper i zi - gjashtë copë.

Si për të përgatitur harengë kripur në bankë? recetë meze është shumë e thjeshtë:

• Shpëlaj peshk të ngrirë, preu kokat dhe bishtin, hiqni zorrët. Pritini gjysmën therur.
• Vënë copa në një kavanoz (pa shkrirjes), dërgoni me kripë, piper (para-shtrydhje thikë bizele), sheqer dhe fletë gji.
• Plotësoni produkt me ujë të ftohtë dhe të shkundur jar.

12-14 orë thahet shëllirë, pour harengë me gjalpë i shkrirë dhe do të spërkatë një sasi të vogël uthull. Shërbyer me patate të ziera meze, zbukuroni unaza pjatë qepë.

Recetë kriposje harengë kripur

Përfitimet e harengë kripur shpesh thonë mjekët dhe dietitians. Fakti se ky peshk përmban shumë yndyrna të shëndetshme, të cilat janë aq thelbësore për trupin tonë. Por është e rëndësishme për të ndjekur rregull - mos e përdorni këtë gjellë bashku me karbohidratet. Përndryshe, ju rrezik të shpejt të fituar peshë të tepërt. Natyrisht, gjatë pushimeve askush nuk mund t'ju ndalojnë të trajtoj veten me një pjesë të vogël të salads dhe sanduiçe tradicionale me bukë gruri.

përbërësit:

• I madh, harengë freskëta - pesë copë.
• Salt - 160 gram.
• Uji - katër litra.
• Bay fletë - dy copa.
• Një përzierje e speca - për shijen tuaj.
• fara koriandër - dy lugë.
• vaj vegjetal - gjysmë filxhan.

Pra, si për të përgatitur harengë kripur? recetë:

• Shëllirë është e mirë për të derdh në pesë-litër kovë, kështu që të kujdeset për një kapacitet të përshtatshëm paraprakisht. Harengë shkrirje në një frigorifer ose në temperaturë dhome. Pas kësaj, pije mirë nën drejtimin peshk me ujë.
• Plotësoni kovë tre litra ujë dhe të vënë një kokë harengë poshtë në të.
• Në litër jar vsypte katër lugë kripë, piper, vënë lavrushku. Hidh ujë të valë mbi të gjitha aromave. Llokoçis shëllirë, le të ftohtë, dhe pastaj dërgojnë atë në një enë për peshk.
• Mbyllni kapakun kovë dhe ta dërgojnë atë në një vend të freskët për tre ditë.
• Kur do të afatit të përcaktuar, hiqni peshk dhe për të prerë atë. Fshij fileto me koriandër dhe piper.
• Vënë materialin e punës në një tjetër në pjatë të përshtatshme dhe mbush ato me vaj.

Pije freskuese mund të provoni menjëherë, dhe ju mund t'i japë atij erëza rrjep për gjashtë orë.

Herring kripur në shtëpi

Nëse ju dhe familja juaj preferojnë ushqimin e përgatitur nga duart e tyre, pastaj të marrë këtë shënim recetë. Për këtë gjellë ju do të duhet:

• Herring.
• Gjysma një litër ujë.
• lugë një vit e gjysmë e kripës.
• Gjysma një lugë sheqer.
• Lugë uthull.
• Dhjetë bizele allspice.
• Tre ose katër leafs.

Si për të përgatitur një harengë kripur në shtëpi? recetë meze ne do të hollësi më poshtë:

• Hidh në ujë në një tigan, mbusheni me kripë, erëza dhe fletë gji. Piqeni shëllirë rreth ngrohjes mesme.
• peshk shkrij, prenë kokën dhe për të hequr organet e brendshme. Vendoseni atë në marinadë ftohur.

Mbyllni kapakun bosh dhe të lënë mbrëmje në temperaturë dhome. Në natën, të vënë enët me harengë në frigorifer. Të nesërmen snacks gati për t'u shërbyer me ndonjë pjatë e dytë ose vetëm bukë të zezë.

Kripur harengë. Recetë me currants

Ju pëlqen t'i qasen procesit të gatimit krijuese? Atëherë ju do të duan këtë recetë.

përbërësit:

• Lëng të gjysmë limoni.
• Një përzierje e piper parë.
• qepë të kuqe.
• Gjysma një lugë sheqer.
• Kripur harengë.
• 100 gram rrush pa fara e zezë.

harengë kripur, një recetë të cilën ju do të lexoni më poshtë, është e gatuar shumë thjesht:

• Gatuaj peshk në një nga recetave, siç përshkruhet më sipër. Pas kësaj, fetë fileto.
• Mix në një tas të vogël lëng, sheqer, piper dhe limon. zhvishem qepë dhe prerë në unaza.
• Në një tas të thellë (mund të jetë kovë plastike) janë pjesë shtresa të peshkut, të alternuara me manaferrat dhe qepë. Hidh marinadë paraformoj.

Vendi workpiece në frigorifer për dy orë, dhe pastaj të kalojë atë në një pjatë dhe zbukuroni me currants peshkut.

Herring kripur me limon dhe qepë

peshk delikate me shije agrume për të plotësuar çdo vakt. Interesante, mjekët rekomandojnë të hahet një harengë në sezonin e dimrit. Ajo rezulton se ajo është një mjet i shkëlqyer parandaluese. Disa substanca që përmban kjo peshk, ndihmojnë rezistojnë viruset dhe për të forcuar sistemin imunitar.

Në këtë kohë, ju do të duhet:

• Fresh ngrira harengë - dy copa.
• Onions - dy pjesë.
• Lemon.
• vaj vegjetal - 100 ml.
• Salt - lugë e madhe me një rrëshqitje.

Delicious harengë ëmbël kripur (recetë dhe foto, shih më poshtë) është i përgatitur si më poshtë:

• Half-shkrirë peshk tërësisht të larë dhe gutted. Pas kësaj bujarisht lyej kripë kufomën brenda dhe jashtë.
• Përfundojë në petë Herring, e vënë materialin e punës në paketën dhe ta dërgojnë atë në frigorifer për dy ditë. Mos harroni të periodikisht kthehet peshk për prosolilas në mënyrë të barabartë.
• Kur do koha e duhur, të zgjeruar dhe fileto veçanta harengë nga kockat.
• Limon zhvishem dhe pastaj prerë atë në hollë gjysmë-unaza. Në mënyrë të ngjashme ka hyrë dhe qepë.
• Banka hedhur shtresa të ushqimeve të përgatitura, mos harroni të alternativ e tyre me njëri-tjetrin.

Dërgo enët tuaja në të ftohtë për rreth tre orë. Përfundoi rostiçeri mund të ushqehet në tryezë menjëherë me patate të ziera dhe qepë turshi. Ose ju mund të gatuaj nga sallatë e saj të preferuar.

Harengë me xhenxhefil dhe urtë

Ky peshk flavorful është gatuar shumë shpejt dhe shumë lehtë. Aksioneve deri paraprakisht përbërësit e mëposhtme:

• Herring.
• Sol - një dhe një lugë e gjysmë.
• borzilok të thata, xhenxhefil terren dhe urtë - një lugë çaji.
• piper të bardhë - një gjysmë lugë çaji.

Recetë kripur harengë lexuar tërësisht poshtë:

• Lidhu kripë me herbs të thata dhe erëza. Shkrirë dhe larë tërësisht harengë hekura përzierje rezulton.
• Përfundojë peshqit në mbyllur plastike apo vend në një qese të mbyllur plastike.

Dërgo workpiece tuaj në natës frigorifer.

harengë kriposje Danubit

Këtu është një recetë e thjeshtë për një peshk shijshme kripur. Nëse ju nuk e kam provuar për turshi harengë veten, ju mund të përpiqet të bëjë atë të drejtë tani. Ndoshta pas këtij eksperimenti, ju nuk do të dëshironi të blini të gatshme peshk në një dyqan.

përbërësit:

• Danube harengë - dy kilogram.
• kopër thata, koriandër dhe borzilok - një e treta e një lugë çaji.
• Salt - dy lugë.
• Pepper - një gjysmë lugë çaji.

Tjetra, ne përshkruajmë në detaje se si të përgatisin harengë kripur. recetë:

• Të freskëta apo të shkrirë harengë më të ulët për një orë në ujë të ftohtë. Pastroni peshkun, prerë gushë dhe për të hequr organet e brendshme.
• Fshij kripë madhe peshkut të detit dhe një përzierje e bimëve dhe erëza brenda dhe jashtë.
• Përfundojë trupave të pajetë në një qese plastike dhe vendin e paraformoj në frigorifer për një ditë. Pas kësaj Transfer harengë në frigorifer.

Tre ditë më vonë, harengë e shijshme do të jetë gati.

përfundim

Ne do të jetë i lumtur në qoftë se ju do të keni për shije kripur harengë. recetë meze, si ju mund të shihni, është shumë e thjeshtë. Por ju mund të shkoni në procesin e gatimit kreative dhe të përdorin erëza natyrore dhe bimëve. Si rezultat i kësaj, çdo herë që do të jetë në gjendje të gëzojnë një pjatë të re që është i ndryshëm nga shije tjetër të veçantë dhe aroma.