Krahët Recipe "Buffalo", gatuar në furrë

Krahët Recipe "Buffalo" nuk di çdo kuzhinier ruse. Pas të gjitha, kjo pjatë është shumë popullor vetëm në SHBA. Duhet të theksohet se emri i saj një drekë të detyruar qytetin eponymous amerikane, e cila konsiderohet vendlindja e produkteve aromatik mishit.

Wings "Buffalo": recetë me një foto të gjellë përfunduar

Përbërësit e nevojshme:

• krahë pule, të freskëta ose të ngrira - 10-15 copë. (Numri i vizitorëve);
• pa ere vaj vegjetal - për lubrifikues flaps dhe pjekje;
• mprehtë sauce domate - ¼ kupë qelq;
• Pluhur piper i kuq ëmbël - 1 lugë ëmbëlsirë ;
• gjalpë i freskët - 85 g;
• Flavored kuq piper - 1 lugë;
• terren piper i zi - ½ lugë ëmbëlsirë;
• hudhër të freskët të mëdha - 3 karafil;
• miell gruri ose bukë crumbs - 2/3 filxhan;
• kripës së jodizuar është e mirë - për të shtuar në diskrecionin e saj e vetme.

përpunimit të mishit

Krahët Recipe "Buffalo" përfshin përdorimin e pulave ftohtë. Por në qoftë se ju nuk mund të gjeni një produkt që mund të blihen komponente ngrirë. Duhet shkrirë, lahen mirë, dhe pastaj të prerë skajet thatë dhe të ndarë pjesën e mbetur të mishit në të përbashkët në 2 pjesë.

Kurset e formimit

Krahët tradicionale recetë "Buffalo" kërkon të skuqura përbërës mishit në vaj. Por ky trajtim do të bëjë mish shumë yndyrë dhe të dëmshme. Pra, ne kemi vendosur për të lëvizur larg nga metoda konvencionale e gatimit copa pule dhe piqem në furrë. Për këtë qëllim duhet të flaps fshij përzierje e kripë dhe piper i kuq aromatike, dhe pastaj të zhytur në vaj dhe rrokulliset në breadcrumbs (në dispozicion në miell gruri).

trajtimit të ngrohjes

Tiganisje krahë aromatik duhet të marrë një fletë të madhe pjekje, furçë me vaj dhe pastaj butësisht në sipërfaqen e të gjitha pjesëve të përpunuara më parë të mishit. Pas kësaj, fletë është e nevojshme për të vënë në një preheated fort furrë dhe le të qëndrojë për 35 minuta. Gjatë krahë pjekje Flip rekomanduar 1 herë duke perdoruremailin e teh. Kjo procedurë do të shmangur djegien dhe për të bërë mish më rozë dhe crispy.

salcë gatim

Krahët Recipe "Buffalo" domosdoshmërisht përfshin salcë aromatik dhe e shijshme që do të bëjë më shumë mish pule me lëng dhe të shijshëm. Për të përgatitur një marinadë tillë është e nevojshme për përzierje përbërësit e mëposhtme në një enë përzierjen: erëza salcë domate, gjalpë i freskët, piper i zi, spec i kuq dhe karafil hudhër gruara. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përziera dhe pak të ngrohtë me vaj gatimi shkrirë plotësisht.

Faza e fundit në përgatitjen e pjatave

Pasi krahët janë të thekur mirë, dhe salcë është gati, ato duhet të jenë të lidhura në një enë të vetme dhe llokoçis mirë.

Si të aplikoni për darkë

Wings "Buffalo" (recetë në furrë është paraqitur më lart) janë furnizuar në tryezë menjëherë pas mishit është e mbuluar plotësisht nga salcë. Kjo pjatë është e rekomanduar për të paraqitur mysafirët me një snacks përzemërt dhe flavorful vetëm të ngrohtë.