Konserva peshku në shtëpi

udhëtime peshkimi janë gjithmonë një aventurë të këndshme dhe të paharrueshme. Dhe në qoftë se ne të kapur më shumë që të sjellë, pushime në shtëpi. Por jo të mjaftueshme për të kapur një shumë e peshkut. Detyra kryesore - për të bërë peshku i konservuar në shtëpi. Për të qenë në gjendje për të ngrënë kripur, tymosur peshk sprats apo shtëpi të shijshme. Shumë opsionet gatim.

Çdo peshkatar ka recetë e tij të veçantë, e cila prodhon peshku i konservuar në shtëpi me një shije unike dhe aroma. Në këtë gjellë, ju mund të argëtojë miqtë dhe të njohurit. Dhe në futboll ndeshjet peshk nga thjesht "Hurrah".

Shqyrtoni rastin e përgatitjes së peshkut të konservuar në shtëpi, shije të kujton "sprats". Është e dobishme për çdo peshk të vogël (cod polare, açugat, peskariki), 1.2 kilogram e cila do të kërkojnë dyqind gram vaj vegjetal, një përzierje e bell peppers, qelqi të fortë lë çaj dhe kripë gjelle.

sprats Delicious janë marrë nga përzierja e disa lloje të peshkut, por një specie është e mjaftueshme. Well larë peshkun nën ujë të rrjedhshëm dhe me kujdes të hequr të gjitha zorrët, dhe disa, të tilla si Arktik cod, hiqni kokën. Përgatitur gjysmë paloset trashë-mur pan, sasi e vogël me kripë dhe piper. Përzierje të naftës dhe çaj perime gjethe. Ky lëng mbushur peshkut kufomat. Zierje të paktën 3 orë në një ngrohje të ulët me kapak të mbyllur. Pastaj hapur tenxhere dhe vazhdojnë gatim për një orë e gjysmë. Gjatë kësaj kohe, ajo avullohet çdo lëngshme tepërt. Ne tretem fëmijë i dobët të përgatitur paraprakisht sterilizuar kavanoza vëllimit pintë. Boshatis sepse kapak hekuri. Vlim për 15 minuta dhe roll up. Por është më mirë për të mbyllur kapakun plastike. Le të ftohtë, pastaj hiqni në frigorifer për ruajtje.

Mund të jenë të përgatitur nga peshku i konservuar në shtëpi me perime. Shijshme pjatë nga putasu ose sprats, por ndonjë tjetër. Për përgatitjen e nevojë e tillë Yummy pesë kilogram gutted peshk, një kilogram qepë, panxhar, spec i kuq, dy kilogramë karrota, katër kilogram domate, një litër vaj vegjetal, katër lugë kripë pesëmbëdhjetë lugë sheqer për litër të ujit dhe një gjysmë gotë me uthull 9%.

Domate janë tokë në një paste në një blender dhe përzierje me peshk. Zierje në një enë me presion për të paktën një orë. Perimet pastrohen nga fara dhe zhvishem. Panxhar dhe karrota në një bluarje rende trashë. bell peppers dhe qepë të prerë në unaza e gjysmë. Të gjitha perimet janë të skuqur në vaj perimesh. Ne jemi të vënë një shumë e perime dhe peshk. Shtuar mbetjet e sheqerit, kripë, ujë dhe vaj. Ziej për një orë. Hidh uthull në gjellë, kuzhinier për pesë minuta, pastaj nxjerr në kavanoza qelqi para-përgatitura. Mbyllur mbulon plastike. Bankat bundled deri në një peshqir të trasha për një ditë, duke i dhënë për të ftohur ngadalë. Shitore në frigorifer.

Lira konservuar fëmijë i dobët turshi do. Cook atë shumë e thjeshtë. Pesëqind gram fëmijë i dobët kërkojnë marinadë nxehtë përbërë nga kripëra, piper sheqer përzierje lavrushki dhe të përziera me 1.5 gota 3% uthull. Kombinoje të gjithë përbërësit me një litër ujë dhe vlim të vluar për pesë minuta. Përzierje marinadë me uthull. Rezultante sprat lëngshme mbushëse. Fort mbyllni kapakun enë. Përfundoi në një peshqir të trasha apo batanije. Lejohet të ftohtë. Atëherë zgjidhja ishte zbrazur, nxehtë në një temperaturë prej rreth 80 gradë dhe përsëri mbushur peshkun. Përsëriteni këtë procedurë tri herë. Përfundoi fëmijë i dobët turshi hedhur në kavanoza, pour marinadë dhe ngrij.

Gatuar në asnjë mënyrë peshku mund të hahet si një pjatë të veçantë. Ajo do të jetë një komponent i shkëlqyer i snacks për tryezën e festave. Sidomos shijshme të marra nga çdo ruan ushqimore. Për të shpejt të bërë një sallatë, ju mund të përdorni një minimum prej përbërësve. Duke vënë një çift të vezë të ziera, bimëve të freskëta, majonezë dhe ton i konservuar. Shpifjeve përzierje në feta e bukës dhe për të marrë një rostiçeri shijshme.