Kakao (pije) shitësit. Pije e pluhur kakao: receta

Në dimër, do të ishte e dëshirueshme për të përmirësuar disponimin dhe rinovimin. Një ushqim i shkëlqyer për këtë janë kakao (pije). Të mjaftueshme për të pirë një filxhan të dhe ju mbush me gëzim, të heqë gjendjen shpirtërore. Çokollatë dhe kakao janë shumë të dobishme në punën aktive fizike ose mendore, ata janë quajtur edhe ilaqet kundër depresionit gjobë. Këtë mëngjes pije kundërsulm bateri tuaj dhe të japin kurajo, dhe në mbrëmje lehtësimin e lodhje dhe stresi. Kjo është, ata të cilët nuk mund të pini kafe, do të jetë një zëvendësues të denjë për kakao, që nuk përmban kafeinë.

Si të gatuaj një ari klasik kafe

Për të përgatitur këtë pije, ne kemi nevojë "ari çokollatë", ujë ose qumësht, dhe sheqer. Me këtë të fundit është e trazuar dhe i holluar me qumësht të nxehtë kakao (sasi të vogla) ose ujë. Pastaj lëngshme që mbetet, duhet të sjellë një çiban, i holluar "ari shololadnoe" shtoni mbrapa dhe për të sjellë përsëri në një vlon, me nxitje. Ju mund të shtoni të pijeve përfunduar pije apo rum, qumështi i kondensuar, arrëmyshk, vanilje ose kanellë. Kakao (pije), të pini kupën më të mirë të madhësisë të madhe, me mure të trasha, që nuk do të lejojnë që ajo të ftohet plotësisht dhe plotësisht të ndjehen aromë dhe shijen e pije. Shërbyer atë mundësisht me cookies, strudel me mollë apo biskotë. Më parë, në kohën sovjetike, ne e dimë vetëm disa lloje të kakao, një prej të cilave - "etiketën e artë".

Prodhuesit moderne të pluhur të shijshme

Rusia tani në dyqane ju mund të blej një shumë të llojeve të "çokollatë ari." Sidomos në Moskë. Ne u japim disa shembuj, por disa prej tyre janë surrogat. Për shembull, "Chocolate Hot", "Sojë Tamba Black", një pluhur shumë të mirë meksikan, kakao ukrainase "Brumi", "Van", "MACCHOCOLATE" shitur në Moskë. Në shitje është një i njohur dhe "etiketë ari". Të gjitha pluhurat - pa ndonjë aditivëve, është një "ari çokollatë" e vërtetë, ka vetëm një pjesë pak të gatshme surrogat, në të cilën keni nevojë për të gjithë, vetëm të shtoni ujë të valë dhe mund të jetë i dehur. Ata shije të mirë, por ata duken si më shpesh se kakao jo të pastër. Më parë në shitje ishte një shumë e surrogat, që shija nuk ishte aq i mirë. Tani kakao (pije) shitësit janë tashmë duke u përpjekur për të prodhuar më mirë, sepse nuk ka konkurrencë, dhe konsumatorët thjesht të ndaluar blerjen. Në vend të shitësit fitimit do të marrë dëme.

Pse është kjo një pije të tillë të dobishme

Kjo pije është e mirë për prodhimin e trupit të endorphins, hormonit të lumturisë, siç quhet. Çokollata është e dobishme për të pirë për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni. Pas të gjitha, ai përmban polyphenols, të aftë për të reduktuar viskozitetit të gjakut, të stabilizuar presionin e gjakut, të zvogëlojë gjasat e rrezikut të enëve të gjakut dhe sëmundjet e zemrës, të ndihmuar në luftën kundër depresionit dhe stresit. Cocoa (pije) përmbajnë theobromine, të cilat kanë diuretik të mirë. Ajo është shumë e vogël, pothuajse nuk ka caffeine, por një shumë e bakrit, hekur, magnez dhe kalcium. Në drekë ajo është e rekomanduar për të pirë atë me mjaltë dhe fruta të thata. Si pjesë e "Gold çokollatë" ka një pigment të quajtur melaninë, ajo thith rrezet e ngrohjes dhe mbron lëkurën nga rrezatimi ultravjollcë, për të shmangur djegien nga dielli dhe rrezet infra të kuqe. Por ne duhet të kujtojmë atë moment: 100 gram pije janë tashmë të 400 kalorive. Për këtë arsye, ju duhet të kini kujdes ata që janë të shikuar peshën e tyre, me përdorimin e kësaj pije.

Recipes për ari çokollatë

Tani ne do të kemi disa pije nga pluhur kakao. Përgatitja, për shembull, me qumësht të kondensuar dhe çokollatë. Ne kërkojnë përbërësit e mëposhtme: dy lugë Tabela e pluhur kakao, 500 ml qumësht, shija - qumështi i kondensuar, 20 gram çokollatë e errët për dekorimin - kanellë ose çokollatë patate të skuqura. Përgatitja: ngrohur qumësht, pastaj shtoni kakao dhe copa "gështenjë". Që nuk kanë gunga, llokoçis lëvizje. Faza tjetër - të sjellë një çiban dhe për të hequr nga të nxehtit. Tani, shtoni dhe përzierje qumështi i kondensuar. Mbetet të derdh në gota dhe dekoroj për shijen: kanellë ose çokollatë ashkël. Përgatitja kakao me qumësht. Ajo është e përbërë nga 20 gram pluhur, 400 ml qumësht, 20 gram sheqer, nëse e dëshiruar - arrëmyshk, vanilje ose kanellë. Recetë e përgatitjes është shumë e ngjashme si në rastin e parë. Për përdorim nga fëmijët e zakonshme kakao (pije) të tretshme. Ata me të vërtetë pëlqen. Përbëhet nga vanillin, kripëra, sheqerna, pluhur "ari çokollatë" pasurimin substancat, folik dhe acid pantotenik, biotin, niacin, vitamin B12, B6, B2, B1, C dhe E.

Pije e bërë nga kakao, receta eksperimentale

Çdo recetë është menduar pijeve natyrore kakao, por ju mund të zëvendësojë atë me një pluhur konvencionale. Duke e bërë "Frappuccino". Kjo kërkon produktet e mëposhtme: në masë kakao - dy lugë ekspres double - 20 g, 10% krem - 350 ml, për shije - sheqerit. krem të nxehtë, por jo për të sjellë një çiban. Shtoje te tyre kakao dhe kafe, pastaj - sheqer. Të sjellë një çiban, dhe e fundit - gota derdhjes.

Tani "Gold Chocolate" me akullore. Për këtë ne kemi nevojë për: sheqer - 20 gram kakao integruar - një lugë çaji qumësht - 100 gram, gjalpë krem - 50 gram. Gatuar shumë thjesht: vënë në një gotë me akullore dhe shtoni ostuzhennoy kakao. Të gjitha të pirë nëpërmjet një kashte.

Gatim "artë ngjyrë kafe" me vezë. Përbërësit: sheqer - 25 gram ujë - 30 gram, kakao masë - një lugë çaji, qumësht - 150 gram, gjysma e verdhë veze. Beat yolks me sheqer, pastaj shtoni kakao pije të përgatitur, dhe të nxehta ndërsa nxitje.

Pse pini kakao, historinë e saj

Cocoa (pije) mori kultivimin e saj të kulturës në Meksikë. Banorët e saj, të cilët ishin Aztecs përdorur atë si kjo: frytet e së cilës ishte terren, së pari ka shtuar aroma shumë të nxehtë, në disa raste - mjaltë, dhe e bëri pije aromatik që kishte emrin "chokolatl". Kjo nuk është e njohur, edhe pse ajo është, apo jo, por Inca Perandori Montezuma pinë çdo ditë të pini 50 kupat, dhe ishte jashtëzakonisht i gëzuar, kishte shumë energji dhe forcë. Ajo është e çmuar kështu nga Aztecs se frutat e gjata kakao ishin njësi monetare. Për shembull, mbi 500 farës "ari brown" mund, pak a shumë, të blej një skllav. Conquistadors nga Spanja, i cili fitoi Meksikën në shekullin e 16, mbretin e tij solli fruta "ari çokollatë" dhe tha se si ajo është përdorur Aztecs. Për një kohë të gjatë ajo ishte privilegj i mbretërve. Por, pas 150 vitesh kakao ajo ka qenë në modë për të gjitha vendet e Evropës. Gjerësisht ajo është tani, vetëm emri ka ndryshuar.

Recipes kakao pluhur

Shumë shpesh, për të bërë pije jonë përdorur kakao pluhur, por ajo është e ndryshme. Në dyqanet e ajo është më shpesh në formën e paketave, është e njohur për përdorim në shtëpi, pasi është lehtësisht i tretshëm. Në disa shkolla ju mund të provoni atë me pluhur natyral kakao. Ky pluhur është e cilësisë shumë të lartë, ka një shumë të naftës, shumë më tepër se në një kakao konvencionale, e cila mund të blihet në dyqane. Në formën e saj natyrore - pluhur pazgjidhshëm, dhe ajo ka nevojë për të gatuar. Ajo ndryshon shumë e thjeshtë: në qoftë se ju fshij atë në mes gishtat tuaj, kjo është për ta, kjo nuk do të shkërmoqet si pluhur. Shumica e njerëzve preferojnë të përgatitur pije të thjeshta nga pluhur kakao. Recetë është si më poshtë. Ne kemi nevojë për këto përbërësit: Sheqer - dy teaspoons e "arit kafe" - një lugë çaji me ujë të valë - një gjysmë gotë me qumësht - 11 ml. Janë vënë në një filxhan kakao dhe sheqer, vlim gjysmë tank ujë, llokoçis vluar, në krye me qumësht, më shpesh - Raw. Ju mund të vlim qumësht me kakao.