Dumplings me hudhër - një shtesë e madhe për borscht kombëtare të Ukrainës

Borscht dhe dumplings me hudhër janë enët tradicionale kombëtare të Ukrainës. Panxhar supë plotësuar me rrotullon të vogla nesdobnoe që kanë shije aromatik. Si për të bërë një supë të vërtetë, e di praktikisht çdo grua, kështu që të përqëndrohet vetëm në recetë e duhur për të piqem atë.

Dumplings me hudhër përgatitur mjaft thjesht. Por, megjithatë, duhet një sasi të mjaftueshme të kohës për procesin, sepse brumë duhet të rritet siç duhet, dhe produktet e përfunduar - mirë për të kaluar proofed. Kjo ndodh pa pjesëmarrjen e zonjë. Prandaj, ne rekomandojmë thjesht durim për familjen e tij për të bërë dumplings me hudhër.

Recetë për e tyre të ardhshëm. 50 gram gjalpë hiqni nga frigorifer paraprakisht, në mënyrë që ajo të bëhet shumë e butë. Shtoni në të një lugë të vogël kripë, tre të mëdha - sheqer. Tërësisht përzierje të gjithë përbërësit, shtoni 40 gram vaj ulliri. Më vete, të bëjë një përzierje të vogël qese, odinnadtsatigrammovogo e maja të thatë dhe tre gota miell. Llokoçis çdo gjë së bashku, gradualisht derdhje një gotë qumësht të ngrohtë. Procesi i përzierjes duhet të bëhet në një drejtim dhe një rreth.

Në këtë rast, në qoftë se dumplings me hudhër përgatitur duke përdorur një mikser, ju duhet të fillojë të përzierje me shpejtësi të ulët, gradualisht në rritje e tyre në maksimum.

Testi Gatishmëria mund të përcaktohet si vijon: ai duhet të largohet nga muret e anijes në të cilën brumosur. Në mënyrë tipike, ky proces merr rreth pesë minuta fashikull.

Faza e ardhshme përfshin faktin se brumë duhet të rritet. Për ta bërë këtë, të vënë në tas në një vend të ngrohtë dhe të thatë ku nuk ka asnjë projekt, dyzet e pesë minuta. Gjatë kësaj kohe, ju mund të sigurtë të dogotovit borscht ukrainas.

Pas kësaj kohe, nxjerr përmbajtjen e tas në një sipërfaqe floured. Mesim kafshon dhe të bëjë një suxhuk i zoti. Ajo duhet të jetë prerë në feta kanë një madhësi prej një pulë e vezës. Tani, nga çdo pjesë për të formuar një simite.

bërë si duhet dumplings me hudhër duhet të jetë plotësisht rrethore. Për ta bërë këtë, ju keni nevojë për një listë të mirë të tyre.

Si për të bërë atë të gabuar? Nëse e dëshiruar për të formuar një top, kodrina atë në mes të palmave do rumpled "rezultatin" që ka një sipërfaqe të parregullt me të çara.

Për përgatitjen e duhur është e rekomanduar për çdo pjesë për të bërë një Patty banesë në një bord prerjes. Pastaj me kujdes të mbledhë të gjitha skajet në një pikë të vetme, duke formuar një qese. Tjetra, zvogëlimin vetëm një avantazh të vogël, të kthehet mbi anën e rrumbullakët lart, është përhapur buns në një tabaka pjekje.

ata kanë nevojë për rasstoyatsya njëzet minuta tani. Në këtë kohë, të vënë në furrë për rreth dyqind temperatura shkallë dhe pas gjysmë ore vënë pan me rrotullon bukë e pjekur në të. Sipërfaqja Pampushek është e rekomanduar për yndyrat e verdhë veze veze, mënyrë që të bëhet e artë dhe të shijshëm. Koha do të marrë të paktën dyzet minuta për këtë proces.

Në këtë kohë, ju mund të përgatisë saktë salcë hudhër. Tre karafil të mëdha hudhër të kalojë nëpër një shtyp të veçantë, i hedh një lugë pak vaj ulliri dhe pak kripë. Masë që rezulton është tërësisht lëvizje blender, ose tjetër me ndihmën e një pirun. Nëse e dëshiruar, salcë mund të shtohet copëtuar onions gjelbër dhe kopër.

Pasi muffins janë gatuar, ata kanë nevojë që menjëherë të hiqni nga furra dhe me kujdes lyej sipërfaqen e salcë bërë. Dërgo dumplings me borscht hudhër për tridhjetë minuta, në mënyrë që ata të ftohur pak, dhe salcë do të absorbohet mirë, zbutjen e kore në krye.

Zakonisht, nga kjo kohë nuk është tashmë gati dhe gjellë të parë, kështu që ju mund të ftojë të gjithë në tryezë.

Shijoni ushqimin tuaj!