Duck me mollë në multivarka: recetë

Shumë besojnë pjekur atribut duck e çdo festë. Përgatitja ajo është zakonisht në furrë, duke shtuar shije të fruta të freskëta apo agrume. Më shpesh përdoret për këtë qëllim mollë. Por të gjitha varet nga dëshirat dhe shijet shumë mësuese. Në ditët e sotme zogjtë pjekje në shtëpi mund të bëhet me ndihmën e aparateve kuzhinë të ndryshme. Për shembull, duck me mollë në multivarka duke përgatitur një shumë më e lehtë dhe kjo rezulton jo më pak e shijshme. Dhe për të bërë këtë gjellë një shumëllojshmëri të mënyrave.

Versioni origjinal

Për rosë në multivarka me mollë doli tenderit dhe lëng, ajo mund të jetë para-marinoj. Vetëm pasi që është e nevojshme për të vazhduar në procesin kryesor. Në këtë rast, për të punuar duhet: 700 gram të mishit duck, një lugë gjelle mjaltë dhe ngrënie mustardë, 25 gram sheqer, 1 mollë të thartë.

Përgatitja e një gjellë që ju duhet sa më poshtë:

1. Poultry therur larë, të ndarë në pjesë dhe tërësisht thatë e tyre me një pecetë.
2. Kombinimi mustardë me mjaltë, të përgatitur marinadë.
3. Shtresë perberja e përgatitur përzgjedhur për pjekje copa duck. Pas kësaj, ata duhet të përfshihej në një tas, mbuluar dhe të lënë në këtë pozicion për të paktën dy orë.
4. Përgatitur copa të rosë me kripë, dhe pastaj të vënë në një tas Multivarki.
5. Kthejeni në panel "pjekje" mode dhe rosto kryesore të mishit në orë (me të dyja anët e 30 minuta). Nëse është e nevojshme, ajo përsëri mund të shtoni kripë.
6. Molla janë larë, dhe pastaj të prerë me kujdes jashtë thelbin e tyre, të prerë në feta të vogla.
7. Gati për të kaluar në në gjellë duck dhe fruta grimcuar për të hedhur direkt në yndyrë të valë.
8. Shtoni sheqer, përzierje dhe piqem tyre jo më shumë se 10 minuta në të njëjtën mënyrë që produktet nuk kanë kohë për ta kthyer në qull me miell misri.

Kjo duck në mollë multivarka janë të butë, lëng dhe shumë të shijshme. Kjo pjatë mund të bëhet një dekoratë e vërtetë e tabelës festive.

Duck me salcë kosi

Të pulave kur pjekje ruan butësinë e saj, gjatë përgatitjeve sepse ajo mund të shtoni një krem pak kosi. Përveç kësaj, produkti qumështit do të marrë në disa nga yndyrë, e cila përmban shumë në ind. Kjo gjellë mund të hani pa frikën e problemeve të stomakut. Për përgatitjen e grupin tjetër e kërkuar të produkteve: 1 duck shpendëve 2 mollë të mëdha të mëdha qepë, kripë, 175 g krem kosi, piper i zi, 60-80 gram ujë, fletë gji dhe vaj perimesh.

Përgatitja duck në multivarka me mollë është shumë e thjeshtë:

1. pije therur dhe prerë në copa.
2. Në një tigan të ngrohjes 25 gram gjalpë.
3. Skuqura të përgatitur feta në të dyja anët.
4. qepë peeled prerë në chunks të mëdha, mollë dhe ndahen në segmente, pasi largimin e tyre nga thelbi.
5. Produktet multivarku palosur në, shtoni disa pika të naftës dhe të ziej për 10 minuta në "Tiganisje".
6. Transferimi në një tas me rosë skuqur, shtoni erëza dhe derdh të gjithë me ujë.
7. Vendosur modalitetin "shuarje", dhe timer për 2 orë.
8. 25-30 minuta para përfundimit të procesit, shtoni salcë kosi.

Me këtë metodë mishi kthen tenderin, rozë dhe jo i yndyrshëm.

Duck me kumbulla të thara

Në popullaritetit të madh botëror të Pekinit Duck. Por për shkak të disa vështirësive të amvise saj përgatitjes rrallë përdorin këtë recetë. version i thjeshtuar i këtij gjellë është i zier ngadalë rosë. Në mollë dhe kumbulla të thara lehtësisht mund të jenë të përgatitur në multivarka, duke pasur në dispozicion përbërësit e mëposhtme themelore: duck therur, fruta (mollë të freskëta dhe kumbulla të thara), erëza (kripë, koriandër, xhenxhefil, piper i zi, qimnon, hudhër dhe fletë gji), vaj vegjetal .

Përgatitja duck merak (me mollë do të jetë edhe tastier) është shumë e thjeshtë:

1. therur Shpendët lani mirë, gut, dhe pastaj pres në copa sopatë.
2. përgatitën erëra të mira bluaj me kujdes në një mortajë.
3. Hekura atyre copa e mishit dhe të lënë në një vend të ftohtë për disa orë.
4. Mollë të prerë në feta, duke hequr thelbin. Lëkura në të njëjtën kohë që ju nuk mund të prerë.
5. Në fund të tas Multivarki derdh pak vaj, pastaj të vënë të gjitha ushqimet përziera përgatitura.
6. Hidh ujë në mënyrë që të lëngshme tërësisht i mbulon ato.
7. Aktivizuar modalitetin "braising" dhe kuzhinier për dy orë.

Si një garniturë për një oriz përsosur duck. Nga rruga, ajo mund të jenë të përgatitur në të njëjtën kohë vendosjen kupën në një insert të veçantë. Ajo duhet vetëm të shkoni për të fjetur një drithëra pak podvarennuyu së bashku me erëza (kerri, kripë, hudhër dhe piper).

Një version i ngjashëm

Në mënyrë të ngjashme, përgatitjen rose me molla në furrë në mëngë. Një tipar dallues i këtij recetë është fakti se një zog mund të përdoret si një e tërë, jo duke e ndarë atë në copa. Për përgatitjen e nevojshme: zogut duck peshë 2.5 kilogram kokë të hudhër, kripë, 3 lugë melit 0.6 kilogram molla freskëta, dhe një përzierje e speca ndryshme 4 lugë majonezë.

Teknologjia në të cilën është rosë me mollë në furrë në mëngë, është shumë e thjeshtë dhe e qartë:

1. Së pari, trupin e pajetë duhet të pastrohen nga puplat e mbetura dhe qimeve. Për këtë qëllim, ajo duhet të jetë para-thaj dhe pastaj spërkatën me miell, leckë fshij. Së fundi, zogu duhet të lahen me ujë dhe hall off mbetjet e një depozitë me një thikë të mprehtë.
2. Jashtë dhe brenda kripë hekura ind. Pas kësaj, ajo duhet të shtrihem për një kohë.
3. Kombinimi piper, mustardë dhe majonezë, për të përgatitur marinadë, e cila pastaj pallto trupave të pajetë nga të gjitha anët. Zogu trajtuar duhet të qëndrojë dyzet minuta.
4. Hudhra është pastruar nga lëvore, dhe pastaj dhëmbët dhjamë derri duck, duke e bërë vrima me një thikë të mprehtë.
5. Molla janë të ndarë në feta të mëdha, të prerë nga thelbin e tyre.
6. Plotësoni fruta brenda trupave të pajetë, dhe pastaj butësisht kapem toothpicks prerje.
7. Duck vënë në mëngë (damar anën lart) dhe duhet siguruar edges.
8. Vendi zog mbi një fletë pjekje dhe ta dërgojnë atë në furrë, preheated në të paktën 180 gradë. Ora gatim do të varet nga masa e trupave të pajetë (45-50 minuta për kilogram). 10 minuta para përfundimit të mëngë prerë.

Ajo rezulton tender, rosë lëng me një kore të artë dhe një erë të këndshme me shije frute.

Tërësisht në multivarka

Pjekje duck me mollë - një proces që varet nga pajisjet e teknologjisë në dispozicion dhe një grup i komponentëve kryesore. amvise moderne duan të përdorin multivarku kuzhinë. Kjo pajisje dinak ju lejon të kthehet përgatitjen e çdo gjellë në një kënaqësi të vërtetë. Në varësi të madhësisë së shpendëve mund të jetë pjekur, prerë në copa apo tërësi. Ajo përdor një metodë shumë të thjeshtë. Merrni, për shembull, një recetë për të cilat pesha kërkuar rosë e jo më shumë se 2 kg, 5 gram kripë, 2 mollë të mëdha kosi, vaj vegjetal, dhe terren piper i zi, dhe koriandër.

Fazat e pjatave gatim:

1. Para së gjithash shpendëve duhet të lahen tërësisht dhe të tharë me një peshqir.
2. Mollë të prerë në copa të mëdha, largimin e tyre nga para-fara dhe thelbi.
3. Përzierje fruta me një majë e koriandër, dhe pastaj hale atyre trupave të pajetë. Pas kësaj, është e nevojshme të qep deri vrimë thread fortë.
4. Shtroj duck multivarku, i vendosur regjim "Tiganisje" dhe kuzhinier për 20 minuta nën kapak, në mënyrë periodike duke e kthyer në anën tjetër.
5. Aktivizo "Shuarja" dhe të vendosur timer për një orë e gjysmë. Për shpendët e vjetra kohë mund të rritet me rreth 60 minuta.

Të paraqesë në tryezën gati për të prerë mirë trupave të pajetë në copa, dhe mollë e pjekur hedhur rreth si një garniturë.

Duck me mollë dhe patate

Dashnore shpesh përpiqen të përdorin receta në të cilat një pjatë e dytë dhe gjellë kryesore të përgatitura në të njëjtën kohë. Kjo shumë redukton kohën dhe ju lejon për të menjëherë të marrë vakt gati për të ngrënë. Pra, duck me patate dhe mollë në multivarka është vetëm 2,5 orë. Dhe në furrë për një pjatë është përgatitur shumë më të gjatë. Duke pasur një multivarku shtëpi duhet të mbledhë vetëm në desktop produktet e mëposhtme: tërë bird pa brendshme shpendi rosë, 8 patate, 100 gram e Kastrati freskëta dhe mjaltë, 3 mollë jeshile, një qepë të kuqe dhe të bardhë, ½ lugë çaji qimnon, një majë e piper i zi, 1 portokalli, dhe 20 gram kripë.

Procesi zhvillohet në disa faza:

1. duck larë prerë në pjesë.
2. Molla bluaj feta.
3. patate peeled rastësisht shkërmoqet në chunks të mëdha.
4. Qepë të prerë në unaza e gjysmë.
5. Honey, kripë, qimnon, lëng portokalli dhe kuzhinier piper salcë.
6. Rigon është copëtuar e produkteve, duke shtuar atyre The Cranberries.
7. Copë zog vë në pjesën e poshtme të tas Multivarki.
8. Top tucked shpërndarë një përzierje të frutave dhe perimeve.
9. Set Mode "pjekje" dhe orë e gjysmë për të gatuar nën kapak. Çdo 30 minuta, produkti duhet të kthehet.

Ajo rezulton tender, mish lëng me një kore crispy dhe zbukuroni origjinale.