Gjirit në multivarka - receta në shtëpi

Jo për pushime rreth qoshe (e ardhshëm, qoftë ajo të jetë e Vitit të Ri ose të zgjatur "Dita e maj"), dhe me ta, pyetja e përjetshme lind për shumë dashnore: mysafirë çfarë tryezë vijnë për të vënë diçka se sa të zbavitem ato, të lutem? Shop, edhe delikatesë askush importuar do të jetë i befasuar, por në shtëpi i bërë proshutë në multivarka veta pjekur me erëza të ndryshme, por me herbs freskëta goodies aromatik - ajo ndoshta do të jetë një surprizë e madhe! Po, dhe të brendshme, qoftë të ftuarit nuk janë planifikuar, të vlerësojmë. Dhe për një piknik në prehër të natyrës - diçka e paçmueshme.

Si të gatuaj proshutë përdorur Multivarki

Në fakt, gjirit është konsideruar të jetë tymosur dhe steamed ose thjesht tymosur produkt që është përgatitur nga gjirit kripur pak me brinjë të kufomës. Dhe kjo nuk është vetëm mish derri, por edhe mish lope, mish viçi, mish qengji. Dhe të bëjë atë direkt nga brinjë dhe lëkurat, si rregull, nuk hiqni. përgatitjen recetë ishte dhe mbetet e thjeshtë, dhe së shpejti ne do të shohim veten në. Ajo merr vetëm mishin e pjesëve përkatëse të trupave të pajetë (mënyrë të detyrueshme të freskëta dhe jo të ngrirë), plus - erëza nevojshme (mix piper është i përsosur). Në anën tjetër, një pajisje të tilla si multivarka, sot është në dispozicion në pothuajse çdo kuzhinë. Dhe në të, pjesa tjetër e siguroi, shijen e mishit të merrni mahnitëse: ju nuk e humb, kur të aplikoni për një rostiçeri të veçantë darkë, aromatik dhe lëng. E pra, le të shkojë?

përbërësit të thjeshta

Si të gatuaj proshutë përdorur Multivarki? Ne kemi nevojë për kilogram kraharorit derrat, hudhër kokë, speca përzierje me kripë, zarzavate, çift lavrushek. Nga kjo sasi e mishit do të llogaritur përafërsisht dhjetë racione të plota. Më shumë se një kilogram në një kohë për të përgatitur nuk rekomandohet si vend në një tas Multivarki madhësia në vend të kufizuar - në fund të fundit, kjo nuk është furrë!

Gjirit në multivarka. recipes

1. Së pari ju duhet për të përgatitur mish. Pra, një pjesë e një shtresë të shijshme e yndyrë / mishit larë tërësisht nën rubinet. Clean furçë zhvishem kuzhinë (shkurtuar nuk është e nevojshme). Obsushivayut fileto gjoksi në të ardhmen në një peshqir pambuku ose pecetë.
2. Duke përdorur një thikë të mprehtë, zhvishem prerje afër yndyrë, për të marrë një pushim të vogël (por nuk e teproj atë: për të ta tejshpojë dhe nëpërmjet nuk është e nevojshme).
3. Tani - kthehet seasonings. Karafil të hudhër të pastër, të prerë në feta ose ne shtyp. zarzavate e mia, unë thith një peshqir, pres imët me një thikë të madhe.
4. Vënë hudhër dhe bimëve, shtoni gjethe gji, thyer më parë poshtë në disa pjesë.
5. Një përzierje e speca, disa kripë të vënë në një qese plastike, me kujdes hap me një okllai për të formuar një erëza masë homogjene.
6. Përzierje rezultuar lubricates pjesë tonë të mishit, dhe në slits në lëkurë e paste hudhër dhe zarzavate copëtuar me Lavrushka.
7. Bacon përgatitur vënë ushqim në fletë, palosur në dy shtresa, fort mbyllja nga anët e ndryshme per te formuar nje zarfin.
8. Ne rezervojmë mish ushqyer me erëza për 15-20 minuta. Por pjesa më e madhe nuk është e nevojshme për të mbajtur, si yndyrë shpejt thith aromat.
9. Zarf hedhur në një pajisje tas multivarochnogo.
10. Vënë në mënyrë të "pjekje". Përgatitja e një derri Belly multivarka 2 orë në timer. Në fund të gatimit nuk është në një nxitim për të marrë atë - le mish "tjetër" (vë në dukje në mënyrë të ngrohjes - 15 minuta). Dhe pasi që kemi marrë nga kupa. proshutë të pjekur në multivarka jashtë, aq lëng dhe aromatike. Dhe, gatuar në petë, ajo shpejt përfshiu jashtë tryezë.

Gjirit në multivarka. një tjetër recetë

Për të përgatitur atë, petë, ne kemi nevojë më, por duhet të jemi të durueshëm - mish do të marinoj për disa orë. Ne duhet përbërësit e mëposhtme: një kilogram fileto gjoksi me brinjët, një karafil pak hudhër, erëza - një që ju përdorni gjatë gjithë kohës, një përzierje e kripë dhe piper.

gati për të falur

Në qoftë se ju vendosni të provoni këtë recetë, ju duhet të zgjidhni një pjesë të thata, si kur pjekje në multivarka këtë metodë, yndyrë është ndezur pak, dhe për të marrë mish shumë yndyrë.

1. copë im, të thata në peshqir kuzhinë.
2. Menjëherë të bëjë një prerje për hudhër.
3. feta e tij të pastër dhe të prerë në disa copa, por jo shumë të imët. Butësisht futur ata nëpër një pjesë të sheshit, slotted vrima më parë.
4. kripë proshutë, shtoni speca dhe makeready - roll në të, trajtojnë tonë!
5. copë Next zamatyvaem të mishit në mbyllur plastike disa herë për të pastruar në frigorifer brenda natës (edhe më të mirë gjatë natës).
6. Pas kësaj kohe shpaketoj, vuri në pjesën e poshtme të tas Multivarki, për të përgatitur mënyrën "Tiganisje" 15 minuta obzharivaya nga të gjitha anët. Grabbing kore - stop.
7. "Pjekje" është ndezur në mode. Mish 30 minuta për të piqem një anë, pas - përmbysur copë me një piqem ndryshme (30 min).
8. delikatesë gati vuajtur për gjysmë ore në "të nxehtë". Pastaj, ushqimi përfundojë film duke dërguar të ftohtë në një frigorifer (disa orë). Kështu që: mund të ushqehet proshutë në tryezë. Siç mund ta shikoni, një mënyrë mjaft e thjeshtë për të piqem snacks shijshme!