Si të gatuaj salcë e ëmbël dhe i lagësht bërë nga Kastrati në mish shpejt dhe me lehtësi

Sukses qetë nga ngopje tepruar, dhe në disa raste edhe enët cloying, ndihmuar këto manaferrat thekshëm, si Kastrati ose boronicë. Kombinimi i pazakontë i hije e pjatë kosi dhe e ëmbël të sjellë një kontakt të hijeshi, diçka që i ngjan një kuzhinë restorant. Ka shumë receta krejtësisht të ndryshme se si të gatuaj salcë e Kastrati të mishit. Le të diskutuar disa prej tyre, më të famshme dhe të njohura.

salcë boronicë për mish me portokall

Një klasik është kombinim i përgatitjeve astringent manaferrat dhe frutave agrume. Shumë shpesh zëvendësojë një komponent kryesor i Kastrati, ose përdorimin e tyre në pjesë të barabarta. Le të shqyrtojmë se si për të bërë salcë e Kastrati. Recetë është shumë e lehtë për t'u përdorur atë kohë për të përgatitur ushqim marrë vetëm tridhjetë minuta. Në një tigan të nxehtë, pour 2 artikullin e plotë. l. çdo vaj ulliri, pastaj spërkat me qepë copëtuar. Pak skuqura në masë në një dritë ngjyrë të artë, të vënë në një enë rreth 2 filxhan boronicë, 2-3 tbsp. l. ose mjaltë, gjallëri dhe lëng i 1 portokalli dhe pour ¼ gotë ujë. Ju mund të dip pak kripë. Të jetë i sigurt për të përdorur një shumëllojshmëri të erëza - për shije. Në shumicën e rasteve një përzierje e piper, të thata borzilok dhe rigon (rigon). Cover enë me një kapak dhe do të lejojë për të shuar 15-20 minuta. Disa amvise vënë herbs copëtuar sa më shumë. Aroma është marrë thjesht të paharrueshme! Ajo mund të shërbehet si një salcë me të nxehtë, drejt nga pjatë, dhe në të ftohtë.

salcë boronicë për mish me mjaltë

Gjysma një kilogram e Kastrati freskëta dhe të lak nga mbeturinat, të larë disa herë dhe vendin në një tigan. Ekziston edhe një pour mesme qepë finely copëtuar. 0.5 Plotësoni peshë para gotë me ujë dhe të vënë të vuajnë në ngrohjes mesme. Pas pesëmbëdhjetë minutash, zbutur përzierje tolkushkoy pure, dhe pastaj të kalojë nëpër një sitë hekuri, duke çliruar atë nga tortë. Salcë rezultuar derdh sufleobrazny 2 artikullin e plotë. l. çdo vaj ulliri, të vënë 3 artikullin e plotë. l. mjaltë trasha, erëza për shije (kanellë, piper, herbs Provençal, rigon) dhe përzierje mirë, vlim rreth ngrohjes shumë të ulët për 25-30 minuta. Kjo erëz aromatik mund të ruhen në frigorifer në një enë qelqi deri në dhjetë ditë.

salcë dardhë boronicë për mish të pulave

Eshtë e panevojshme të thartë manaferrat shije janë të mira "ekuilibër" fruta të ëmbël. Merrni, për shembull, 1 dardhë e pjekur shumë dhe spastruar atë nga lëkura dhe thelbi, pres në kube. Për peshën e frutave, shtoni 1 filxhan Kastrati, 1 tbsp. l. finely copëtuar xhenxhefil, ¼ filxhan sheqer, lëng i ½ limonit, një majë e kripë. All para pour ¼ filxhan ujë dhe vënë në vlim, të mbuluar me një kapak. Koha e gatimit do të varet nga butësi e dardha si Kastrati mjaftueshme vetëm pesë deri në shtatë minuta për të zbutur. Massa do të jetë gati kur ajo fillon të kthehet në pure. Ajo është e mirë për të aplikuar një salcë boronicë për mish ose pule svezheotvarnogo pjekur këmbët e pulës. Edhe pse pjatë tjetër të nxehtë të dytë ai gjithashtu e kombinuar me sukses. Kjo salcë do të jenë të gëzuar nga çdo gustator!