Sallatë kresë: prona të dobishme dhe një mënyrë e thjeshtë për të rritur një shtëpi

Adhuruesit e një diete të shëndetshme thonë se kulturat sallatë thjesht duhet të përfshihen çdo ditë në dietën e tyre. Sidoqoftë, përderisa për ndonjë arsye ata nuk janë përhapur në zonën tonë, ndërsa në Evropë sallatat e të gjitha llojeve janë shumë të njohura. Le të flasim për një shumëllojshmëri të tillë të perimeve sallatë, si lakërishtë, pronat e dobishme të të cilave e bëjnë atë një udhëheqës midis të afërmve (sallata të tjera). Çfarë është e dobishme?

Efekti i dobishëm për shëndetin e njeriut

Lista e të gjitha vetive pozitive të kësaj perime unike është shumë e gjerë. Vlen të përmendet më mbresëlënëse e "arritjeve" të tij:

- Antimikrobik, shërimin e plagëve, expectorant, choleretic, diuretic, hypotensive.

- Parandalimi dhe trajtimi i pagjumësisë, depresionit, excitability nervor, dhimbje të përbashkët, sëmundje tiroide, anemi dhe shumë sëmundje të tjera.

- Vlera ushqyese jashtëzakonisht e lartë e gjetheve: të gjitha vitaminat e grupit B dhe vitamina të tjera të rëndësishme, elementët gjurmë (bakër, squfur, magnez, hekur, jod, fosfor, kalium), glikozide.

Si mund të rriteni lakërishtë në shtëpi ?

Vetitë e dobishme të kësaj kulture janë aq të dukshme sa që disa njerëz e rritin atë drejtpërdrejt në dritaret e banesës së tyre, duke përdorur enë me tokë (rreth 8 cm tokë). Kjo është e lehtë për të bërë. Por mënyra më e lehtë është të mbilleni farat në pëlhurë të lagur (dy shekuj më parë në germat e dimrit të verës u siguruan me ndihmën e ndjerit të lagësht). Lakër shumë të dobishme, e cila jep një lakërishtë. Farat e rritura në dimër në leshi pambuku, garzë dhe madje edhe në letër të lagështa, të vendosura në një paletë, kalojnë shumë shpejt. Një javë më vonë, ju mund të prerë shoots dhe përsëri mbillni një grumbull të ri të sallatë. Pritini rrjedh për të ruajtur duhet të jetë në një gotë me ujë në frigorifer.

Si për të ngrënë një lakërishtë?

Një përshkrim pas-pas-hapi i një bukë shumë të dobishme në shtëpi me një lakërishtë shpjegon në detaje se si mund ta përdorni këtë perime.

- Lahen dhe pres salat (ju mund të përdorni lloje të tjera).

- Fry në mbushjen e vajit të ullirit për ëmbëlsira të sheshtë, duke përdorur lakërishtë (pronat e dobishme duke bërë këtë duhet të mbahen sa më shumë që të jetë e mundur).

- Gatuani brumë të butë (miell, ujë ose qumësht, kripë, pak vaj vegjetal dhe një lugë sheqeri).

- Rrëshqisni në një tortë, vendosni gjethet e marra me salcë, rrokulliset në një listë dhe rrokulliset atë në një tortë të rrumbullakët për të përshtatur tiganin.

- Fry në të dy anët në një tigan të nxehtë në vaj ulliri. Mbajeni kapakun e mbyllur. Zjarri duhet të jetë i vogël.

Kjo bukë është e madhe për gatim Barbecue (në hekë). Era e zjarrit dhe shije pikante e sallatës e bëjnë këtë tortë të bukës thjesht të shijshme!

Sidoqoftë, në jetën e përditshme përdoret më shpesh sallata e freskët e ujitjes. Pronat e dobishme në këtë rast ruhen më mirë. Gjethet e grimcuara shtohen në të gjitha enët e para dhe të dyta, përgatitni vitaminë jeshil për sanduiçe. Gjethet e thata përdoren si erëza.

Warning! Për të gjitha pronat e saj të dobishme, kulturat sallatë janë kundërindikuar rreptësisht për ata që kanë metabolizmin e proteinave, të cilët vuajnë nga përdhuna dhe akumulimi i purinës në trup. Gurët e veshkave (oxalate, urate dhe fosfat) gjithashtu nuk lejojnë të hahet perime sallatë. Është e domosdoshme të përjashtohen nga uji i lakmisë në rast të përkeqësimit të sëmundjeve gastrointestinale (ulçera peptike, çrregullimet e tretjes me çrregullime akute të zorrëve, duodeniti).