Disa receta shumë e shijshme e enët viçi

Viçi mund të jetë i gatuar një numër të madh të pjatave, si në tryezë festive, dhe në çdo ditë. Ajo mund të jetë e skuqur, dhe të zier dhe të zier ngadalë, dhe vetëm gatuar. Shumëllojshmëri e ushqimit është shumë e lartë, si dhe përfitime. Këtu janë disa recetave nga enët viçi.

Por, para se të fillojmë të flasim për recetave, unë si për të qartësuar dobinë e produktit. Nga kohra të lashta, viçi është konsideruar mish ligët. Dhe, sidomos duke pasur parasysh se sa e mirë ajo mund të quhet viçi dietë pjatë, së bashku me pulë. Pas viçi se pule, ai përmban më shumë zink dhe hekur. Në të njëjtën kohë përqindja e yndyrë për 100g e produktit në viçi më pak se në pulë.

Por përsëri në recetave. Nuk janë të ndryshme të thjeshta enët viçi. Në mënyrë që të ruajë sa më shumë të pasura me vitamina, viçi është më e mirë për të vlim. Për ta bërë këtë, të larë e mishit, të prerë në feta dhe derdh ujë të valë në mënyrë që uji është vetëm pak i mbuluar mishin. Pastaj të vazhdojë të gatuaj deri bërë mbi një ngrohje të ulët.

Nëse preferoni një recetave më interesante të enët nga viçi, ju jeni të sigurt për të tërhequr vëmendjen tuaj për ushqime të skuqura. Viçi mund të jetë i gatuar dhe chunks të mëdha dhe të vogla. I vetmi ndryshim është se pjesë të mëdha e viçi skuqur mund të përdoret vetëm për enët e nxehtë. Por më shumë imët pjekur dhe snacks dhe salads.

Tani e konsiderojnë direkte receta e viçi. enët shumë e shijshme viçi mund të jetë i gatuar në tenxhere.

recetë 1

Ju do të duhet: viçi - kërpudha 150g (freskëta apo të thata) - patate 20g - 150g, sallo - 10g, qepë - 50 gr, salcë kosi - 20g.

Përgatitja:

Shpëlarje e mishit, të hequr cores dhe prerë në copa të vogla. Në një tenxhere të rreth 3-5 copa të mishit. Llogaritja e numrit të servings, dhe prerë sasi të drejtën e mishit, të skuqura me qepë në një tigan. Boil kërpudha dhe fetë. Tenxhere është vendosur mish, kërpudha, patate feta dhe proshutë. Pour supë mbetur nga kërpudha gatim dhe mbyllni kapakun, zierje në furrë deri sa të gatuar. Për 5-8 minuta deri gatuar shtoni salcë kosi. Ajo rezulton shumë e shijshme.

recetë 2

përbërësit:

Për mbushje: 0.5 kg e viçi, 0.1 kg proshutë, qepë - 2 copë, qumësht - miell 50g - 30g, yndyrë - 50g, piper, kripë (në shije).

Prevede: Supë - 200g, krem - 200g gjalpë - 30g, domate paste - 10g, Miell - 30g, e thatë verë - 50g, kripë, hudhër.

Për garniturë: patate - karrota 500g - 200g, bizele - 100 g, qepë - 2 copë, margarinë - 100 g, kripë për shije.

Për brumin: miell - 200 g, 1 vezë, margarinë - 15g, 1 vezë, sheqer - kripë 10g.

Përgatitja:

Për starters, të bëjë mbushje, për këtë mishi duhet grij me proshutë. mish rezultuar toka duhet të jetë siç duhet të përzierje dhe të bëjë atë qofte. Pastaj, këto Rissoles rrokulliset në miell dhe skuq.

Tjetra, të bëjë salcë. Ju duhet të skuqura miell (mos shtoni vaj, të skuqura në një tigan të thatë). Pas vakt pak të ftohtë, përziejnë atë me vaj. Krem në vlim dhe shtoni miell dhe gjalpë. Përzierje rezultuar ishte holluar lëng mishi, kripë dhe piper dhe ziej rreth një ngrohje të ulët për rreth 5 minuta. Pastaj, salcë rezultuar duhet të thahet.

Hapi i ardhshëm do të jetë përgatitja e një garniturë. Sepse është e nevojshme për të pastruar patate, karrota dhe prej qepëve. Patate dhe karrota të prera në kube. straws qepë shkërmoqet. Fry gjithë përbërësit veç e veç, dhe pastaj të kombinoni atë të gjithë së bashku dhe shtoni bizele.

Dhe tani të vazhdojë në gatim kryesore. Tenxheret duhet të jenë të përcaktuara me perime, pastaj të vënë topat e mishit. Meatballs në krye ju duhet të vënë një shtresë e perimeve dhe pour salcë mbi. Në fazën përfundimtare, shtoni hudhër copëtuar dhe verë të thatë (verë është parë e nevojshme për të vlim).

Nënshkruajnë enët dhe gatuaj brumë në furrë për 20 minuta.

Kjo recetë bën thirrje për të që të kalojnë një kohë të caktuar, por rezultati do të kënaqet.

Lista e të gjitha recetave nga enët viçi pamundur. Por në qoftë se ju të shtoni në përgatitjen e dashurisë dhe imagjinatës, ju mund të dalë me recetat tuaja.