Çfarë duhet të përgatitur për Vitin e Ri?

Pothuajse të gjithë e do festat, sidomos ka të bëjë me Vitin e Ri. Dhe çdo zonjë dëshiron për të kënaqur mysafirët e tyre me diçka të pazakontë, por të shijshme në këtë mbrëmje të mrekullueshme. Shumë njerëz, kur të përballen me problemin e asaj që për t'u përgatitur për vitin e ri, të fillojë të kërkojë nga recetave interesante që mund të papritur mysafirët. Ndoshta vakti më i rëndësishëm i tryezë festive është e nxehtë, edhe nuk heq qafe me ushqime të ndryshme dhe salads.

Është e njohur se çdo vakt fillon me snacks, kështu që e konsiderojnë një disa receta që të gatuaj për Vitin e Ri.

1. balls djathë.

Përbërësit: polkiloramma yndyrë gjizë, dy vezë, dy qepë, dy lugë djathë lloj djathi, piper i kuq terren, fara qimnon, majdanoz, bukë thekre dhe sallatë lë për dekorim.

gjizë duhet të përzihen me yolks vezë, qepë copëtuar, djathë integruar. Nga masa rezulton formuar rruaza të vogla, dhe pastaj bie off një pjesë prej tyre në spec i kuq, pjesë - në qimnon, duke mbetur në majdanoz finely copëtuar. Më vete të skuqura croutons në një shumë të barabartë me atë të topa djathë. Në një pjatë vendoset mëdha marule gjethe, croutons në krye të kësaj përhapjes, dhe në qendër - topa.

Ajo mund të thuhet se për t'u përgatitur për Vitin e Ri këtë gjellë nuk është e vështirë dhe nuk merr shumë kohë, dhe të ftuarit me siguri do të vlerësojmë atë.

2. rrotullon patëllxhan.

Përbërësit: shtatëqind gram eggplants vogla, njëqind gram vaj ulliri, kripë dhe erëza për shije, njëqind gram djathë të cilat dy djegës, tre karafil të hudhër, katër lugë uthull, një limoni, majdanoz.

Patëllxhan duhet të lahen, prerë në shirita të hollë, spërkat me kripë dhe të lënë për disa kohë në mënyrë që të formojnë një lëng, atëherë ata duhet të jenë leckë të lagur. feta përgatitur lyhet me gjalpë në të dy anët, skuqur dhe i kalitur me kripë dhe erëza. Kur eggplants janë të ftohtë, në çdo shirit është vënë një fetë djathë, mbështjellë rrotull dhe përshkon hell.

Pastaj përgatitur marinadë. Për këtë unaza prerë piper, shtoi to hudhër grimcuar, lugë kripë gjysmë, uthull, dhe pesëdhjetë gram të naftës dhe përzihet mirë. Lemon pastruar dhe prerë në hollë gjysmë-unaza.

Në një pjatë të madhe të vënë rrotullon në krye të tyre limon dhe pour marinadë. Përfundoi pjatë është vënë në një vend të freskët për një natë, pastaj spërkat me majdanoz.

Ajo duhet të theksohet se për t'u përgatitur për Vitin e Ri është një trajtojnë thjesht sepse patëllxhan mund të blihen në supermarket, edhe në dimër.

3. Dolma.

Përbërësit: treqind gram gjethe turshi rrushit, një kilogram viçi terren, dy vezë, dy qepë, gjashtë lugë ujë, kripë dhe erëza për shije, tri lugë vaj vegjetal, dyqind e pesëdhjetë gram verë të bardhë, dy yolks vezë, tre karafil të hudhër.

Gjethet hardhi janë të ngjyhet në ujë për një orë. Pound mish i grirë është e përzier me vezë, qepë copëtuar, ujë, kripë dhe erëza. Çdo fletë është vendosur në një mish lugë, mbështjellë nga formësimin zarfin dhe vendosur në një tigan. Kjo gjithashtu shtoni dy lugë vaj dhe njëqind e njëzet gram verë dhe merak për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Dolma pastaj u kthye mbi, shtoni një lugë vaj dhe njëqind e njëzet gram verë dhe merak për dhjetë minuta përsëri. Përfundoi Dolma skewers Pierce dhe vendoset në një pjatë të madhe. Supë rezulton me yolks whipped vezë dhe hudhër grimcuar dhe të zier për disa minuta, pastaj derdhur mbi një pjatë.

Ajo duhet të thuhet se për t'u përgatitur për pushime mund të jetë një shumëllojshmëri të gjerë të enëve. Dhe në qoftë se festimi do të zhvillohet në formën e një tavolinë shuplakë, ju duhet të paguani vëmendje të starters. Shumë shpesh, në këtë rast, tabelat paraqesin sanduiçe me mbushje të ndryshme.

1. Plotësimi peshk.

Ju duhet të konservuar peshku në vaj, qepë, turshi dhe vezë të ziera mirë për të bluaj, përzierje dhe sezonin me majonezë. Masë që rezulton është përhapur bukë e bardhë, të prerë në feta të njëjtën madhësi apo croutons.

2. Plotësimi hepatic.

Marrë treqind gram mëlçisë, pesëdhjetë gram djathë, gjalpë dhe vaj qepë, njëzet gram yndyrë, kripë dhe erëza për shije. Mëlçisë është e prerë në copa të vogla, të skuqura në yndyrë, atëherë ajo është derdhur tri lugë ujë dhe merak për pesë minuta. Përfunduar gras dhe qepë mish i grirë shtohet to integruar djathë, gjalpë, kripë dhe erëza dhe përzierje mirë. Kjo masë është përhapur feta bukë të bardhë.

Kështu, ajo u bë e njohur se për të përgatitur gosti si një meze të lehtë. Ju gjithashtu mund të bëjë tarts, sallatë pule apo rostiçeri në skewers. Ajo të gjitha varet nga imagjinata e shef.