Cake "Happy Birthday", - recetë dhe idetë e projektimit

Birthday - një festë të veçantë. Dhe dekorimin kryesor i kësaj feste, pa llogaritur vetë një tradhtar, një tortë. Ajo është e mirë për të bërë ëmbëlsira me duart tuaja, me dekorata e ëmbël, të tilla si mastikë, arra, çokollatë, fruta. Fantasy këtu është e pafund. Çdo kuzhinier me siguri e di një shumë të recetave interesante dhe të shijshme, por sot ne ofrojmë të piqem një tortë të vërtetë, "Happy Birthday".

Recetë parë

Për përgatitjen e një mrekullie-pjekje përbërësit e mëposhtme janë të nevojshme:

- dhjetë vezë;

- miell (50 gram);

- gjalpë (250 gram);

- sheqeri (kupa gjysmë);

- një bar të çokollatë;

- sode buke (majë);

- niseshte (20 gram);

- sheqer qumështi i kondensuar (150 gram);

- qumështi i lopës (50 ml);

- pluhur sheqer (40 gram);

- acid citrik (at majë të një lugë);

- pak e kanellë;

- bajame (60 g);

- vanillin;

- peshë marzipan (200 gram).

Si të gatuaj tortë "Happy Birthday"? Tani ju mësojnë. Së pari ju duhet për të bërë një tortë: Beat gjashtë vezë yolks me sheqer deri me gëzof të qetë. Kjo masë shtesë të ngrohtë lustër çokollatë, përgatitur nga metoda e mëposhtme: për të lidhur një bar çokollatë me një pjesë të vogël të gjalpë (4: 1) dhe ngrohjes në një banjë me avull. Përzierje e miellit me sode dhe niseshte, derdh në përzierje verdhë-krem dhe të zëvendësojë brumë. Vendos brumë në një pergamene rreshtuan fletë pjekje dhe piqem në 200 gradë 15 minuta. Si rezultat, ju duhet të keni një të lartë sfungjer cake, e cila duhet të ndahet në tri pjesë.

Për sufle qumështit: uji me sheqer avulloj në pjatë. Dhe hudhni ende e nxehtë shurup (gjoba flow) në rrahur vezë bardhë, rrahur duke përdorur një blender. Shtuar në një përzierje të gjalpi (50 gram), acid citrik, sheqer pluhur, qumesht i kondensuar (50 g) dhe qumështin (lugë).

Për sufle bajame: po ashtu të bërë shurup (sheqer dhe ujë), të lidhur me proteina whipped, gjalpë (50 gram), qumështi i kondensuar (50 gram), bajame, acid limoni, dhe pluhur kanelle.

Për krem: 100 gram gjalpë kamzhik deri në gjendjen harlisur, derdh qumështi i kondensuar (50 gram), shtoni pluhur dhe vanilje, mundi më shumë herë.

Tani është e mundur për të formuar një tortë të bukur "Happy Birthday": të gjitha tre cake bujarisht pallto me sufle bajame dhe ftoh për 10 minuta në një formë festive pour sufle qumështit dhe në krye të saj vë sandwiched biskotë, përsëri ftohur, sasi e vogël sipërfaqen e tortës me krem gjalpë dhe dekoroj me masë marzipan.

Kjo trajtojnë ëmbël do të ju lutemi jo vetëm shije të shkëlqyer, por edhe një pamje madhështore. Nëse jeni të përgatitur një tortë ditëlindjen "Happy Birthday" për njeriun, ju mund të bëni impregnim alkoolike e rum ose raki. Top pjekje havjar garniturë bërë prej xhelatinë. Për një dizajn të pazakontë do të kërkojë gjysmë një paketë e pelte ½ filxhan me ujë të ngrohtë.

Xhelatinë duhet të përzihet plotësisht në të lëngshme dhe të lënë në frigorifer për të pour (jo të plota), duke përdorur pastë shiringë hundë dhe shtrydh nga vezët (një kruese dhëmbësh për të hequr një), vetëm të shtoni në para-pelte për t'u ngjyrosur ushqim portokalli. Produkti është lënë për 5 orë në një të ftohtë. A mastikë bëjë një lugë (mos harroni të pikturoj). Tortë origjinal "Happy Birthday" për burrin e saj ose njeriu të dashur do të zhytet atë në shok dhe të lënë festë pikërisht paharrueshëm.

recetë e dytë

Menjëherë duhet theksuar se njerëzit duhet të jenë të pjekur në skemë ngjyra mbytur, dhe sigurisht pa shirita dhe lule. Dhe nuk mund të shqetësojë për të bërë një tortë në formën e një topi (nëse ai e pëlqen futbollin). ëmbëlsirë të shkëlqyer do të duket në skemën dy-ton, për shembull, zi-bardhë, blu-bardhë ose kafe e artë. Confectioners rekomandojmë ujdisje vija vertikale, forma gjeometrike apo modele interesante.

Nëse ju jeni një kuzhinier i madh, piqem tortë "Happy Birthday", në formën e një makine, një kamë, një pistoletë apo një shishe - për ju nuk ka problem. Ka shumë ide dhe ide, tregojnë imagjinatën, dhe për të marrë një trajtojnë të veçantë. Nga rruga, një përvjetor cake mund të përgatitet në formën e numrave. Procedojë drejtpërsëdrejti në recetë. Përbërësit Përbërja:

- sheqer qumështi i kondensuar (banka);

- miell kupë;

- kakao pluhur (tre big lugë);

- pluhur pjekje (15 gram);

- bar çokollatë;

- pesë vezëve;

- vezë e verdhë veze;

- pluhur sheqeri (100 gram);

- salcë kosi (500 gram);

- 15% krem (50 ml);

- gjalpë (10 gram).

Sidomos për një të dashur - tortë "Happy Birthday": receta Hap pas Hapi

Është e nevojshme për të rrahur vezë me qumësht të kondensuar. Në një tas të veçantë për përzierje miell analizova, pluhur pjekje, kakao dhe të shtoni në masë të kondensuar-vezë, gatuaj trashë (trashë se pancakes) brumë. Gunga mund të jetë i prishur rim. Në fund të formularit për të vënë një fletë pergamene dhe vizatoni një rreth të brumë (rreth 24 cm). Piqem të gjithë mënyrën shortcakes 5 minuta në 200 gradë. Nëse ju keni një pan rrumbullakët, pastaj e përdorin atë.

Për krem: Duke përdorur një blender ose mikser të rrëmbej sheqerit në pluhur, krem dhe lyej shtresa ftohur tortë, përveç krye. Hiq dy orë në të ftohtë për mbarsje.

krem çokollatë: Whip verdhë veze dhe shtoni atë në çokollatë të shkrirë (vetëm në një banjë me ujë) me krem dhe gjalpë.

Ngjyhet tortë "Happy Birthday" të dashur të gjitha palët duhet të pallto me një grup të shijshme. Dhe me whipped krem dhe një shiringë për të shkruar një numër vitesh.

ëmbëlsira të shijshme "Happy Birthday": trajton ëmbël fëmijë për pushime

Së pari ju tregojnë se si të përgatiten shkëlqimin kuzhinës për vajzat. Për biskotë duhet të marrë një filxhan sheqer, pesë vezë, vanilje, pluhur pjekje (lugë çaji), një gotë miell. Krem: qumështi i kondensuar (banka), gjalpë (50 gram). Ajo mund të jetë e mbushur me ndonjë krem tortë "Happy Birthday". Ndihmë Mastic bëjnë ëmbëlsira absolutisht të qetë dhe të bukur. Sepse vajzat si harqet dhe lule, të kujdeset për ornament. Ata, gjithashtu, janë bërë të masës mastikë me shtimin e ngjyra ushqimore. Blerje një paketë alte dhe limon. Më shumë për këtë më vonë.

galetë brumë

Është e nevojshme për të ndarë të bardhët dhe të rrëmbej ato me ½ pjesë sheqer është identik për t'u marrë me yolks, të lidhë dy masat, shtoni miell analizova dhe niseshte dhe lëvizje për përzierje. Mark rrethore formë, yndyrat, pour brumë dhe të pjekur 20 minuta në 170 gradë. kulaç të pjekur prerë në 2-3 pjesë, të ftohtë dhe pour krem kondensuar-qumësht. Në mes të shtresave ju mund të vënë arra ose fruta për shije (optional). Vendoseni në një vend të ftohtë për disa orë. Mbuluar me mastikë, trim edges dhe dekoroj çokollata, manaferrat dhe krem whipped.

Përgatitja e mastikë e alte

Ne kemi nevojë për të marrë 10 karamele alte, vënë ato në një pjatë për furrat me mikrovalë, derdh një lugë lëng limoni dhe ngrohjes për 20 sekonda. Më e rëndësishmja - nuk e shpejt. Kjo mund të bëhet në një banjë me ujë: në masë elastike shtoni sheqer dhe ushqim për t'u ngjyrosur e çdo ngjyrë, të fillojë trazim, duke mos harruar që vazhdimisht derdh pluhur. Pasi paste është e tenderit dhe nuk shkopinj në duar, hap një tortë shtresë. Gjithashtu nga ajo të bëjë shifra të shkëlqyera.

Versioni i dytë i muffins ëmbël për festën e fëmijëve

Ajo mund të bëhet në formën e një tortë gëzuar iriq "Happy Birthday". Recetë përfshin përdorimin e përbërësit e mëposhtme për biskotë: pesë vezë, pluhur kakao (dy lugë të mëdha), miell (3/4 filxhan), pluhur pjekje (lugë të vogla) dhe sheqer (50 gram). Për krem: 33% krem (300 gram), qumështi i kondensuar (bankë), pluhur kakao (lugë). Për të dekoroj: qershi ngrira, arra, fasule pelte "M & M" dhe biskota për fëmijë "Mushrooms". Glaze do të duhet produktet e mëposhtme: kakao pluhur, sheqer, gjalpë, qumësht (të gjitha produktet e 10 gram).

Bëni një peksimadhe çokollatë

Ajo duhet të flaktë mundi vezë me sheqer (jo më pak se 7 minuta). Pastaj pjesë të vogla të shtoni miell me pluhur pjekje dhe kakao. Llokoçis në peshë është e dëshirueshme nga poshtë lart, shumë të saktë. Tjetra, ju duhet të vënë brumë në furrë preheated për gjysmë ore (në 180 gradë). Kur tortë është ftohur, fshij atë në një rende në një tas të thellë.

Si për të bërë një krem të komponentet në vijim? Të gjithë ju duhet të rrëmbej. ½ e krem karamel, derdh në crumbs, atje Vendos qershi të ngrira pa gropa, ½ e qumështi i kondensuar dhe arra grimcuar. Ajo është e verbër nga masa rezulton e formës galetë të një iriq. përgatitur e krem ëmbëlsirash për të nxjerrë surrat.

Për lustër: përzierje të gjitha produktet dhe të nxehtit, por nuk vlim. Në vend të syrit dhe hundës janë pilula. Nga pjesa tjetër e krem për të bërë një gjilpërë me anë të krahut të ëmbëltore dhe paketim "yll" i. Në anën e pasme të vënë cookies. tortë ditëlindjen "Happy Birthday", vajzat dhe djemtë perceptojnë në "Urra" në qoftë se ju nuk e harroni në lidhje me dekorimin origjinale.

Kifle me krem - tortë më të delikate për të dashur mom

Përbërësit për peksimadhe në 6 ëmbëlsira: një gotë miell, filxhan sheqer, 4 vezë. Për krem: vezë, dy gota qumësht, sheqer (në shije), gjalpë (200 gram), dy sachets e vanilje, raki (lugë).

Metoda e përgatitjes

Me mikser për të rrëmbej vezë dhe sheqer, pa pushim për të ndërhyrë, shtoni miell. Brumë kthen konsistencën e krem të trashë. Piqem në 200 gradë për gjysmë ore. Për tortë ishte e madhe dhe të ajrosur, mos hapni furrë gjatë pjekjes.

Për krem: Beat vezë dhe sheqer deri në shkumë të trasha dhe pour qumësht të nxehtë. Vendos përzierje në zjarr, vazhdimisht ndërhyrë, të sjellë një gjendje të krem. Ftohur përzier masive me gjalpë zbutur dhe mundi duke shtuar raki dhe vanillin. Ju mund të pour shurup frutash, nëse e dëshiruar.

tortë të gatshme duhet të ndahet në tri pjesë të barabarta dhe pour krem. Top mbuluar çokollatë thërrime ose kokosit. Këtu është një tender dhe tortë e shijshme doli "Happy Birthday, mami!" Fun Holiday dhe emocionet pozitive.

cake lehtë

përbërësit:

- miell (500 gram);

- dy vezë (në brumë);

- domate paste (a lugë vogël në brumë);

- gjalpë (200 gram, një lugë gjelle karamel);

- një qese me pluhur pjekje;

- 33% krem (500 gram);

- sheqer (100 gram karamel, 200 g brumë, 150 gram e një krem);

- krem djathi (100 gram);

- e gjizë (200 gram);

- bajame (100 gram);

- Pllaka e çokollatë e errët.

Hap pas hapi gatimit

Për brumin: bluaj në crumbs me gjalpë miell, shtoni sheqer, domate paste (për ngjyra), dhe vezë. Ndarë në pesë topa, një për të bërë një pak më shumë se pjesët e tjera. Pjekje tray vë një pergamenë, të vënë të gjitha biskota dhe piqem për 10 minuta.

Për karamel: ngrohur vaj, shtoni ujë dhe sheqer. Gatim një ngjyrë të bukur ngjyrë kafe pa ndërhyrë. Të karamel Hidh bajame të tëra, është përhapur me tortë të madhe, prisni derisa masë do ta ngurtësoj dhe të prerë në 12 sheshe të barabarta. Shkrihet bar çokollatë, dip gjitha sendet dhe të vënë në frigorifer.

Për krem: përzierje djathë me krem djathi, whipped krem (me sheqer). Secili cake lyej përzierje krem. Garniturë me sheshet çokollatë me bajame. Të lënë gjatë natës. Në mëngjes ju mund të gëzojnë një shije të frikshëm pjekur.

Pasta, gatuar duart e tyre, gjithmonë të shkaktojë kënaqësi e të ftuarit dhe nuk lënë askënd indiferent, pasi ato janë bërë nga produkte të freskëta dhe natyrore. Ata investuar shpirtin dhe ngrohtësinë e pronarit. Ju bëftë mirë!