Brinjë shijshme derri

Enët nga derri brinjë mund të dorëzohen në shtëpinë tuaj për darkë, drekë apo të ftuar si snacks mbi pijet alkoolike dhe të skuqura tyre në skarë ose të ndërtuar një Barbecue. Ne ofrojmë disa mënyra për të përgatitur.

Receta nga brinjët derri

Brinjë - Pjesa gjirit sipërme, në të cilin ka një shtresë muskulare, një sasi të vogël të yndyrës dhe pjesa e mesme e brinjë. Vendin më të shijshme konsiderohet mish ndër brinjëve. Ajo është shumë i butë, të butë dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj.

Recipe № 1: brinjë me ereza

Kjo recetë përfshin suitë e produkteve në vijim:

• kotëletë derri - 2 kg;
• salcë soje dhe vaj vegjetal - 4 Art. lugët;
• 2 lugë. lugë mjaltë dhe vaj susam;
• hudhër të freskët - 2 kokat;
• fara koriandër, qimnon, kopër, kripë dhe piper (të zezë).

Teknologjia Përgatitja

Enët nga brinjë derri përgatitur shpejt. Në këtë recetë, ju duhet së pari përzierje hudhër grirë me piper, kripë dhe erëza të tjera, mjaltë, vaj, dhe salcë soje. Brinjë të vendosur në përzierje dhe një promarinuyte pak. Pastaj të skuqura në vaj të nxehtë. Pastaj shtoni pak ujë dhe ziej për 25 minuta në ngrohje të nivelit të ulët. Shërbyer gjellë me turshi ose perime të freskëta.

Enët nga brinjë derri: një recetë me mollë

Produkte të drejtë:

• ushqimin e brinjëve derri 1 kg;
• kripë, piperi;
• lugë (dhomë ngrënie), mjaltë;
• supë qelq;
• disa llamba;
• mollë kosi (më të mirë "antonovka" klasës);
• kupa krem e rëndë.

Teknologjia Përgatitja

Pres brinjë në copa. Në një tigan të ngrohur lugë vaj (në ngrohjes maksimale). Vënë mjaltë. Pasi përzierje fillon të vlim, të vënë në pjesën e saj të brinjëve. Fry në të gjitha anët. Ju duhet të shihni një kore. Merrni një pjesë të parë dhe një ringarkoni dytë. Në një tigan pas tiganisje yndyrë do të mbetet, është e nevojshme të skuqura qepë copëtuar. Transferimin e bërxolla te tigan ose enë. Të përhap lëngun (vegjetal ose mishit). Vendi një enë në një zjarr të vogël dhe ziej deri tenderit mish. Pas gjysmë ore tenxhere gatimi, vendosni qepë dhe mollë copëtuar imët. Shtoni kripë dhe piper. Pas 10 minutash, pour krem. Hiqni kapakun dhe vyparte në një nivel të madh të zjarrit lëngshme tepërt (salcë e duhet të jetë e trashë). Mos harroni të ndezur, përndryshe ajo do të digjen. Në qoftë se ju përdorni qumësht, pastaj trash salcë në një lugë pak miell. Enët me brinjë derri, përgatitur posaçërisht për këtë recetë, ajo është shërbyer mirë me një garniturë perimesh. Ju bëftë mirë!

Enët nga brinjë derri mish për partinë birrë

Produkte të drejtë:

• brinjë derri me peshë rreth një kilogram;
• lugë çift mjaltë të lëngshme;
• integruar xhenxhefil;
• lugë speca ëmbël, pluhur djegës dhe kripë.

Teknologjia Përgatitja

Pres brinjë, të vënë në një tas dhe shtoni erëza. Llokoçis, pastaj pastrohen me mjaltë. Promarinuyte për 6 orë. Pastaj vendin në një fletë pjekje, të lyer me vaj. Vënë poshtë furrë dhe vendosur vuaj dyfishtë (ose fuqinë maksimale). Mish Piqem për 20 minuta në çdo anë. Pasi skuq brinjë, të marrë dhe për të shërbyer. Kjo pjatë është e përkryer për një parti birrë, si dhe për një darkë të zakonshëm.