Adjika në multivariate. Adjika në multivark për dimër

Adjika është një aromë akute që përshtatet pothuajse çdo pjatë. Mistresses bëjnë këtë erëza në mënyra të ndryshme. Disa pëlqen më shumë me erëza, të tjerë si pikante dhe delikate. Në artikull, ne do të shqyrtojmë mundësitë për përgatitjen e Adzhika në një multivarkë. Është përgatitur shpejt dhe me lehtësi.

Adjika akute

Në multivariate, erëza përgatitet në një mënyrë të thjeshtë. Është e nevojshme të pritet 3 kg domate dhe 1.5 kg piper bullgar.

Përbërësit përzierje në një enë. Shtoni gjithashtu piper të nxehtë të copëtuar (4 pods) dhe dy koka të hudhra të copëtuara. Kripe sipas pëlqimit tuaj. Si rregull, 1 lugë gjelle është e mjaftueshme.

Llokoçis të gjithë përbërësit e përgatitur dhe transferojeni përzierjen në enën e multivariatit. Derdh në të 100 ml uthull dhe vaj perimesh. Mbyllni kapakun dhe aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 2 orë. Kur të kalohet koha, rrokni përzierjen me një blender derisa të jetë e qetë dhe vendoseni për një orë të tjera.

Bowl multivarki jo-shkop, kështu që mos u bëni merak për adzhika. Megjithatë, mund të jetë e lëngët. Për adjika u bë më e dendur, hapni kapakun gjysmë ore para përfundimit të shuarjes dhe trazoni herë pas here. Kjo është e nevojshme për të vluar larg lëngut të panevojshëm. Tani derdhni nxehtë në kavanoza sterile dhe i rrotulloni ato. Adzhika akute në multivark për dimër është gati. Ju mund të përkëdhelni të dashurit tuaj me një erëza të shijshme.

Adzhika delikate, gatuar në një multivarkë

Ky erëza rezulton jo e mprehtë, por është e kombinuar në mënyrë të përkryer me enët e mishit dhe kikirikë. Për të bërë një Adzhika shijshme në një multivariate, gatuaj 3 kg domate dhe 2 kg piper të ëmbël. Rrëshqisni ata përmes një mulli të mishit. Shtoni piper i nxehtë këtu, thjesht pastroni eshtrat në mënyrë që të mos japin mprehtësi. Në këtë lëng, shtoni dy koka hudhër të integruar.

Llokoçis përzjerjen dhe largohuni në një vend të ngrohtë për dy ditë. Adjika duhet të endet. Kur të jetë koha, derdhni përzierjen në multivar (mos e mbuloni kapakun). Lëngu shtesë duhet të valojë. Kur erëza është e zier, kuzhinier atë në dendësinë e dëshiruar. Roll dhe kthehet derisa cools.

Ju keni një adzhika të butë në multivark për dimër. Dendësia e mirë e karotave. Megjithatë, ajo jep shijen dhe erën e saj pikante. Prandaj, shtoni karrota në rast se e doni atë në gjendje gatimi.

Adjika me mollë

Për këtë recetë, frutat duhet të zgjidhen më acide. Adjika me mollë në multivark rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe e moderuar e mprehtë. Për përgatitjen e tij, merrni 1 kg domate dhe 500 gram speca zile dhe mollë. Perimet me fruta, të pastra nga rrjedhjet, kockat dhe bishtat, prerë ato, pres me një mulli mishi.

Derdhni 700 g vaj perimesh në enën e multivarkës dhe shtoni një përzierje me domate, speca dhe mollë. Këtu, plotësoni 1 tbsp. l. Kripë dhe sheqer. Llokoçis dhe shije. Në diskrecionin tuaj, ju mund të shtoni më shumë sheqer dhe kripë.

Kur erëza është sjellë në shije, mbyllni kapakun dhe aktivizoni modalitetin "Quenching" për 40 minuta. Pasi multivarkuesi është i fikur, shtoni 2 koka hudhër të integruar. Tani nxisni erëza me kapak të hapur për 5 minuta të tjera.

Pas kalimit të kohës, derdhni në kanaçe sterile dhe rrokulliset. Adzhika gati në multivark. Receta është shumë e thjeshtë, kështu që çdo shtëpiake mund ta mësojë atë.

Gjelbër Adzhika në Multivariate

Kjo recetë është origjinale. Adzhik jeshil mund të përgatitet me ose pa piper. E gjitha varet nga shija juaj. Megjithatë, kjo është kuzhina gjeorgjiane, kështu që shpesh jeshile adzhika është shumë e mprehtë dhe e djegur.

Përgatitni domate të gjelbra (2 kg) dhe piper bullgar (0,5 kg). Ata duhet të jenë tokë me një mulli mishi. Blender nuk është shumë i përshtatshëm, pasi perimet janë të vështira dhe sjellja e tyre në një gjendje homogjene nuk do të jetë e lehtë. Shtoni në të njëjtën kapacitet piper i hidhur i grirë (2 pods). Llokoçis përbërësit. Derdhni ato në tasin e multivark dhe vendoseni në mënyrën "Shuarje" për 50 minuta.

Kur koha është lart, shtoni 2 kokat e hudhër integruar në masë, uthull - 3 tbsp. L., Kripë - 15 g, vaj vegjetal - 30 ml. Për një erë të keq, ju mund të shtoni 7 g aromë HOPS-suneli. Tani ziej derisa erëza të përzihet. Doli axhik aromatik dhe shumë i shijshëm në multivark. Receta mund të ndryshohet. Le të themi, me ndihmën e piperit të tokës dhe erëza të tjera djegëse.

Adjika në një tenxhere me shumë presion

Kjo zonjë recetë pëlqen, në qoftë se nuk ka kohë për një kohë të gjatë për të kallajxhi me ruajtjen. Adjika nga një domate në një tenxhere me presion me shumë ngjyra është përgatitur dy herë më shpejt. Twist përmes një mulli mishit për 1 kg domate me piper i ëmbël dhe 1 pod e piper të kuq të nxehtë.

Llokoçis përbërësit, vendoseni në enën e tenxhere me presion multivariate dhe shtoni një kokë të hudhërve të fshirë. Mbyllni kapakun, ndizni modalitetin "Shuarje" për 20 minuta.

Pas kalimit të kohës, hapni valvulën, çlirojeni avullin dhe rrotulloni adzhikun e nxehtë në kavanoza sterile. Ajo nuk do të dalë aq e dendur, por shumë e shijshme dhe do t'i përshtatet çdo gjellë.

Këshilla e kuzhinierëve me përvojë

Për adjika nuk ishte e mprehtë, gjithmonë nga djegia e spezave është e nevojshme për të hequr gurët. Është në to është e gjithë acuity. Erëza juaj zgjat shumë vetëm kur perimet janë larë plotësisht dhe kanaqet sterilizohen mirë.

Nëse dëshironi një adzhika të mprehtë, mos shtoni mollë. Në fakt, për shkak të tyre, djegia e nevojshme humbet. Nga mollët dhe domate varet shija e erëza tuaj. Pra, zgjidhni perimet dhe frutat e ëmbla, me pak shurdhësi.

Ekspertët ekspertë të kuzhinës këshillojnë të heqin lëkurën nga domate. Për ta bërë këtë, perimet duhet të ulen në ujë të valë për 2 minuta. Pastaj zhvishem do të pastrohet shpejt dhe me lehtësi.

Adjika mund të ndryshohet me condiments të ndryshme. Rezulton një shije pikante dhe delikate, nëse shtoni një përzierje spezie me një fletë nenexhik terren. Rrini në recetë, dhe ju do të merrni një Adzhika shumë të shijshme.